Pide çörəyi üçün sadə və dadlı əlavələr

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  qəlyanaltılar

• Pişirmə vaxtı:

  20 dəqiqə

Tərkibi

• göbələk
• soğan
• işlənmiş pendir
• sarımsaq
• mayonez
• bitki yağı
• duz
• göyərti

Lavaş rulonları çox populyar bir iştahaaçandır, çünki hazırlamaq asandır, amma dadlı və doyurucu olur. Pide çörəyinin doldurulması çox fərqli ola bilər, yəni hər dəfə özünüz üçün yeni reseptlər kəşf edə bilərsiniz.

Hər gün üçün Lavaş dolguları

Bir anda ən ləzzətli lavaş dolmaları üçün üç resept təqdim edirik. Bütün maddələr sadə, əlverişlidir və qəlyanaltı hazırlamağın özü çox səy və vaxt tələb etmir.

İlk doldurma üçün maddələr:

• 300 q göbələk;
• 1 ədəd soğan;
• 1-2 işlənmiş pendir;
• 3 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün mayonez;
• göyərti;
• bitki yağı.

İkinci doldurma üçün:

• 100 q hisə verilmiş kolbasa;
• 100 q Koreya havuçu;
• 3-4 yumurta;
• Krem pendir.

Üçüncü doldurma üçün:

• 100 q jambon;
• 70 q sərt pendir;
• 2 xiyar;
• 2 diş sarımsaq;
• mayonez.

Hazırlanması:

• İlk doldurma üçün göbələkləri kiçik kublara kəsin və qızdırılan yağ ilə tavaya göndərin, bütün maye buxarlanana qədər qızardın.
• Bundan sonra, göbələklərə incə doğranmış soğanı tökün və bütün maddələr bişənə qədər qızardın.

• İşlənmiş pendiri qaba bir qızartma qabda doğrayın.
• Mayonezdə, incə bir qızartma qabına üç sarımsaq tökün və qarışdırın.
• İndi bir pide çörəyi götürürük, mayonezlə yağlayırıq və göbələk dolmasını bütün səthə yayırıq.

Üstünü başqa bir pide çörəyi ilə örtün, mayonezlə yağlayın, üzərinə pendir və incə doğranmış otlar səpin

Pide çörəyini doldurulması ilə bir rulona yuvarlayırıq, folqa ilə sarırıq və 1-2 saat sərin bir yerə qoyuruq

İkinci doldurma ilə:

İkinci doldurma üçün hisə verilmiş kolbasanı kiçik kublara kəsin

Qaynadılmış yumurtaları incə bir rende üzərinə sürtün

• Bir pide çörəyini krem pendirlə yağlayın, üzərinə kolbasa və Koreya havuçlarını qoyun.
• İkinci bir mayasız çörək, yenidən pendir, kolbasa və qaynadılmış yumurta ilə örtün.

• Pide çörəyini rulon halına salırıq, folqa ilə sarırıq və 1-2 saat soyuducuya qoyuruq.
• Və daha bir doldurma üçün, vetçina götürün və kublara kəsin.

• Sərt pendiri incə bir qızartma qabına sürtün.
• Soyulmuş təzə xiyarı qaba bir sürtgəcdən keçirin.
• Mayonezə doğranmış sarımsaq əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.

Pide çörəyinin ilk təbəqəsini mayonezlə örtün, üzərinə vetçina və xiyar qoyun

İkinci pide çörəyini sarımsaqlı mayonezlə örtürük və üzərinə rəndələnmiş pendir səpirik

• Folqa ilə bükülmüş bir rulona yuvarlayırıq, 1-2 saat soyuducuya qoyuruq.
• Rulonlar yaxşı dolduqdan sonra çıxarırıq, folqa çıxarırıq, hissələrə ayırırıq, qaba qoyuruq və xidmət edirik.

Bayram masasında pide çörəyi üçün doldurmalar

Lavaş rulonları yalnız sadə bir gündəlik qəlyanaltı deyil, həm də bayram masasını parlaq, dadlı və müxtəlif etmək üçün əla seçimdir. Və buna əmin olmaq üçün bayram qəlyanaltı hazırlamaq üçün bir anda doldurma üçün 6 resept təqdim edirik.

İlk doldurma üçün maddələr:

• 200 q siyənək filesi;
• 200 ml mayonez;
• 150 q yerkökü;
• 200 q qaynadılmış çuğundur;
• 3 yumurta;
• 150 q kartof;
• 100 q soğan;
• Cəfəri;
• dadmaq üçün duz.

İkinci doldurma üçün:

• 350 q kartof;
• 25 q yağ;
• 150 q işlənmiş pendir;
• 300 q siyənək filesi;
• göyərti soğan və cəfəri.

Üçüncü doldurma üçün:

• 250 qr yengeç çubuqları;
• 2 yumurta;
• Cəfəri;
• 20 g kahı yarpağı;
• 60 ml mayonez.

Dördüncü doldurma üçün:

• 150 q Koreya havuçu;
• 2 yumurta;
• 150 q xiyar;
• 50 ml mayonez.

Beşinci doldurma üçün:

• Yağda 190 q sardalya;
• 4 yumurta;
• 200 q sərt pendir;
• dadmaq üçün göyərti;
• dadmaq üçün mayonez.

Altıncı doldurma üçün:

• 150 q mozzarella;
• 300 q toyuq filesi;
• 1 yumurta (+2 yumurta);
• Cəfəri;
• 70 q soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• küncüt toxumu.

Hazırlanması:

İlk qəlyanaltıdan başlayaq. Fotoşəkildə olan reseptdə olduğu kimi folqa üzərinə ilk pide çörəyini qoyun, mayonezlə yağlayın, üzərinə başqa bir mayasız çörək qoyun və sousla yağlayın. Qaynadılmış çuğunduru incə bir rende üzərinə sürtərək bütün səthə yayın

Növbəti pide çörəyini mayonezlə yağlayın və qaynadılmış yerkökü yayın ki, biz də incə bir sürtgəcdən keçirik

İndi hər bir sonrakı pide çörəyini mayonezlə örtürük, bir qat yumurta və kartof hazırlayırıq

Son pide çörəyinə, parçalara kəsilmiş siyənək filesi qoyun, balığa turşu soğan və göyərti səpin

Hər şeyi yumşaq bir şəkildə bir rulona qatlayın, folqa ilə sarın və sərin bir yerə qoyun. Belə sadə və dadlı pide çörəyi iştahaaçan tanınmış salatı yaxşı əvəz edəcək, çünki doldurmaq üçün siyənək reseptində istifadə olunan maddələri xəz palto altında götürmüşük

Məzənin fotoşəkili ilə növbəti reseptə keçək:

Başlamaq üçün bir pide çörəyi krem pendirlə yağlayın və üzərinə doğranmış soğan və cəfəri səpin

• Növbəti mayasız çörək vərəqini qoyun və kərə yağı ilə əzilmiş kartofu üstünə bərabər bir təbəqədə paylayın.
• Kartofun üzərinə siyənək parçaları qoyun və hər şeyi bir rulona yuvarlayın. Plastik torbaya sarın və 1, 5 saat soyuducuya qoyun.

Üçüncü doldurma ilə:

Yengeç çubuqlarını və qaynadılmış yumurtaları orta sürtgəcdən keçirərək doğrayın

• Cəfəri incə doğrayın.
• Salat göyərti də kiçik parçalara kəsdik.

Pide çörəyini mayonezlə yağlayın, üstünə dəniz məhsulları, yumurta qoyun, hər şeyi göyərti ilə səpin və rulon halına salın, onu da sərin bir yerə qoyun

Dördüncü doldurmağa davam edirik:

Təzə bir xiyarı nazik halqalara kəsin

• Qaynadılmış yumurtaları qaba bir qızartma qabda doğrayın.
• Bir xiyar qabına yumurta, Koreya havuç və mayonez əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.

Yaranan dolumu rulona sarın

Dadlı və doyurucu bir qəlyanaltı fotoşəkili olan başqa bir resept:

Pide çörəyini mayonezlə yağlayın, üstünə sardalyanı qoyun, çəngəl ilə doğrayın, otlar səpin, yuvarlayın və hələlik kənara qoyun

Növbəti təbəqəni mayonezlə yağlayırıq, üstünə - qaynadılmış yumurta və göyərti. Qatlamanın kənarına balıq ilə bir rulon qoyduq və indi hər şeyi bir yerə qatlayırıq

Üçüncü lavaş yarpağını mayonezlə yağlanmış pendir və otlar ilə yağlayın. Kenarına balıq və yumurta ilə bir rulon qoyuruq, hər şeyi də qatlayırıq. Rulonu filmə sarırıq və bir müddət soyuducuya qoyuruq

Altıncı doldurma:

• Son doldurma üçün quş filetosunu kiçik parçalara ayırın, incə doğranmış soğan əlavə edin və yumurtaya sürün.
• Mozzarellanı qaba qızardın, otları incə doğrayın və sarımsağı doğrayın.

• Bütün maddələrə duz və istiot vurun və bir -birinizlə yaxşıca qarışdırın.
• Pide çörəyini bir fotoşəkildə olan reseptdə olduğu kimi düzbucaqlı halına kəsin, döyülmüş yumurta ilə yağlayın və hər birini doldurun.

Rulonları perqamentli bir çörək qabına qoyun, üstünə yumurta sürtün, küncüt səpin və 30 dəqiqə sobaya qoyun, temperatur 180 ° C

Pide çörəyi üçün dad baxımından çox fərqli olan bu dolmalar hazırlana bilər. İstəyirsinizsə, zövqünüzə görə maddələrin tərkibini dəyişə bilərsiniz.

Pide çörəyi üçün pəhriz doldurmaları

Sağlamlığına qulluq edənlər üçün sadə və dadlı qəlyanaltılar üçün reseptlər də var. Pide çörəyi üçün rəqəmə zərər verməyəcək 3 dolma təklif edirik.

İlk doldurma üçün maddələr:

• 300 q Adighe pendiri;
• bir dəstə göyərti;
• 1 toyuq filesi (qaynadılmış);
• ½ soğan salatı;
• 2 ədəd pomidor.

İkinci doldurma üçün:

• 3-4 qaynadılmış yumurta;
• 100 q Mozzarella pendiri;
• 1 osh qaşığı. l. xama (qatıq);
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün sarımsaq və otlar.

Üçüncü doldurma üçün:

• 200 q işlənmiş pendir;
• 1 xiyar;
• 2 yumurta;
• ½ yerkökü;
• ½ şirin bibər;
• 6 yengeç çubuğu;
• 100 q sərt pendir.

Hazırlanması:

1. İlk doldurma üçün Adyghe pendirini qaba bir qızartma qabına sürtün.
2. Pomidorları kiçik kublara kəsin.
3. Yaşılları incə doğrayın.
4. Soğanı kiçik kublara doğrayın.
5. Qaynadılmış döşü kiçik kublara kəsin.
6. Bütün maddələri ortaq bir qaba göndəririk, dadına duz əlavə edib qarışdırırıq.
7. Lavaşı üç hissəyə kəsin, hər hissəsini dolusu ilə sarın. Yaranan zərfləri qızılı rəng alana qədər quru bir qızartma qabda qızardın.

İkinci doldurma üçün:

1. Qaynadılmış yumurtaları bir sürtgəcdən keçiririk və qəlyanaltının kalorili məzmununu daha da azaltmaq üçün bütün sarısını istifadə edə bilməzsiniz.
2. Yumurtalara doğranmış göyərti tökün, az yağlı xama və ya qatıq qoyun. Hər şeyi qarışdırırıq, incəlik üçün, istəsəniz sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
3. Pide çörəyini bərabər hissələrə kəsin, içini doldurun və rulonları quru bir qızartma qabda qızardın.

Son doldurma üçün:

1. Yumurtadan bir pancake qızardın və zolaqlara kəsin.
2. Şirin bibər, yerkökü, yengeç çubuqları və xiyarı incə zolaqlara doğrayın.
3. Sərt pendiri doğrayın.
4. Bir pide çörəyini ərinmiş pendirlə yağlayın və doldurulmasını aşağıdakı ardıcıllıqla düzün: xiyar, omlet, yerkökü, bolqar bibəri, yengeç çubuqları və pendir.
5. Hər şeyi bir rulona bükürük.

Bu pəhriz dolguları bir fotoşəkildəki reseptlərə görə tez və asanlıqla hazırlana bilər və ən əsası sağlamlığa və forma zərər vermədən.

Pide çörəyi üçün şirin dolmalar

Pide çörəyi üçün doldurmalar yalnız məmnun deyil, həm də şirin ola bilər. Bütün ailə üçün dadlı desertləri tez bir zamanda hazırlamağa imkan verəcək sadə reseptlər təqdim edirik.

İlk doldurma üçün maddələr:

• 3 alma;
• 150 q fıstıq;
• 20 q yağ;
• 1 osh qaşığı. l. Sahara;
• 1 çay qaşığı darçın;
• 2 yumurta;
• 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi.

İkinci doldurma üçün:

• 300 q moruq;
• 400 q kəsmik (9%);
• 2 yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. xama;
• 100 q şəkər;
• toz şəkər.

Hazırlanması:

1. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək quru tavada qızardılmış fıstığı doğrayın.
2. Soyulmuş alma qaba bir qızartma qabına sürtün, içərisinə sitrus suyu tökün, qarışdırın.
3. Ərinmiş kərə yağı ilə bir tavaya şəkər, darçın tökün, alma qoyun və 5 dəqiqə qaynamaq.
4. Lavaşı düzbucaqlı halına salın, içini içinə sarın.
5. Hər zərfi döyülmüş yumurtaya batırın, sonra fıstıqda bişirin və qızılı qədər qızardın.
6. İkinci doldurma üçün:
7. Bir qarışdırıcıya kəsmik, şəkər, yumurta və xama göndəririk, hamarlanana qədər hər şeyi döyürük.
8. Pide çörəyini kəsmik kütləsi ilə yağlayın, üzərinə moruq qoyun, rulonla sarın və perqamentlə bir çörək qabına köçürün.
9. Rulonları 30-35 dəqiqə bişiririk, xidmət edərkən şəkər tozu səpirik.
10. Şirin dolmalar hər hansı bir meyvədən, giləmeyvədən və hətta balqabaqdan hazırlana bilər və haşhaş dolgulu Vyana rulonu xüsusilə dadlı çıxır.

Lavash bir çox maddələrlə birləşdirilə bilən sadə, lakin çox yönlü bir məhsuldur. Və burada beyninizi hansı məzə ilə bişirəcəyinizə ehtiyac yoxdur, sadəcə bəyəndiyiniz hər hansı bir resept seçməlisiniz. Doldurma üçün təklif olunan bütün variantlar ləzzətlidir və çox aşpazlıq bacarığı tələb etmir.