Mədə qastriti üçün terapevtik pəhriz

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Hələ sovet dövründə həkim və alim Mixail Pevzner xüsusi pəhriz qidası hazırlamışdı. Mədə, bağırsaq, öd kisəsi və həzm sisteminin digər orqanları xəstəliklərindən əziyyət çəkən xəstələr üçün təyin edilir.

Qastrit üçün pəhriz evdə izlənilə bilər. Eyni zamanda, xəstəliyin ağırlaşmalarının inkişafına səbəb olmamaq üçün bir həftə ərzində menyunu ciddi şəkildə yerinə yetirmək vacibdir. Həzm prosesinə müsbət təsir edən qidaları diyetə daxil etmək və eyni zamanda mədəyə zərər verən qidaları məhdudlaşdırmaq lazımdır. Pəhriz, həzm sisteminin işini asanlaşdıracaq və bədənə sağalma imkanı verəcək.

İcazə verilən məhsullar

Qastroenteroloq xəstəliyin növünə və mərhələsinə görə bir pəhriz cədvəli seçir. Kəskinləşmə zamanı yüngül qidalanma xüsusilə vacibdir.

Xəstəyə qastrit diaqnozu qoyulubsa, o zaman aşağıdakı məhsul növlərini diyetə daxil etməlidir:

• müxtəlif dənli bitkilər, xüsusilə düyü, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi;
• 2 -ci və ya 3 -cü dərəcəli buğda və ya çovdar unundan hazırlanan çörək məhsulları;
• ikinci bir ət və ya tərəvəz bulyonunda şorbalar, makaron və ya dənli bitkilər əlavə edilməklə;
• az yağlı süd məhsulları;
• dovşan, hinduşka və dərisiz toyuq;
• yağsız balıq növləri;
• inək südü;
• təmizlənməmiş bitki yağı, xüsusən günəbaxan, zeytun, kətan toxumu;
• qatqısız təbii arı balı;
• bişmiş, qaynadılmış və ya qaynadılmış tərəvəzlər;
• zefir və zefir;
• Dərisi olmayan şirin giləmeyvə və meyvələr (məsələn, banan, armud).

Mədə qastriti ilə bir həftə ərzində pəhriz qaydalarına və xüsusi bir menyuya ciddi əməl etsəniz, ilk nəticələr 2-3 həftə ərzində görünə bilər. Evdə müalicə bədənə dərman preparatlarından daha pis kömək etməyəcək.

Qadağan olunmuş qidalar

Tez -tez ağırlaşmalarla davam edən xroniki qastritdə pəhriz qaydalarına ciddi riayət etmək lazımdır.

Aşağıdakı qidalar diyetdən tamamilə xaric edilməlidir:

• kələm, turp, bibər daxil olmaqla ədviyyatlı tərəvəz növləri;
• sitrus meyvələri və kivi də daxil olmaqla hər hansı bir turş meyvə;
• cəfəri, turşəng, ispanaq, çünki bu cür göyərti bədəndə iltihabi prosesləri şiddətləndirən purinlərlə zəngindir;
• qarğıdalı;
• göbələk;
• yağlı balıq və ət;
• şirniyyat;
• zəngin ət bulyonlarına əsaslanan şorbalar;
• bütün növ baklagiller;
• souslar və marinadlar;
• yüksək yağ tərkibli fermentləşdirilmiş süd məhsulları;
• soyuq içkilər və desertlər, xüsusilə dondurma;
• qəhvə;
• spirt.

Həftə üçün sadə menyu

Mədə qastriti ilə 1, 1a, 1b və ya 2 nömrəli bir pəhriz masası təyin edilə bilər Aşağıda evdə istifadə edilə bilən bir həftəlik universal menyu verilmişdir. Bir garnitür olaraq makaron və ya dənli bitkilərdən istifadə olunur. İçkilərdən, şirin kompotlardan, dərman infuziyalarından, meyvə içkilərindən istifadə etməyə icazə verilir.

Səhər yeməyi seçimləri:

• evdə hazırlanan kolbasa sendviçi, bir zefir və bir fincan yaşıl çay;
• şirin meyvə salatı və bal ilə zəif çay;
• kəsmik 5% yağ və qurudulmuş meyvə kompotuna əsaslanan güveç;
• süddə yulaf ezmesi, moruq suyu;
• sobada bişmiş cheesecakes və bitki çayı;

yulaf ezmesi pancake və yaşıl çay

Nahar variantları:

• inci arpa ilə tərəvəz suyu ilə şorba, bir fincan qızılgül suyu;
• yağsız ət kotletləri, kartof püresi və şirin kompot;
• əriştə ilə süd şorbası, tərəvəz salatı və süd çayı;
• seyreltilmiş bulyonda bişmiş balıq şorbası, tərəvəz salatı və təbii jele;
• qaynadılmış dana əti, düyü sıyığı, ballı çay.

Nahar variantları:

• buxarda hazırlanmış toyuq kotletləri, bir stəkan süd 1,5% yağ;
• qovrulmamış mal əti gulaşı, bir stəkan gülburnu suyu;
• isti ədviyyat əlavə etmədən toyuqlu pilav, ballı çay;
• qaynadılmış balıq, düyü, bir fincan yaşıl çay;
• mal əti köftesi, otlar ilə qaynadılmış kartof, südlü zəif çay.

Belə bir pəhrizə riayət etsəniz, mədə işini tez bir zamanda bərpa edə bilərsiniz. Pəhrizdə hər hansı bir sapma qəbuledilməzdir. Əks təqdirdə, xəstəliyin kəskinləşmə riski var.