Pendir tortu və güveçdən başqa kəsmikdən nə bişirmək olar

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  qəlyanaltılar

• Pişirmə vaxtı:

  30 dəqiqə

Tərkibi

• avakado
• kəsmik
• turşu turşusu
• xırtıldayan çörək
• ədviyyatlar

Kəsmik, müxtəlif tərəvəz, meyvə və hətta ətlə asanlıqla birləşdirilə bilən ideal bir məhsuldur. Ailənizi necə tez və dadlı bir şəkildə bəsləməyinizi izah edəcək fotoşəkilləri olan bir resept seçimi təqdim edirik. Çünki cheesecakes və güveçlərdən başqa kəsmikdən bir çox sadə və yüngül yeməklər bişirmək olar.

Kəsmik pendir və avokado ilə sandviçlər

Michel Montignac'a görə qidalanma prinsipinə riayət edənlər üçün belə bir qəlyanaltı əsl tanrıdır! Pendirli tortlar və güveçlər istisna olmaqla, kəsmikdən nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, bu resept bu mayalanmış süd məhsulundan istifadə etmək üçün yeni imkanlar açacaq.

Tərkibi:

• 1 orta avokado;
• 100 q təsərrüfat kəsmik;
• 1 diş sarımsaq;
• 1 turşu göbələk;
• 5-6 çovdar çörəyi;
• dadmaq üçün duz və yer bibəri.

Hazırlanması:

• Avokadonu bıçaqla bütün ətrafı kəsin, yarısını ayırın və çuxuru çıxarın.
• Dərin bir qabda pulpanı bir kaşığı ilə çıxarın və bir qabda bıçaqla yüngülcə doğrayın.

Bura kəsmik, duz və istiot göndərin

• Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək hər şeyi homojen bir kütləyə çevirin.
• Xiyarı incə doğrayın və yayılmasına əlavə edin.
• Bir diş sarımsağı doğrayın.
• Yaxşı qarışdırın və çörəyi yayın.

Xidmət verməzdən əvvəl təzə otlar və ya incə dilimlənmiş göyərti ilə bəzəyin. Xaricdə meyvə yoxdursa, təzə şüyüd əvəz edilə bilər. Çox ətirli və sağlam bir kütlə əldə edəcəksiniz

Tərəvəz ilə kəsmik pendir

Təzə tərəvəzlərin ucuz və münasib olduğu yayda bu idealdır. Kəsmikdən başqa bir şey bişirmək üçün, pendir tortları və güveçlər istisna olmaqla, hər kəsin əldə edə biləcəyi minimum vaxt və məhsullar lazım olacaq.

Tərkibi:

• 100 q kəsmik;
• 2 osh qaşığı. l. xama;
• 50 q hər hansı bir təzə ot (dadmaq üçün);
• 50 q şirin bibər;
• 1 diş sarımsaq;
• 2 orta pomidor.

Hazırlanması:

1. Tərəvəz və otları bir peçete ilə yuyun və qurudun.
2. Daldırıcı bir qarışdırıcı ilə və ya ət dəyirmanında kəsmik, əzilmiş sarımsaq, incə doğranmış otlar, duz və yer bibəri dadmaq üçün qarışdırın.
3. Pomidorları incə dilimlərə kəsin.
4. Bolqar bibəri və təzə xiyarı incə doğrayın.
5. Hər dilim çörək və ya tost üzərinə, bir pomidor dairəsi qoyun, üstünə bir az kəsmik pastası qoyun.
6. Bibər və xiyar ilə bəzəyin.

Xidmət vermədən əvvəl, hər bir sandviçə parlaqlıq üçün bir cəfəri budağı əlavə edin.

Armud ilə tost

Bu yemək səhər yeməyinə iştahaaçan bir alternativ olaraq mükəmməldir, xüsusən də səhər pendirdən güveçdən başqa heç bir şey bişirməmisinizsə. Armud əvəzinə başqa meyvələr götürə bilərsiniz: alma, banan və ya gavalı.

Tərkibi:

• 4 dilim tost çörəyi;
• 200 q təsərrüfat kəsmik;
• 2-3 st. l. ağır krem və ya qalın xama;
• 1 böyük, sərt armud;
• 2 osh qaşığı. l. Sahara;
• kərə yağı - meyvələri qızartmaq üçün.

Hazırlanması:

1. Şəkəri xama və ya qaymaqla doğrayın və bir qarışdırıcı və ya çəngəl ilə kəsmik doğrayın. İdeal olaraq, homojen, yumşaq bir kütlə əldə etməlisiniz.
2. Yuyulmuş armudu soyun və orta qalınlıqda dilimlərə kəsin.
3. Bir tavanı kərə yağı ilə yağlayın. Qızdırın və meyvə parçalarını düzün, şəkərlə səpin. Yüngül bir qızartı görünənə qədər orta istilikdə qızardın.
4. Çörəyi hər hansı bir rahat şəkildə - tost və ya sobada.
5. Hazırlanmış tostları kəsmik kütləsi ilə yağlayın və üzərinə qızardılmış meyvə dilimləri qoyun. Quruluşu diaqonal olaraq kəsin və çay və ya kakao ilə xidmət edin.
6. Səhər şirin bir səhər yeməyi istəmirsinizsə, bu prinsipdən istifadə edərək pomidor və ya bolqar bibəri ilə dadlı tostlar hazırlaya bilərsiniz. Təbii olaraq şəkər duz və yer bibəri ilə əvəz olunmalıdır.

Kəsmik və təzə ispanaqlı isti sendviçlər

Pendir tortu və güveç istisna olmaqla, kəsmikdən nə bişirəcəyinizi bilməyənlər üçün başqa bir faydalı resept. Təzə göyərti dondurulmuş yarı bitmiş məhsullarla, təsərrüfat kəsmikini isə az yağlı mağaza məhsulu ilə əvəz etmək olar.

Tərkibi:

• 50 q hər hansı bir sərt pendir;
• 1 dəstə təzə ispanaq
• 210 q ev və ya ticarət kəsmik;
• 4 dilim qara çörək.

Hazırlanması:

1. Otları yuyun, incə doğrayın.
2. Sərt pendiri incə bir qızardıcı üzərində doğrayın.
3. Hazırlanmış bütün maddələri bir çəngəl ilə kəsmiklə qarışdırın və yaranan kütlə ilə çörək dilimlərini yayın.
4. Fırını 180 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın, boşluqları içinə göndərin.
5. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Xidmət edərkən təzə otlar ilə bəzəyin.

Sandviçlerinizi sobada bişirməyə vaxtınız yoxdursa, mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə yenidən qızdıra bilərsiniz.

Kəsmik tort

Kəsmik pendirinin əlavə edilməsi ilə aromatik xəmirlər hazırlaya bilərsiniz. Cheesecakes və güveçlərə əlavə olaraq, bu mayalanmış süd məhsulu olan kekler çox populyardır. Onları havadar etmək üçün az yağlı kəsmik almaq daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• 80 q yağ;
• 2 toyuq yumurtası;
• 140 q kəsmik;
• 200 qr un;
• duz - bıçağın ucunda;
• 160 q şəkər (qəhvəyi götürə bilərsiniz);
• 1 çay qaşığı çörək pudrası olmadan;
• vanil şəkər və ya 1/2 sitruslu limon qabığı;
• 100 q toxumsuz kişmiş.

Hazırlanması:

Soyuducudan bütün yeməkləri əvvəlcədən çıxarın ki, otaq istiliyinə qədər istiləşsin

• Üzümləri musluğun altından yuyun, üzərinə qaynar su tökün. 10 dəqiqədən sonra isti mayeni boşaltın, yenidən soyuq su ilə yuyun və qurudulmaq üçün bir dəsmalın üzərinə qoyun.
• Zövqünü doğrayın, şəkərlə qarışdırın.
• Süzülmüş unu duz və qabartma tozu ilə birləşdirin.
• Ərinmiş kərə yağı tökülənə qədər çalın. Şəkər və zövqə əlavə edin və yenidən döyün.

• Yumurtaları bir -bir təqdim edin, hər dəfə hər şeyi bir qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə yaxşıca qarışdırın.
• Kəsmik pendirini gələcək xəmirlə birbaşa konteynerə sürtün, hər şeyi bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
• Prosesin sonunda süzülmüş unu kiçik hissələrə əlavə edin, hamur yoğurun.
• Hazırlanmış kişmişləri kütləyə qoyun və yenidən qarışdırın.

• Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın, içinə xəmir qoyun.
• Üstünü bir spatula ilə hizalayın, ortada uzununa kəsik edin. 170 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobada 1 saat 10 dəqiqə kişmiş ilə kəsmikli keks bişirin. Dəqiq vaxt sobanın xüsusiyyətlərindən və kalıbın ölçüsündən asılıdır.

Kişmiş şəkərli meyvələr və ya incə doğranmış təzə alma ilə əvəz edilə bilər

Kəsmik pendir ilə tənbəl köftələr

Bu resept, pendir tortları və güveçlər istisna olmaqla, kəsmikdən nə bişirəcəyimizi belə düşünməyən nənələrimizə məlum idi. Müasir evdar qadınlar bu resepti təkmilləşdirdilər və indi yeməyi hazırlamaq daha da asanlaşdı.

Xəmir üçün maddələr:

• 400 q kəsmik;
• 1 toyuq yumurtası;
• duz - bıçağın ucunda;
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı;
• 80-150 qr un.

Xama sousu üçün maddələr:

• 180 q xama;
• 1-2 osh qaşığı. l. portağal şirəsi;
• dadmaq üçün şəkər və yağ.

Hazırlanması:

• Sobaya bir qazan su qoyun, qapağın altında qaynadın.
• Bir qabda kəsmik, duz, yumurta və vanil ekstraktı birləşdirin.

Unu ələkdən keçirin, hər şeyi bir qaşıqla yaxşıca yoğurun

• Böyük bir şüşəyə bir boru kəməri və ya kəsilmiş küncü olan sıx bir çanta qoyun. Kəsmik xəmirini içinə qoyun.
• Tava içərisindəki su qaynayan kimi yüngülcə duz əlavə edin və xəmirin kiçik parçalarını isti mayenin içinə qoyun.

Köftələr üzən kimi, böyük bir plaka üzərindəki yivli qaşıqla çıxarın

Sos üçün xama, şəkər və portağal suyunu çırpma ilə çalın

Xidmət edərkən portağal dilimləri və kiçik hissələr şirin sous ilə bəzəyin. Üstünə nanə budağı əlavə edə bilərsiniz

Daha sonra daha çox un əlavə etməmək üçün kəsmik xəmirinə şəkər əlavə etməmək daha yaxşıdır.

Banan evi

Pendirli tortlar və güveçlər istisna olmaqla, kəsmikdən nə hazırlana biləcəyini bilməyənlər üçün çox dadlı və yüngül bir desert. Bişirməyə ehtiyac yoxdur, buna görə hətta bir uşaq belə bir ləzzət bişirə bilər.

Tərkibi:

• şəkər çerezləri - 12 ədəd;
• 250 q xama;
• 2 osh qaşığı. l. şəkər və ya bal;
• 1 böyük banan.

Hazırlanması:

• Kəsmik pendirini ələkdən şəkər (bal) və xama ilə ovuşdurun. Kütləni bir qarışdırıcıda parçalaya bilərsiniz.
• Geniş bir mətbəx lövhəsini yapışqan filmlə örtün. Çerezlərin əsasını üstünə 4 cərgəyə (hər birində 3) qoyun.
• Hər parçanı xama ilə yağlayın, üzərinə kəsmik kütləsini bərabər paylayın.

• Bananı soyun, bütün quruluşun ortasına 1 sıra qoyun.
• Meyvələrin üstünə qalan kəsmik kütləsini tətbiq edin və quruluşu bir filmlə üçbucaq şəklində yuvarlayın.

Qalan krem və xama yenidən yayılır və yeməyi bir gecədə islatmaq üçün soyuducuya göndərilir

Xidmət verərkən yeməyi hindistan cevizi ləpələri ilə bəzəyib hissələrə bölmək olar

Kəsmik kreminə çəngəl ilə əzilmiş çiyələk, incə doğranmış gavalı və ya portağal dilimləri əlavə edə bilərsiniz.

Chepalgash

Bu milli Qafqaz yeməyi hazırlıq sadəliyi və incə, bir az turş dadı ilə seçilir. Cilantro reseptdə əlavə bir maddə kimi istifadə olunur. Kiminsə xoşuna gəlmirsə, onu cəfəri ilə əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 400 ml kefir 3, 2%;
• 0,5 çay qaşığı Sahara;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 0,5 çay qaşığı soda;
• 300 q kəsmik;
• 70-80 q yaşıl soğan;
• 600 qram un;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlanması:

Kəsmik, kefir, un, incə doğranmış göyərti və ədviyyatdan yumşaq xəmir yoğurun. Plastik bir sarğı ilə sarın, soyuducuda yarım saat dayanmasına icazə verin

İş parçasını kiçik parçalara ayırın, hər birini unla yoğurun və 3-4 mm qalınlığında düz tortlara yayın

Bir tərəfdən digərinə bir neçə dəfə dönərək təmizlənmiş yağla yağlanmış bir tavada qızardın

• Bir boşqaba qoyun, hər birini ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın.
• Dənəvər kəsmik az miqdarda feta pendiri ilə seyreltilərsə, bu cür tortlar çox dadlı olacaq.

Forshmak

Məşhur yəhudi müalicəsi bütün evdar qadınlar arasında çoxdan tələb olunur. Hazırlanması asan və sadədir, bir oturuşda yeyilir.

Tərkibi:

• 100 q fermentləşdirilmiş südlü kəsmik;
• 60 q duzlu siyənək filesi;
• 40 g qırmızı Yalta soğanı;
• 10 q limon suyu;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı

Hazırlanması:

Siyənək, soğan, kəsmik bir ət dəyirmanından keçirin və kütləni bitki yağı və bir az limon suyu ilə qarışdırın

• Bir kaşığı soyuq suda nəmləndirin və səliqəli topları olan bir qabdan forshmak götürün.
• Bir xidmət qabına qoyun və dərhal bir top kərə yağı qoyun. Qara çörək iştahaaçan ilə birlikdə verilməlidir.

Belə bir yayılmaya bir az təzə alma, qaynadılmış yerkökü və ya sobada bişmiş çuğundur əlavə edə bilərsiniz.

Kəsmikli smoothie

Belinə qulluq edənlər üçün müxtəlif xoş qatqıları olan sağlam içki resepti faydalı olacaq.

Tərkibi:

• 1 osh qaşığı. kəsmik;
• 0, 5 osh qaşığı. təzə süd;
• 1 osh qaşığı. l. bal;
• dadmaq üçün təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə.

Hazırlanması:

1. Blenderə kəsmik, süd, bal və giləmeyvə göndərin.
2. Qarışığı hamarlanana qədər yaxşıca çalın.
3. Bitmiş yeməyi bir qaba qoyun və səhər yeməyinə xidmət edin. Zəriflik çox dadlı və razıdır.
4. İstəyirsinizsə, giləmeyvə əvəzinə qoz -fındıq, banan və ya quru ərik əlavə edə bilərsiniz.

Kəsmik zərfləri

Məktəb yarmarkası üçün gözəlliklər hazırlamaq üçün mükəmməl bir reseptdir. Üstəlik, təcrübəsiz bir aşpaz asanlıqla öhdəsindən gələ bilər.

Tərkibi:

• 200 q kəsmik;
• 100 q yağ;
• 1 yumurta;
• vanilin - dadmaq üçün;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 2 osh qaşığı. un;
• İş parçalarını tozdan təmizləmək üçün 100 q şəkər.

Hazırlanması:

1. Bir ələkdən sürtün və ya kəsmikləri bir qarışdırıcı ilə döyün. Dərin bir qaba köçürün. Buraya yumşaq kərə yağı və yumurta əlavə edin.
2. Vanillini kütləyə göndərin və yenidən bir qarışdırıcı ilə kəsin.
3. Bir qaba hissələrə 1 osh qaşığı əlavə edin. süzülmüş un və qabartma tozu.
4. Elastik xəmiri qalan unla səpilən bir masanın üzərinə yoğurun.
5. Bir qaba qoyun, plastik sarğı ilə sıxın və unu dağıtmaq üçün yarım saat isti bir yerə göndərin.
6. İş parçasını bir neçə hissəyə bölün, hər birini bir neçə millimetr qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın.
7. Bir şüşə ilə dairələri kəsin, iş parçasının 1 tərəfini şəkərə batırın, zərflərə qatlayın və şəkər səpin.
8. Zərifliyi perqamentlə örtülmüş bir çörək qabında 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişirin.
9. Sərinləyin və uyğun bir qutuya qoyun. Ya da dərhal çayla yeyin.

Əldə etdiyimiz kəsmikdən sadə və ləzzətli reseptlərin bir seçimi. İndi bilirsiniz ki, ondan pendirli tortlar və güveçlər istisna olmaqla, ağız sulandıran bir çox yemək bişirmək olar.