Toyuq qaraciyər tortu bişirmək

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

• Kateqoriya:

  qəlyanaltılar

• Pişirmə vaxtı:

  1 saat

Tərkibi

• toyuq qaraciyəri
• yumurta
• un
• yerkökü
• soğan
• sarımsaq
• bitki yağı
• mayonez
• ədviyyatlar

Qaraciyər tortu hazırlamaq asandır. Addım -addım fotoşəkilləri olan toyuq qaraciyəri yeməkləri üçün reseptlər seçimini təqdim edirik.

Yerkökü və soğan ilə

Bu toyuq qaraciyər qaraciyər tortu hazırlanması asanlığı və təqdim edici görünüşü ilə xüsusi diqqətə layiqdir. Addım-addım fotoşəkillər, tövsiyələr və ipuçları olan bir reseptə görə asanlıqla və asanlıqla hazırlana bilər.

Tərkibi:

• 600 q təzə toyuq qaraciyəri;
• 2 toyuq yumurtası;
• 3 osh qaşığı. l. un;
• 2 böyük yerkökü;
• 2 soğan;
• 3-4 diş sarımsaq;
• tərəvəz qızartmaq üçün təmizlənmiş yağ;
• yer bibəri qarışığı, süfrə duzu, təzə otlar - dadmaq və arzu etmək;
• Bir təbəqə üçün 200 q mayonez və xaricdən yağlamaq üçün 100 q.

Hazırlanması:

Safra kanallarını qaçırmamaq üçün hər bir sakatat parçasını yoxladığınızdan əmin olun. Əgər rastlaşsalar, lazımsız yerləri kəsərik. Qaraciyəri musluğun altında yuyuruq və kağız dəsmalların üzərinə qoyuruq. Və ya bir ələkə qoyun və artıq mayenin axmasına icazə verin

Yumurtaları blender qabına bölün, buraya incə doğranmış soğan əlavə edin. Bölməni aşağı sürətlə işə salırıq, hazırlanmış qaraciyəri hissələrə göndəririk. Hər şeyi homojen bir kütləyə çeviririk

Unu qaraciyər püresi üzərinə süzün, ədviyyatlar, ədviyyatlar əlavə edin, yenidən döyün

• Xəmiri yoxlamaq üçün 10-15 dəqiqə buraxırıq, bu müddət ərzində un öz qlütenindən imtina edəcək, gələcək tortlar daha elastik olacaq.
• Əvvəlcədən isidilmiş tavanı təmizlənmiş yağla yağlayın, az miqdarda qaraciyər xəmiri tökün və bütün səthə paylayın.

• Hər iki tərəfdən toyuq qaraciyərindən tortlar hazırlayırıq, soyutmaq üçün düz bir səthə bir qat qoyuruq.
• Doldurma üçün soyulmuş yerkökü qaba bir qızartma qabına sürtün, kiçik kublara kəsilmiş soğanı eyni qaba göndərin.
• Hazırlanmış tərəvəzləri təmizlənmiş yağda yumşaq və qızılı rəng alana qədər qızardın. Artıq yağ yığmaq üçün bir ələkdən atırıq.

Baza və içliyi tamamilə soyudun, bir qabda mayonez, əzilmiş sarımsaq və qovrulmuş tərəvəzləri qarışdırın

Hər bir qaraciyər pancake -ni tərəvəz qarışığı ilə yağlayaraq düz bir qabda bir müalicə hazırlayırıq. Quruluşu qalan sousla örtürük və bir gecədə soyuducuya göndəririk. Qaraciyər tortuna 8-12 saat sonra xidmət edin, təzə otlar və qızardılmış sarısı ilə bəzəyin

Belə bir müalicə üçün soyudulmuş qaraciyərdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki dondurulmuş qaraciyər püresi halında daha maye olur.

İrmik ilə

Bir toyuq məhsulundan hazırlanan belə bir qaraciyər tortunun toxuması zərif və görünüşü havadar olur. Addım-addım fotoşəkilləri olan reseptdə göstərildiyi kimi, doldurulmasını göbələk və ədviyyatla səxavətlə ədviyyatla sobaya bişirməlisiniz.

Tərkibi:

• 500 q təzə qaraciyər;
• 100-150 g şampinonlar və ya istiridye göbələkləri;
• 1 orta soğan;
• 2 toyuq yumurtası;
• 2-3 st. l. qalın xama;
• 3 osh qaşığı. l. aldadıcılar;
• 2 osh qaşığı. l. təmizlənmiş yağ;
• masa duzu və yer bibəri qarışığı - dadmaq üçün.

Hazırlanması:

Sakatatı yaxşıca yuyun, damarları və filmləri çıxarın. Qaraciyəri kiçik parçalara ayırırıq, bir qarışdırıcıda və ya ət dəyirmanında homojen yarı maye kütləyə doğrayırıq

Ayrı bir dərin qabda yumurta, xama və sakatat bazasını qarışdırın

Kütləni irmik, duz, istiot əlavə edin və 20 dəqiqə bir çay dəsmalı ilə örtün

Yerkökü qaba bir qızartma qabına sürtün, soğanı nazik halqalara doğrayın, qızdırılan bitki yağında yumşaq və açıq qızılı qədər qızardın

Göbələkləri yuyun, soyun və lazım olduqda kiçik dilimlərə kəsin. Göbələkləri yumşalana qədər bir az bitki yağında qızardın

Bölünmüş tort kalıbının dibini perqamentlə, yağla yağlayırıq. Qaraciyər kütləsinin üçdə birini bura tökün

Soyudulmuş göbələkləri iş parçasının bütün səthinə bərabər bir təbəqə ilə yaydırın

• Əsas kütlənin ikinci hissəsini kalıbın içinə tökün.
• Qaraciyər kütləsinin üstünə bir qaşıq ilə yağdan sıxılmış qızardılmış tərəvəzləri bərabər paylayın.

• Bütün kütləni əsas kütlənin üçüncü hissəsi ilə doldurun.
• Qaraciyər tortunu 40 dəqiqə 190 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndəririk. Zaman zaman diş çubuğu ilə hazırlığı yoxlayırıq.
• Tortu sobadan çıxarırıq, tamamilə soyumasına icazə verin.
• Xidmət vermədən əvvəl toyuq qaraciyərindən hazırlanan tortu bu reseptə uyğun olaraq qızardılmış pendir, otlar, təzə pomidor dilimləri ilə addım-addım fotoşəkillərlə bəzəyin.

Süd və ya kefir ilə

Bir şəkil ilə təklif olunan reseptə görə belə bir toyuq qaraciyər qaraciyər tortu minimum kalori ehtiva edir. Pəhriz adlandırıla bilməsə də, yeməyi çox incədir.

Tərkibi:

• 600-700 q qaraciyər;
• 2 osh qaşığı. l. kartof nişastası;
• 100 ml təzə süd və ya kefir;
• 500 q çiy havuç;
• 500 q soğan;
• təmizlənmiş yağ - tərəvəz qızartmaq üçün;
• masa duzu və yer bibəri - dadmaq üçün.

Hazırlanması:

Soyulmuş yerkökü böyük delikləri olan bir rende üzərinə sürtün, hazırlanmış soğanı nazik dörddə bir halqaya kəsin. Əvvəlcədən isidilmiş bir tavada, hazırlanmış tərəvəzləri yumşaq və qızılı rəng alana qədər bişirin. Qovurma bir plaka üzərinə qoyun və otaq istiliyinə qədər sərinləyin

• Toyuq qaraciyərini yuyuruq, bütün öd yollarını kəsirik. Toyuq sakatatını ələkdən atırıq.
• Məhsulu bir ət dəyirmanında doğrayın, buraya nişasta, yumurta və ədviyyat əlavə edin. Hamar olana qədər yaxşıca yoğurun.

• Biskvit kalıbını perqamentlə örtün. Hazırlanmış qaraciyər kütləsinin 2/3 hissəsini bura tökün.
• Baza bərabər şəkildə qızardılmış və soyudulmuş soğan və yerkökü ilə örtün. Hamurun qalan hissəsini üzərinə tökün.

• Fırını 200 dərəcə yandırırıq, tortu 40 dəqiqə göndəririk.
• Fırından çıxarırıq, tamamilə sərinləyin.

Fotoşəkildə reseptdə göstərildiyi kimi hissələrə kəsilmiş xama və ya ədviyyatlı sousla belə bir yeməyi verə bilərsiniz

Yavaş ocaqda qaraciyər tortu

Yavaş ocağınız varsa, içərisində toyuq qaraciyəri tortu da hazırlaya bilərsiniz. Addım -addım fotoşəkilləri olan bir resept doğru məhsulları seçməyinizə və onları doğru nisbətdə qarışdırmağınıza kömək edəcək.

Tərkibi:

• 500 q təzə qaraciyər;
• 3 toyuq yumurtası;
• 1 çay qaşığı xəmir üçün qabartma tozu;
• 6 osh qaşığı. l. krem və ya qalın xama;
• 1 yerkökü;
• 2 soğan;
• 1-2 osh qaşığı. l. təmizlənmiş yağ;
• qara bibər və süfrə duzu - dadmaq və arzu etmək;
• mayonez - doldurmaq üçün.

Hazırlanması:

1. Yerkökü qaba bir qızartma qabına sürtün, soğanı bıçaqla incə doğrayın.
2. Qaraciyəri yaxşıca yuyun və süzgəcdə və ya mətbəx dəsmalında qurudun. Kiçik parçalara kəsin, bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
3. Qida prosessorunda və ya gözəl bir ızgara ilə bir ət dəyirmanında sakatatları yaxşıca doğrayın. Sonda 1 soğan əlavə edin.
4. Kütləni xəmir üçün bir konteynerə dökün, bazaya yumurta və ədviyyat əlavə edin, hamarlanana qədər çırpma ilə qarışdırın.
5. Kütləyə qabartma tozu və krem və ya xama göndəririk. Yenidən qarışdırın.
6. Çox bişirmə qabını təmizlənmiş yağla yağlayın, qaraciyərin əsasını bura tökün. Cihazı "Multipovar" funksiyası üçün 150 dərəcə temperaturda 45 dəqiqə işə salırıq. Qapağı bağlayırıq. Bu cür bişmiş məhsulların bölmənin qabından çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün, xəmiri tökməzdən əvvəl qabın alt və yan tərəflərini perqament zolaqları ilə kəsmək məsləhət görülür. Tort və ya pasta hazır olan kimi, kağız zolaqlarının uclarını çəkmək və yumşaq xəmiri qablardan çıxarmaq qalır.
7. Tərəvəzləri tavada yumşalana qədər təmizlənmiş yağda qızardın. Qızartmağı bir plaka üzərinə göndəririk və soyumağa qoyuruq, doldurulmasına bol miqdarda mayonez əlavə edirik.
8. Çox bişiricinin bipi prosesin sona çatdığını bildirən kimi onu enerji təchizatından ayırın. Tortun başqa 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin və diqqətlə qabdan çıxarın.
9. Tamamilə soyudulmuş bazanı üfüqi olaraq 2 hissəyə kəsin.
10. Doldurmağı ilk qabığa qoyun, toyuq qaraciyər tortunun ikinci yarısı ilə örtün. Resept üçün addım-addım fotoşəkillərdə göstərildiyi kimi, müalicəni hər tərəfdən mayonezlə örtürük və yeməyi soyuducuya 2-3 saat göndəririk.

Xidmət edərkən tortu təzə otlar, qızardılmış pendir və qaynadılmış yumurta, dilim pomidor və xiyar, dadmaq üçün təzə otlar ilə bəzəyin.

Qara qaraciyər tortu

Addım-addım fotoşəkilləri olan bir reseptə görə belə bir toyuq qaraciyər qaraciyər tortu, doldurulmasını şaxələndirsəniz əsl şah əsər olacaq. Bunun üçün ən çox yayılmış, sadə və əlverişli məhsullardan istifadə edirik.

Xəmir üçün maddələr:

• 700 q təzə qaraciyər;
• 2 böyük soğan;
• 4 toyuq yumurtası;
• 2 osh qaşığı. təzə süd;
• 1, 5 Art. un;
• duz və yer qara bibər - dadmaq üçün;
• 2 osh qaşığı. l. təmizlənmiş yağ.

Tərəvəz doldurulması üçün maddələr:

• 2-3 orta yerkökü;
• 3 orta boy soğan;
• 2 osh qaşığı. l. təmizlənmiş yağ;
• ədviyyatlar və ədviyyatlar - dadmaq və arzu etmək;
• xama və ya mayonez (tercihen evdə hazırlanır).

Pendir doldurulması üçün maddələr:

• 100 q hər hansı bir sərt pendir;
• 3 qaynadılmış yumurta.

Hazırlanması:

• Hazırlanmış qaraciyəri və 1 soğanı ət dəyirmanından keçiririk. Kütləni duz və istiot ilə ədviyyat edin.
• Biz də yumurta sürürük, süd və süzülmüş un əlavə edirik. Bitki yağı tökün və xəmiri yaxşıca qarışdırın.

Təxminən 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin Qaraciyər pancake hər tərəfdən yağla yağlanmış isti tavada qızardın

Bitmiş tortları sərinləmək üçün düz bir səthə bir təbəqə ilə yumşaq bir şəkildə qoyun

Qalan soğanları, üç havuçu böyük delikləri olan bir qızartma qabda incə doğrayın. Tərəvəzləri yumşaq və qızıl kənarları görünənə qədər böyük bir tavada qızardın. Qızartmağı ayrı bir boşqaba tökün, tamamilə soyudun

• Toyuq yumurtalarını 10 dəqiqə bişirin, soyuq su ilə doldurun və qabığını soyun. Onları pendirlə birlikdə qaba bir qızartma qabına sürtürük.
• Toyuq qaraciyəri qaraciyər tortunun əsası soyudulduqda, resept üçün addım-addım fotoşəkillərdə göstərildiyi kimi yeməyi yığın. Əvvəlcə bir pancake düz bir plaka üzərinə qoyun və xama ilə yağlayın.

• Növbəti parça ilə örtün, yenidən sous və ya xama tətbiq edin, rəndələnmiş qarışığa səpin.
• Pancake bitənə qədər bunu təkrar edirik.
• İştahaaçan müalicənin üst və yanlarını səxavətlə xama və ya mayonezlə örtürük, incə bir qızartma qabına sürtülmüş qaynadılmış protein səpirik. Qaraciyər tortunu gecə soyuducuya göndəririk.
• İstəyirsinizsə, xidmət edərkən yeməyi incə doğranmış yaşıl soğan və ya təzə şüyüd və qaynadılmış yumurta ilə bəzəyin.

Təzə xiyar ilə

Çox vaxt qızardılmış soğan və yerkökü ilə qaraciyər tortları hazırlayırlar. Doymağın əsasını asanlaşdırmaq üçün təzə tərəvəz qatı olan yeməyin reseptini təqdim edirik.

Tərkibi:

• 850 q təzə qaraciyər;
• 200 q xama 20%;
• 170 qr mayonez;
• 3 toyuq yumurtası;
• 1-2 təzə xiyar;
• 3 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün təzə şüyüd;
• 3 osh qaşığı. l. un;
• 1 çay qaşığı duz.

Hazırlanması:

• Qaraciyəri bir qarışdırıcıda doğrayın, yumurtaları bura sürün. Unu bir qaba süzün, 2 osh qaşığı əlavə edin. l. xama və ədviyyatlar. Prosessoru 2-3 dəqiqə işə salırıq.
• Yaranan kütlədən, kərə yağı ilə isti bir tavada kiçik pancake bişirin. Tamamilə soyumalarına icazə verin.

Xama və mayonez sıxılmış sarımsaq və otlar ilə qarışdırılır

Ayrı olaraq, üçü qaba bir qızartma qabında yuyulur və qurudulur böyük xiyar

• İlk pancake düz bir plaka üzərinə qoyun, xama və sarımsaq kütləsi ilə yağlayın.
• Növbəti pancake ilə örtün, yenidən hazırlanmış sousu nazik bir təbəqə ilə sürtün və üzərinə xırdalanmış xiyar səpin. Qatların təkrarlanması.
• Yeməyi hər tərəfdən qalan sous ilə yağlayın, bir gecədə soyuducuya göndərin.

Xidmət edərkən təzə otlar ilə qaynadılmış yumurta və qızardılmış pendirlə bəzəyin.