Eklem artrozu üçün pəhriz və icazə verilən qidaların siyahısı

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Müxtəlif orqan və toxumalarda distrofik patologiyalar müşahidə edilə bilər. Kompleks terapiya üsullarından biri də qidalanma müalicəsidir. Bir pəhrizin oynaqların artrozu üçün hansı xüsusiyyətlərə malik olduğunu ətraflı başa düşəcəyik.

Artroz üçün pəhriz nə qədər təsirli olur

Bu gün bu xəstəliyi tamamilə müalicə edəcək üsullar yoxdur. Kondroprotektorlar kimi dərmanlar yalnız xəstəliyi yavaşlata bilər. Xəstəlik çox uzağa getməyibsə və 1-2 mərhələdədirsə xüsusilə tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə mütəxəssislər dərmanların düzgün bəslənmə ilə birlikdə istifadəsini məsləhət görürlər.

Pəhriz məqsədləri

Bu pəhrizin məqsədi toxumalarda maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq, oynaqlarda və hialin qığırdaqlarında geri dönməz dəyişikliklərin qarşısını almaqdır. Belə bir pəhriz iltihab ocaqlarının daha sürətli azalmasına və birləşdirici toxumanın güclənməsinə kömək edir. Artroz üçün qidalanma müalicəsinin prinsipləri:

1. Vitamin və mineralların artan məzmunu, tam bir pəhriz, balanslı bir menyu. Yeməklərin enerji dəyəri gündəlik kalori ehtiyacını aşmamalıdır.
2. Hər hansı bir ət və göbələk bulyonu konsentrə olduqda menyudan çıxarılmalıdır. Birgə toxumaların məhvinə kömək edən purin birləşmələri ilə zəngindir. Eyni şey donuz əti, donuz əti, yağlı ət və odadavamlı yağ mənbələrinə də aiddir. Çox miqdarda boyalar, ləzzət artırıcılar və qoruyucu maddələr olduğu üçün konservləşdirilmiş ət məhsulları və mağazadan hazır qidalar faydalanmayacaq.
3. Dəniz məhsulları, yağsız ət və balıq, tərəvəz və meyvələr, az yağlı kəsmik, taxıl çörəyi, süd məhsullarına etibar etməlisiniz.
4. Duz istehlakı gündə 8 q -dan çox olmamalıdır.
5. Maye gündə ən az 2 litr istehlak edilməlidir.

Menyuda qığırdaq, qırmızı balıq, toyuq əti, donuz əti və ya toyuq ayaqları, sərt pendirlər kimi kondroitinlə zəngin qidalar olması vacibdir. Qığırdaq toxumalarının bərpası prosesinə başlayırlar, hipotrofiyanı ləngidirlər, qığırdaq sintezini stimullaşdırırlar və birgə funksiyanı normallaşdırırlar. Bu məhsullardan istifadə edərək, jelli balıq, jele, jele, meyvə jeli də daxil olmaqla sağlam yeməklər hazırlamaq məsləhət görülür.

Tibbi menyuya uyğun olaraq, həftədə 1-2 dəfə oruc günləri təşkil etmək lazımdır. Eyni zamanda, 1 -ci gündə yalnız kəsmikdən südlə birlikdə istifadə edə bilərsiniz - bütün gün ərzində 400 q kəsmik və 500 ml süd 4 dozada.

Alternativ olaraq, xəstənin hər dozada 250 ml kefir qəbul etməsi və beləliklə gündə 2 litr kefir istehlak etməsi halında kefir günü hesab edilə bilər. Meyvə və tərəvəz günləri də ola bilər. Meyvə və tərəvəzlər şəkərsiz qızılgül suyu ilə yuyula bilər (gündə 500 ml -dən çox deyil).

Obez xəstələrdə oynaqlarda əlavə bir yük ola bilər və buna görə də çəkilərini normallaşdırmalıdırlar.

Bədənin lazımi qidalanma ilə təmin edilməsinə baxmayaraq, bu cür xəstələr mənfi enerji tarazlığı yaratmalıdır. Diz və kalça eklemleri təsirlənirsə bu menyudan yapışmaq xüsusilə vacibdir. Açar yükünün düşməsi onların üzərinə düşür.

Ancaq zədə barmaqlara toxunsa, bu tövsiyələr də qüvvədə qalır. Bu vəziyyətdə yeməyin kalori miqdarı gündə 2000-2200 kilokalori olmalıdır.

Əsasən, zərərli karbohidratlar məhduddur, həcmi 300 q -dan çox olmamalıdır. Yağ miqdarı 55 q -dan çox olmamalıdır. Protein fizioloji normaya uyğun miqdarda verilməlidir.

Başqa hansı qidalar faydalıdır

Daha əvvəl qeyd olunanlara əlavə olaraq qığırdaq toxumasına fayda verəcək və patoloji prosesin daha da yayılmasının qarşısını alan məhsulların aşağıdakı siyahısına diqqət yetirməyə dəyər:

1. Banan və quru ərik. Bədən üçün dəyərli kalium mənbələridir. Bu iz mineralı mərcimək və sardina filetosundan da əldə edilə bilər.
2. Qoz. Onlar lif, sağlam yağlar, iz elementləri mənbəyidir.
3. İspanaq. Məhsul antioksidanlar və vitaminlərlə zəngindir.
4. Qəhvəyi düyü. Xüsusilə artıq çəkisi olan insanlar üçün faydalıdır. Xolesterol səviyyəsini normallaşdırır və eyni zamanda bədəni lazımi enerji ilə təmin edir.
5. Giləmeyvə. Orqan və toxumalara C vitamini və antioksidanlar verir, kollagen və elastin istehsalını tetikler.
6. Sarımsaq. İltihab əleyhinə təsir göstərir və artrozda şişkinliyi azaldır, ağrının şiddətini azaldır.
7. Qaragilə. Antioksidanlarla zəngindir və bədənə ümumi gücləndirici təsir göstərir.
8. Balıq bulyonu. Artikulyar mayenin bir hissəsi olan qiymətli bir maddə olan kondroitini ehtiva edir. Bu əlaqə qığırdaqın təhlükəsizliyini təmin edir və elastik qalmasını təmin edir.
9. Nar suyu. İltihabı təşviq edən bir fermentin meydana gəlməsini maneə törədir və həddindən artıq istehsal edildikdə qığırdaqları yıprada bilər.
10. Qarğıdalı dənələri. Amin turşularının normal mənimsənilməsi üçün lazım olan bir maddə olan biotin mənbəyi kimi çıxış edir.
11. Soya fasulyesi. Artrozun normal hüceyrə funksiyasını qoruması üçün vacib olan maqneziumla zəngindir.

Artroz diaqnozu olan insanlara, südün tərkibində kalsium olduğu üçün oynaqlar və sümük toxuması üçün faydalı olması məsləhət görülür.

Alkoqoldan tamamilə imtina etmək tövsiyə olunur.

Təsirə məruz qalan oynaqdan asılı olaraq qidalanma

Balanslı bir pəhriz lazımdır, çünki xəstəliyi çox uzağa getməmişsə, xəstənin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər. Diz ekleminin artrozu ilkin mərhələdə diaqnoz qoyulursa hansı məhsullar istisna edilməlidir:

• pates və yarı bitmiş məhsullar;
• kolbasa;
• hisə verilmiş ətlər.

Mütəmadi olaraq yemək lazımdır, ancaq kiçik hissələrdə. Həddindən artıq yemək qadağandır. Həm də axşam saat 19 -dan sonra yeməyin, kalça ekleminin zədələnməsi halında istehlak olunan yağların səviyyəsinin azaldılması məsləhət görülür. Bədənin kifayət qədər vitamin və mineral alması vacibdir. Menyuda kalsium, kalium və jelatinlə zəngin qidalar lazımdır.

Kalça ekleminin stresinin azalması ilə kalça ekleminin qığırdaq bərpası daha sürətli edilə bilər.

Yemək emal edərkən buxarlanmağa və çörək bişirməyə üstünlük verməlisiniz. Kifayət qədər karbohidrat olmalıdır, amma ən faydalı olanları, məsələn, düyü, qarabaşaq yarması və yulaf ezmesinde olanları seçmək lazımdır. Mümkünsə, günəbaxan yağını zeytun yağı ilə əvəz edin. Təbii bal və qurudulmuş meyvələr desert kimi istifadə edilməlidir.

Ayaq biləyi ekleminin artrozu ilə bütün qızardılmış qidalar istisna edilir. Belə bir xəstənin menyusunun əsasını buxarda, bişmiş və ya qaynadılmış yeməklər təşkil etməlidir. Bu vəziyyətdə, tox hiss edən kimi dərhal masadan qalxmaq vacibdir.

Əl və barmaq artrozu olan insanlar üçün məsləhətlər

Belə bir patoloji ilə qidalanma maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa yönəlib. Ət və balıq bişirilməlidir. Bu tip istilik müalicəsi sümük mineralizasiyasını sürətləndirən həddindən artıq miqdarda fosforu çıxarır.

Əllərin və barmaqların artrozu aşkar edilərsə, qarpız, gavalı, balqabaq və balqabaq menyuya daxil edilməlidir.

Əhəmiyyətli bir tövsiyə, bişmiş qidaların diyetdə olmasıdır. Ancaq çiy qidaların miqdarı təxminən 3 dəfə çox olmalıdır. Adi qara çay yerinə gül itburnu və ya qurudulmuş meyvə kompotu həlimi içmək daha yaxşıdır.

Gün üçün nümunə menyu

Derzlərin artrozu ilə menyunu düzgün tərtib etmək və özünüzə qadağan olunmuş məhsullara icazə verməmək vacibdir. 1 gün üçün təxmini yemək planı:

1. Səhər yeməyi: bal ilə kəsmik güveç. Yaşıl çay.
2. Qəlyanaltı: meyvə jeli. Kissel.
3. Nahar: qırxılmış qarabaşaq sıyığı ilə buxarda hazırlanmış toyuq göğsü kotleti. Bu yeməyə tərəvəz suyu əlavə edə bilərsiniz. Qurudulmuş meyvələrdən kompot.
4. Günortadan sonra qəlyanaltı: az yağlı qatıqlı meyvə salatı. Bir stəkan təbii kefir.
5. Nahar: kartof və otlar ilə buxarda hazırlanmış və ya bişmiş qızılbalıq. Pəhriz çörəyi. Qurudulmuş ərik kompotu.

Nəticələr

1. Derzlərin artrozu olan xəstələrin menyusu vitamin və minerallarla zəngin olmalıdır. Təbii kondroitin mənbələri olmalıdır.
2. Qızardılmış və hisə verilmiş qidalardan uzaq durmaq lazımdır. Diqqət buxarda hazırlanan yeməklərə verilir. Yemək bişirməyə və bişirməyə də icazə verilir.
3. Menyunun enerji dəyəri gündə 2200 kkal -ı keçməməlidir.