Mündəricat:
- İnanılmaz, lakin doğrudur: süd faydalı xüsusiyyətlərini bir neçə ay saxlaya bilər. Bu necə olur?
- Süd 2-3 saniyədə 137-140 dərəcəyə qədər qızdırılır və dərhal otaq istiliyinə qədər soyudulur, sonra steril şəraitdə dərhal karton qablaşdırmaya tökülür
- Süd haqqında daha çox məlumat əldə edin! Məşhur bir aparıcı ilə birlikdə "Milk Show" unikal onlayn viktorinasında iştirak edin. 10 suala düzgün və tez cavab verin və mükafat qazanın
- Tələsin, mükafatlar məhduddur. 30 Aprel 2012 tarixindən əvvəl qazanın
Video: Süd necə uzun müddət təbii qala bilər?
2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01
Süd alarkən nələrə diqqət etməyi öyrəndiniz? Hər şeydən əvvəl, marka, yağ tərkibi və raf ömrü. Altı aylıq raf ömrü olan bir paket südün inamsızlığınıza səbəb olacağı açıqdır: xarici şərtlərə həssas olan bir məhsul 6 ay ərzində necə təzə ola bilər?
İstehsalçı, südə qoruyucu maddələr əlavə etmədiyini də iddia edir!
İnanılmaz, lakin doğrudur: süd faydalı xüsusiyyətlərini bir neçə ay saxlaya bilər. Bu necə olur?
Sağlam bir inəkdən alınan təzə süd tamamilə sterildir və təbii bir məhsulun təravətini və faydalarını qorumaq üçün onu vaxtında termal şəkildə qorumaq lazımdır.
Evdə evdar qadınlar sadə qaynama ilə məşğul olurlar və fabriklər ənənəvi (pasterizasiyadan) qabaqcıllara (sterilizasiya, ultra-pasterizasiya) qədər müxtəlif emal texnologiyalarından istifadə edirlər. Qabaqcıl texnologiyalar bizə "uzunömürlü" süd, yəni uzun raf ömrü olan bir məhsul verir.
Belə bir südün demək olar ki, heç bir vitamin və qida ehtiva etməməsi haqqında geniş yayılmış bir mif var. Faktlar nə deyir? Sterilizasiya olunmuş süd (adətən şüşə qablarda təqdim olunur) istilik müalicəsindən - sterilizasiyadan keçir, yəni 140 dərəcəyə qədər olan temperaturda təxminən 30 dəqiqə saxlanılır.
Belə bir məhsul tamamilə təhlükəsizdir: bütün zərərli mikroorqanizmlər orada ölür, lakin sterilizasiya da südün faydalı xüsusiyyətlərinin əhəmiyyətli bir hissəsini məhv edir.
UHT südü fərqli bir temperatur müalicəsinə məruz qalır - ultra -pasterizasiya.
Süd 2-3 saniyədə 137-140 dərəcəyə qədər qızdırılır və dərhal otaq istiliyinə qədər soyudulur, sonra steril şəraitdə dərhal karton qablaşdırmaya tökülür
Südün bütün dəyərli xüsusiyyətlərini saxlayaraq zərərli mikrofloradan qurtarmaq üçün bir neçə saniyə kifayətdir.
Necə ola bilər? Ultra-pasterizasiyanın təsiri, zərərli canlı mikroorqanizmlərin süd zülalları və vitaminləri parçalanmağa başlamazdan əvvəl sürətli qızdırma və soyutma zamanı öldüyünə əsaslanır.
Süd haqqında daha çox məlumat əldə edin! Məşhur bir aparıcı ilə birlikdə "Milk Show" unikal onlayn viktorinasında iştirak edin. 10 suala düzgün və tez cavab verin və mükafat qazanın
Tələsin, mükafatlar məhduddur. 30 Aprel 2012 tarixindən əvvəl qazanın
Bir reklam olaraq yayımlandı
Tövsiyə:
Pendiri soyuducuda uzun müddət təzə saxlamaq üçün necə
Pendiri daha uzun müddət təzə saxlamaq üçün soyuducuda necə saxlamaq olar? Paketin açılmasından sonra pendirin son istifadə tarixi. Mika bütövlüyü pozulduqdan sonra onu hara qoymaq olar
Dul qadın uzun müddət kədərlənmədi
Maksakova ərinin öldürülməsindən altı ay sonra gizli şəkildə evləndi. Yeni ər paytaxtdakı mənzilini satdı və pulu paylaşmadı
Bir uşaqda uzun müddət davam edən öskürəyi necə müalicə etmək olar
Atəşsiz bir uşaqda uzun müddət davam edən öskürəyin müalicəsinin ən təsirli üsullarını nəzərdən keçirək. Öskürəyin müalicəsi üçün dərmanlar, həmçinin alternativ müalicə, foto, video
Çiçəkləri bir vazada daha uzun müddət necə saxlamaq olar
Kəsilmiş çiçəklərin ömrünü uzatmaq o qədər də çətin deyil - sadəcə bir neçə sadə məsləhətə əməl edin
İnsan qeyri -təbii iddialar üçün təbii bir element olaraq
Qadın şıltaq bir varlıqdır. Bu onun təbiətidir. Fikir sadədir, amma kişilərin çoxu bunu başa düşməyə mane olmur. :) Kapriz və məntiq əlaqəsiz şeylərdir. Doğuşdan şıltaqdır: əvvəlcə ata oyuncaqlar aldı, gəzdi, oynadı və s. Bu - şüurda kök salmış və əvvəlcə bilinçaltını, sonra da əsaslı olaraq şüurlu düşüncəni doğurmuşdur: "Baba lazımdır". İdeal olaraq, istəmədiyim bir şey