Kral Ərik Cem Resepti

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Ərik mürəbbəsi, reseptə tam əməl etsəniz, tez və asan hazırlanan ləzzətli bir yeməkdir. Sahibələr bu deserti toxumsuz və toxumsuz hazırlayırlar, ən yaxşı şirinlik toxum olmadan əldə edilir, çünki ərik yarıları gözəl görünüşünü saxlayır və mürəbbənin özü də çox dadlıdır.

Bitmiş incəlik çox ətirli çıxır və isti bir yayı xatırladır. Kral reseptindən istifadə edərək aromatik nüvəsiz ərik mürəbbəsinin necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik.

Pişirmə məsləhətləri

Cemin şirin və çox dadlı olması üçün riayət edilməli olan bir neçə olduqca sadə qaydalar var:

• bir incəlik hazırlamaq üçün böyük və yetişmiş giləmeyvə istifadə etməyə dəyər, çox yetişmiş və çürük meyvələri çıxarmaq daha yaxşıdır, mürəbbənin dadını korlayacaqlar, çox yumşaq meyvələr də işləməyəcək; meyvələrdən istifadə edərək bir desert bişirə bilərsiniz. bütövlükdə, sonra sümük bir şiş və ya qələm ilə çıxarıla bilər;
• giləmeyvə dilimlərindən mürəbbə bişirmək hələ də daha əlverişlidir, hər meyvəni yarıya bölmək və daşı çıxarmaq kifayətdir;
• mürəbbənin uzun müddət saxlanılması üçün bankalar yaxşı yuyulmalı və sterilizasiya edilməlidir, əks halda incəlik pisləşəcək;
• incəlik aşağı istilikdə və bir neçə mərhələdə bişirilir, bu da mürəbbə ilə yanmamağı mümkün edir və giləmeyvələrin bütövlüyünü qoruyur;
• bir müddət sonra desertin şəkərlənməməsi üçün ona bir az limon suyu və ya limon turşusu əlavə etmək məsləhət görülür.

Kral Ərik Cem Resepti

Belə bir desertin çox dadlı və ətirli olduğu ortaya çıxır, bir incəlik hazırlamaq prosesi sadədir. Şirniyyat hazırlamaq üçün tövsiyələrə tam əməl etsəniz, nəticə gözəl və dadlı bir mürəbbədir.

Tərkibi:

• su - 600 ml;
• təzə ərik - 4 kq;
• limon turşusu - 5 qram;
• dənəvər şəkər - 3 kq.

Pişirmə prosesi:

Meyvələr suda yaxşıca yuyulmalı, sonra giləmeyvə toxumları çıxarılmalıdır. Bunu etmək üçün çubuqla bir çuxur düzəldilir və sümük diqqətlə çıxarılır. Bu üsul əriklərin sağlam qalmasına kömək edir və bütün giləmeyvə mürəbbədə olacaq

Toxumlar diqqətlə qırılmalı və sonra ləpələr onlardan çıxarılmalı, mürəbbə hazırlamaq üçün də lazım olacaq. Hər bir nüvə ərik içərisinə yerləşdirilir

Sonra şəkər siropunun hazırlanması prosesi başlayır. Hazırlanması üçün su və dənəvər şəkər lazımi miqdarda istifadə olunur, məhsullar birləşdirilir və çox aşağı istilikdə bişirilir. Şərbət qaynadıqdan sonra başqa on dəqiqə bişirmək qalır, bu müddət ərzində şəkər tamamilə həll olunmalıdır

Hazırlanmış əriklər bir tencereye göndərilir, şəkər siropu ilə tökülür. Cem qaynadıqdan sonra təxminən iki dəqiqə qaynadılır, köpük ondan çıxarılır və istidən çıxarılır. Müalicəni on saat və ya daha çox müddətə infuziya edin

• Bundan sonra, şirinlik yenidən atəşə qoyulur, qaynadılır, köpük çıxarılır və istidən çıxarılır.
• Prosedur üç dəfə təkrarlanır.

Hazır mürəbbəni bankalara töküb qapaqlar ilə bağlaya bilərsiniz. Şirniyyat qışda və payızda kilerdə saxlanılacaq.

Konyak ilə ərik mürəbbəsi

Bu resept çox orijinaldır və yerinə yetirmək asandır, yaxşı konyak istifadə etməyə, həm də yetişmiş, lakin sıx ərik yığmağa dəyər.

Tərkibi:

• keyfiyyətli konyak - 110 ml;
• təzə ərik - 1, 2 kq;
• təmizlənmiş su - 210 ml;
• dənəvər şəkər - 800 qram;
• darçın tozu - 3 qram;
• limon - 12 ədəd.

Pişirmə prosesi:

1. Əvvəlcə şəkər siropu hazırlanır, çünki bu şəkər suya tökülür və taxıllar həll olunana qədər hər şey qarışdırılır, bundan sonra kompozisiyanı atəşə qoyub qaynadılmasını gözləyirlər.
2. Ərik iki hissəyə bölünür, sonra toxum çıxarılır. Hazırlanmış dilimlər qaynar şərbətə göndərilir və təxminən beş dəqiqə qaynadılır, meydana gələn köpüyü çıxardığınızdan əmin olun. Hazırlıq daim qarışdırılmalıdır.
3. Pişirdikdən sonra atəşi söndürün və yeməyi otaq istiliyinə qədər soyumağa buraxın, sonra mürəbbə bir gecə soyuducuya göndərilir.
4. Ayrılmış vaxt bitdikdən sonra desert yenidən sobaya qoyulur və qaynana qədər qaynadılır, sonra konyak desertə tökülür, əlavə bir çimdik darçın tozu əlavə edilir və təxminən 30 dəqiqə qaynadılır. Bu müddət ərzində ərik mürəbbəsi yaxşı qalınlaşacaq. Pişirmə sonunda limon suyu əlavə olunur.

Ləpə ilə mürəbbə

Bu, uzun müddət bişirməyi və desert hazırlamağı sevməyən evdar qadınlar üçün uyğun olan mürəbbənin əla versiyasıdır. Bu vəziyyətdə sümükləri atmaq lazım deyil, şirinliyi bişirmək üçün onlardan ləpəyə ehtiyacımız var. Bundan əlavə, kompozisiyaya minimum miqdarda maddələr daxildir, mürəbbəmiz yalnız dənəvər şəkər və ərikdən hazırlanacaq.

Tərkibi:

• ərik - 1 kq;
• şəkər - 1 kq.

Pişirmə prosesi:

Belə bir resept üçün ən yetişmiş, lakin sıx meyvələri seçmək xüsusilə vacibdir. Əriklər iki hissəyə kəsilir və sonra toxumları onlardan çıxarılır. Sümüklər atılmır, qırılır və ləpələri çıxarılır

Meyvələr soyulub yuyulduqda böyük bir tencereye qoyulur və üstünə dənəvər şəkər səpilir. Konteyneri bir qapaq ilə örtün və meyvənin bir neçə saat dayanmasına icazə verin

• Giləmeyvə lazımi miqdarda suyu buraxdıqda, tencereyi sobaya qoyub yavaş bir atəş yandıra bilərsiniz.
• Cem qaynadıqda, meydana gələn köpüyü daim çıxararaq beş dəqiqə qaynadılır, sonra atəş söndürülür və desert dəmlənməyə buraxılır.

Şərbət soyuduqdan sonra ərik parçaları diqqətlə çıxarılmalıdır ki, bu da onları gözəl və bütöv saxlamağa imkan verəcəkdir

İndi şərbət hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Yenidən sobanın üstünə atəş yandırın, şərbət qaynayan kimi başqa on beş dəqiqə qaynadılır və köpük çıxarılır. Ərik parçaları şəkər kütləsinə qoyulur və bir neçə dəqiqə qaynadılır

İki dəqiqədən sonra ləpələr mürəbbəyə tökülür, hər şey qarışdırılır və desert oddan çıxarılır.

Fındıq ilə Çarın mürəbbəsi

Ərik mürəbbəsi üçün bu resept bir çox evdar qadınlara müraciət edəcək, çünki incəlik inanılmaz bir dad və ətirə sahib olacaq. Bu desertə qoz ən uyğun gəlir, ancaq fındıq və ya badam içə bilərsiniz.

Tərkibi:

• yetişmiş ərik - 1, 2 kq;
• qoz və ya badam - 1 stəkan;
• dənəvər şəkər - 750 qram;
• təmizlənmiş su - 1 stəkan.

Pişirmə prosesi:

1. Birincisi, ərik meyvələrini çeşidləməlisiniz, yalnız yetişmiş və sıx giləmeyvə mürəbbə üçün uyğundur, yetişmiş və yumşaq əriklər tez görünüşünü itirəcəkdir.
2. Çuxurlar ərikdən çıxarılmalıdır; bu, giləmeyvə kəsmək və ya deşməklə iki şəkildə edilə bilər. Vaxtınız varsa dərisini ərikdən çıxara bilərsiniz.
3. Ənənəyə görə belə bir desert ərik ləpəsi ilə hazırlanır, bu səbəbdən toxumlar atılmır, beş dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada alovlanır, ləpələr parçalanır və çıxarılır. Bu proseduru həyata keçirmək istəyiniz yoxdursa, yalnız qoz -fındıq ilə edə bilərsiniz.
4. Bir neçə qoz -fındıq və hazırlanmış ləpələr əriklərə qoyulur, sonra meyvələr dərin bir qaba qoyulur.
5. Tencereye dənəvər şəkər tökün və bir stəkan su tökün, konteyneri atəşə qoyun və kompozisiyanın qaynadılmasını gözləyin. Şəkər dənələri həll olunana qədər gözləyin. Şərbət yanmağa başlayırsa, ona bir az su əlavə edin.
6. Qaynayan şərbət ərik qabına tökülür və tərkibi soyuyana qədər bu formada buraxılır.
7. Bundan sonra əriksiz şərbət bir qazana tökülür və yenidən qaynadılır. Əriklər qaynar şirin bir kompozisiya ilə tökülür. Bu prosedur ən azı üç dəfə təkrarlanmalıdır, bundan sonra desert bankalara tökülə bilər.

Müxtəlif növ qoz -fındıq mürəbbədə aşqar kimi istifadə edilə bilər, lakin qoz ən sıx dad və ətir verir. Belə bir qoz evdə deyilsə, badam və ya fındıq ilə əvəz olunur.

Darçın və vanillin kimi qatqılara diqqət yetirməyə dəyər, onlar bitmiş incəliyin ətirini zəngin və parlaq edəcək. Limon turşusu ərik desertinin şəkərlənməsini istisna etməyə imkan verəcəkdir.

Kral mürəbbəsini yalnız ərikdən bişirmək olar, zərifliyə əlavə giləmeyvə və ya meyvələr əlavə etsəniz, desertin dadı daha maraqlı və zəngin olacaq.

Kivi və çiyələk aşqarlar kimi istifadə olunur, bu məhsullar ən yaxşı əriklə birləşdirilir. Belə bir desertin necə hazırlanacağına dair daha maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz, ancaq çox dadlı və aromatik bir şirinlik əldə etməyi mümkün edən yuxarıda təsvir edilən ləzzətləri hazırlamaq variantlarıdır.