Qış üçün ərik kompotu

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

Orta dərəcədə şirin, xoş meyvə aroması və qış üçün hazırlanan çox dadlı ərik kompotu, şübhəsiz ki, sevdikləriniz tərəfindən bəyəniləcəkdir. Fotoşəkillərlə təqdim olunan reseptlər, evdə sağlam bir içkinin necə düzgün hazırlanacağını ətraflı izah edəcək.

Klassik ərik kompotu

Bu ərik kompotunun çox rəngli və dadlı olduğu ortaya çıxır. Konservasiyanın uzun müddət istilik müalicəsi verməməsi səbəbindən əriklərin yarısı ətirini, rəngini və sıx quruluşunu saxlayır. Çörək məhsullarına və ya meyvə salatlarına əlavə olaraq nazik pancake ilə xidmət edilə bilər.

Tərkibi:

• 1 kiloqram ərik;
• 250 qram dənəvər şəkər.

Hazırlanması:

1. Meyvələri musluğun altında yuyun, təmiz üç litrlik bir bankaya qoyun.
2. Tencereye su tökün, bir qaynağa gətirin. Bir bankada əriklərin üzərinə qaynar maye tökün, bir dəsmal ilə örtün və 10 dəqiqə buraxın.
3. Tencereye dənəvər şəkər tökün.
4. Göstərilən vaxtdan sonra bankadan bütün suyu boşaltın. Su və şəkər olan bir tencereyi orta atəşə qoyun və bir qaynağa gətirin.
5. Yaranan şərbəti bir kavanoza meyvələrin üzərinə tökün. Metal bir qapaq ilə bağlayın, tam soyumasını gözləyin və kilerə qoyun.

Bu reseptə əsasən konservasiya hazırlamaq üçün çox bişməmiş və qırışmamış meyvələrdən istifadə etmək məsləhətdir. Beləliklə, şərbət tökərkən quruluşunu saxlayacaqlar.

Toxum ilə ərik kompotu

Bir fotoşəkil ilə bu reseptə görə ərik kompotu hazırlamağın əsas üstünlükləri sürət və sadəlikdir. Meyvələri emal etmək üçün artıq vaxt itirməyinizə ehtiyac yoxdur. Bitmiş evdə hazırlanan içkinin çox dadlı və sağlam olduğu ortaya çıxır və bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır.

Tərkibi:

• 700 qram ərik;
• 300 qram dənəvər şəkər;
• 2,5 litr su.

Hazırlanması:

Bu reseptə görə bir içki hazırlamaq üçün bütün meyvələri çox diqqətlə ayırmaq lazımdır - dəridə çürük ləkələr və qaranlıq ləkələr olmamalıdır. Yuyulmuş meyvələr əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş şüşə qaba köçürülməlidir

• 2, 5 litr su qaynadın, meyvəyə bir bankaya tökün. Üstünü metal bir qapaq ilə örtün və təxminən 15 dəqiqə gözləyin. Sonra kavanozu delikli xüsusi bir qapaq ilə örtün və bütün mayeni hazırlanmış tencereye tökün.
• Təmizlənmiş suya lazımi miqdarda dənəvər şəkər tökün. Şəkər kristalları həll olunana qədər qarışdırın və tencereyi orta atəşə qoyun. Şərbəti orta istilikdə 5 dəqiqə qaynatın.
• Qaynayan şərbəti bankadakı əriklərin üzərinə tökün.

Metal qapağı əvvəlcədən qaynadın və kavanozu bağlayın. Hazır konservasiyanı alt -üst edin. İsti bir yorğan ilə sarın və tamamilə soyuyana qədər gözləyin

Bitmiş kompotu xoş ətir və təravətləndirici bir dad əldə etmək üçün bankaya bir neçə budaq nanə əlavə edə bilərsiniz.

Limon dilimləri ilə ərik kompotu

Ərik kompotu bir çox ailələrdə ən çox tələb olunan və arzu olunan içkilərdən biri olaraq qalır. Bu evdə hazırlanan içkini bütün qaydalara uyğun hazırlamaq üçün fotoşəkili ilə sübut edilmiş bir resept götürməlisiniz, məsələn, maraqlı bir zövqə sahibdir.

Tərkibi:

• 500 qram yetişmiş ərik;
• 2 ədəd limon dilimləri;
• 250 qram dənəvər şəkər;
• şərbət hazırlamaq üçün su.

Hazırlanması:

• Bir içki hazırlamaq üçün meyvəni əvvəlcədən hazırlayın, əzilmiş və korlanmış meyvələri atın. Yalnız möhkəm və bütöv əriklərdən istifadə etmək məsləhətdir.
• Limonu incə dilimlərə kəsin, toxumları çıxarın.
• 3 litr həcmli şüşə qabları buxar üzərində əvvəlcədən sterilizasiya edin. Metal qapaqları suya batırın və təxminən 5 dəqiqə qaynatın.
• Hazırlanmış meyvələrlə sterilizasiya olunmuş qabları doldurun. Kavanozlara iki limon dilimi düzün.

• Bir qazana su tökün və orta atəşə qoyun. Ərik qablarını qaynar maye ilə tökün, üzərinə bir dəsmal və ya qapaq ilə örtün və 20 dəqiqə gözləyin.
• Bu müddət ərzində qaynadılmış meyvələr aromasını mayeye verəcəkdir.
• Soyudulmuş suyu yumşaq bir şəkildə hazırlanmış bir qaba tökün, lazımi miqdarda dənəvər şəkər əlavə edin. Şərbəti yenidən qaynatın, 15 saniyədən sonra istiliyi söndürün.

Şərbəti dərhal şüşə qablara tökün. Üstünü metal qapaqlar ilə bağlayın, xüsusi bir maşınla yuvarlayın. Hazır konservasiyanın tamamilə soyumasını gözləyin və sonra zirzəmiyə qoyun

Ərik ləpələri əlavə edərək kompot hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün çıxarılan toxumlar qırılmalı, "qoz -fındıqlar" çıxarılmalı və meyvənin yarısına qoyulmalı, sonra təsvir edilən şəkildə hazırlanmış bir banka və kompot qoyulmalıdır.

Ərik və portağal

Portağallı ərik kompotu, qeyri -adi bir sitrus aroması olan əla bir ev içkisidir. Sadəcə evdə hazırlaya bilərsiniz, amma çox dadlı və sağlam olduğu ortaya çıxır.

3 litrlik içkilər üçün maddələr:

• yetişmiş ərik;
• 300 qram dənəvər şəkər;
• 2 narıncı dairə.

Hazırlanması:

1. Yetişmiş əriklər hazırlayın, musluğun altında yuyun, toxumları çıxarın. Portağalı incə dilimlərə kəsin.
2. Hazırlanmış bütün meyvələri əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bir şüşə qaba köçürün, bir neçə incə dilimlənmiş portağal əlavə edin. Meyvənin içinə 300 qram dənəvər şəkər tökün.
3. Orta istilikdə təxminən 2,5 litr su qaynadın, meyvəni bir bankaya tökün.
4. Üstünə sterilizasiya edilmiş bir metal qapaq qoyun və xüsusi bir açarla yuvarlayın. Qorumanı isti bir şeylə sarın və tamamilə soyuyana qədər gözləyin.

Sözdə "ev Fanta" hazırlamaq üçün başqa bir resept var. Ərik və portağal bir ət dəyirmanında əvvəlcədən üyüdülür və sonra qaynar şərbətlə tökülür. Beləliklə, hazır içkinin dadı və ətri daha zəngindir.

Ərik və albalıdan

Qışda dadlı hazırlıqlardan zövq almaq üçün yayda bir az çalışmaq lazımdır. Ərik və albalı kompotunu qışa hazırladığınızdan əmin olun. Ən soyuq qış günündə belə, bir fotoşəkil ilə təqdim olunan reseptə görə hazırlanan bu sağlam içki, sizə keçmiş isti yay haqqında xoş xatirələr bəxş edəcək.

Tərkibi:

• 600 qram ərik;
• 270 qram dənəvər şəkər;
• 200 qram albalı;
• 2, 7 litr su;
• 1 çay qaşığı limon turşusu.

Hazırlanması:

• Qorunmanın hazırlanması üçün çürük izi olmadan yalnız bütün əriklərdən istifadə edilməlidir. Şirəsi vaxtından əvvəl tökülməməsi üçün albalı birbaşa budaqlardan götürülməlidir.
• Meyvə və giləmeyvə axan suyun altında yuyun.

• Toxum ilə birlikdə bütün ərikləri sterilizasiya olunmuş bir qaba qoyun.
• Albalı qabığını soyun, ərik ilə bir bankaya qoyun.
• Bir çay qaşığı limon turşusu tökün.

Meyvələrin üzərinə qaynar maye tökün, steril bir dəmir qapaq ilə örtün. Bütün albalı və əriklərin qaynar suya batırıldığından əmin olun. İstiləşmə 20 dəqiqə davam edir

Göstərilən miqdarda dənəvər şəkər tencereye tökün, bankadan boşaldılmış suyu əlavə edin və həcmi 2,7 litr olması üçün bir az daha su əlavə edin

• Şərbəti bir qaynağa gətirin, sonra bir neçə dəqiqə qaynatın. Albalı və ərikləri qaynar şərbətlə tökün. Maye miqdarının "çiyinlər" xəttində olduğundan əmin olun.
• Şüşə qabı yuvarlayın, bir dəsmal ilə örtün və dərhal tərs çevirin. Üstünü qalın bir yorğanla izolyasiya edin, 10 saat saxlayın və sonra saxlayın.

Fotoşəkilləri olan bu cür sadə reseptlər qış üçün ən dadlı ərik kompotunu hazırlamağa kömək edəcək. Daha zəngin bir dad üçün içkiyə digər meyvələr əlavə edə bilərsiniz: albalı, şaftalı, moruq, Bektaşi üzümü.

Su və meyvə miqdarı zövqünüzə görə tənzimlənə bilər. Daha şirin və daha konsentrasiyalı bir içki üçün kutular tamamilə əriklə doldurulmalıdır.