Hazırlanmış ərik mürəbbəsi

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  boşluqlar

• Pişirmə vaxtı:

  1, 5 -2 saat

Tərkibi

• ərik
• şəkər
• limon
• kərə yağı

Çiyələkli ərik mürəbbəsi qış üçün hazırlana bilən ləzzətli bir desertdir. Bütün ailənin bəyənəcəyi qalın bir məhsulu qorumaq üçün bir neçə sadə resept düşünün.

Çox qalın mürəbbə

Qış üçün ərikdən qalın mürəbbə hazırlamaq üçün daha çox pektin ehtiva etdiyi üçün tam yetişməmiş meyvələri götürmək məsləhətdir. Resept şirin, lakin çox cəlbedici olmayan bir hazırlıq etməyə imkan verir.

Tərkibi:

• ərik - 900 q;
• şəkər - 900 q;
• limon - 1 ədəd;
• yağ - 25 q.

Hazırlanması:

Alüminium olmayan uyğun bir qazan alın. Dibini kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın. Ərikləri yuyun və yarıya bölün, toxumları çıxarın. Qat -qat bir qaba qoyun, hər təbəqəyə şəkər səpin

• Hazır məhsulun üzərinə limon suyu tökün və tavanı bir dəsmal ilə örtün. Bir gecədə dayansın.
• Gerekirse, ərikdən suyu qismən boşaltın (maye meyvələri yalnız bir az örtməlidir). Yeməkləri orta atəşə qoyun və şəkər tamamilə həll olunana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.

İstiliyi artırın və iş parçasını 20 dəqiqə qaynatın. Kütləni yandırmamaq üçün daim qarışdırın

Mürəbbəni istədiyiniz tutarlılığa gətirin və sobadan çıxarın. Hazır bankalara qatlayın və yuvarlayın. Sərin yerdə saxlayın

Haşhaş toxumu ilə ərik mürəbbəsi

Ərik ərik mürəbbəsi qalın və ağız sulayan bir desertdir. Qış üçün bir reseptə görə hazırladıqdan sonra, pancake və ya pancake tamamlamaq üçün boşluqdan istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• ərik - 400 q;
• şəkər - 300 q;
• haşhaş - 50 q;
• limon turşusu - 2 çimdik.

Hazırlanması:

Ərikləri yuyun və çuxurları çıxarın. Meyvələri kiçik dilimlərə kəsin və qazana göndərin. Şəkərlə örtün, limon turşusu əlavə edin

Konteyneri sobaya qoyun, tərkibini bir qaynağa gətirin. Alovu azaldın və meyvələr yumşalana qədər 15 dəqiqə bişirin

Ərik qarışdırıcı ilə ərikləri yumşaq bir şəkildə püresi halına salın. Cemə quru haşhaş əlavə edin və tavanı yenidən sobaya göndərin. Bu dəfə aşağı istilikdə 5 dəqiqə bişirin

İş parçasını 40 dəqiqə buraxın, sonra yenidən 5 dəqiqə qaynatın

Hazır mürəbbəni bankalara tökün və yuvarlayın. Soyumağı gözləyin, sərin yerdə saxlayın.

Sadə resept

Bu, qış üçün qalın toxumsuz ərik mürəbbəsi üçün çox sadə bir reseptdir. Yemək üçün hətta buruşmuş meyvələri də qəbul etməyə icazə verilir, çeşid hər hansı ola bilər.

Tərkibi:

• ərik - 1 kq;
• şəkər - 1 kq;
• su - ½ osh qaşığı.

Hazırlanması:

Ərikləri yuyun və toxumlarını çıxarın. Uyğun bir qaba qoyun və üzərinə şəkər səpin

• İş parçasını yaxşıca qarışdırın. Göstərilən miqdarda su ilə doldurun.
• Sobaya göndərin, qalınlaşana qədər bişirin. Giləmeyvə qaynadılmalıdır. Hazır məhsul kəhrəba rəngə malikdir.

Hazır mürəbbəni bankalara qoyun və qapaqlar ilə bağlayın. Sərin və qaranlıq yerdə saxlayın

Nukleoli ilə cem

Qış üçün ərik mürəbbəsi hazırlamaq istəsəniz də, atmayın. Bu resept qalın, çuxurlu bir müalicə etməyə imkan verir. Çox dadlı çıxır.

Tərkibi:

• ərik - 1 kq;
• şəkər - 1, 1 kq;
• limon turşusu - 3 q;
• ərik ləpələri.

Hazırlanması:

• Ərikləri yuyun və toxumlarını çıxarın. Meyvələri kəsin və əllərinizlə doğrayın.
• Yaranan iş parçasına hissələrə şəkər əlavə edin və limon turşusu əlavə edin. İş parçasını şəkər tamamilə həll olunana qədər dayanın.
• Toxumları ərik çuxurlarından çıxarın və meyvənin üstünə qoyun. Tərkibləri bərabər paylamaq üçün hərtərəfli qarışdırın.

Yaranan kütlənin təxminən 2 kaşığı bir tencereye tökün və qaynatın. 3 dəqiqə qaralın

Hazır mürəbbəni bankaya göndərin, sonra növbəti hissəni hazırlayın. Konteynerləri steril qapaqlar ilə bağlayın və məhsulun soyumasına icazə verin.

Qarğıdalı nişastası ilə

Bu reseptə görə qış üçün əriklərdən qalın bir mürəbbə hazırlamaq çox sadədir. Bu desert mürəbbədən daha maraqlı və daha ucuzdur.

Tərkibi:

• şəkər - 1,5 kq;
• qarğıdalı nişastası - 1 osh qaşığı. l.;
• ərik - 1,5 kq.

Hazırlanması:

• Ərikləri yaxşıca yuyun və qurudun. Toxumları alın, meyvələri istənilən şəkildə püresi vəziyyətinə gətirin.
• Yaranan püreye şəkər tökün və hərtərəfli qarışdırın. Boş hissə həll olunmalıdır.

İş parçasını sobaya göndərin. Püresi qaynamağa başlayanda və səthdə köpük görünəndə dərhal istiliyi söndürün və lazım olduqda köpüyü çıxarın

Cem soyuduqdan sonra sobaya qaytarın və qaynadın. Bu andan etibarən 5 dəqiqə bişirin. Qarğıdalı nişastası əlavə edin, səliqəli hissələrə qoyun və iş parçasını qarışdırın

Reçeli bankalara qoyun və qapaqları bağlayın. Hazır məhsul bankalarını 5 dəqiqə sterilizasiya edin.

Alma pektini ilə

Qış üçün hazırlanan qalın toxumsuz ərik mürəbbəsi isti günləri xatırladır. Resept çox sadədir, buna görə hər hansı bir evdar qadın heç bir problem olmadan idarə edə bilər.

Tərkibi:

• ərik - 2,5 kq;
• şəkər - 1 kq;
• alma pektini - 20 q.

Hazırlanması:

• Ərikləri yuyun və qurudun. Hər meyvəni iki yarıya bölün və toxumları çıxarın.
• Meyvələri uyğun bir qazana qoyun və üzərinə şəkər səpin. Daha sonra 150 qram buraxın.

• İş parçasını bir qapaq ilə örtün və təxminən yarım saat dayanmasına icazə verin. Şirəsi önə çıxmalıdır. Əks təqdirdə, ərikləri başqa bir saat buraxın.
• Dilimləri bir qarışdırıcı ilə püresi halına gətirin.

• Şəkər və pektini qarışdırın. Qarışığı meyvə püresine əlavə edin.
• Gəminin tərkibini daim qarışdıraraq aşağı istilikdə 7 dəqiqə bişirin.

İsti mürəbbəni steril qablara qoyun və qapaqları yuvarlayın. Məhsulun düzgün soyuması üçün 24 saat buraxın.

Ulduz anis və darçın ilə

Cem hazırlamaq üçün çox maraqlı bir seçim ulduz anis və darçın istifadəsini əhatə edir. Hazır məhsul açıq bir dad və parlaq bir qoxuya malikdir.

Tərkibi:

• ərik - 1,5 kq;
• şəkər - 1 kq;
• limon - 1 ədəd;
• su - 50 ml;
• ulduz anis - 3 ədəd;
• darçın - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Ərikləri bir qaba qoyun və üzərinə bir neçə dəqiqə soyuq su tökün. Yumşaq yuyun və bir süzgəcə qoyun

• Meyvəni yarıya bölün və toxumlarını çıxarın.
• Tencereye şəkər, limon suyu və su tökün. Sitrus suyunu əvvəlcədən süzmək məsləhətdir.

Boş yerə ulduz anis və darçın qoyun. Sobaya göndərin və sərbəst axan komponent tamamilə həll olunana qədər aşağı istilikdə qızdırın

• Doğranmış ərikləri şərbətə göndərin və sobaya qoyun. Qaynadın və köpüyü çıxarın.
• Məhsulu daim qarışdıraraq aşağı istilikdə 20 dəqiqə qaraldın. Ərik şəffaflaşan kimi qabları sobadan çıxarın və ələkdən keçirin. Darçını və ulduz anisini yenidən tavaya göndərin.

İş parçasını yenidən qaynatın və orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin

Hazırlanmış bankalarda isti mürəbbəni yaydırın və steril qapaqlar ilə örtün. İş parçası tamamilə soyuduqdan sonra qabları möhkəm bağlayın və qaranlıq bir yerə qoyun.

Jelatin ilə

Jelatinli mürəbbə qalın və dadlı olacaq. Bu desert çörəkçilik üçün idealdır, tost və ya tortları tamamlayacaq.

Tərkibi:

• ərik - 2 kq;
• limon suyu - ¼ osh qaşığı;
• su - ½ osh qaşığı;
• şəkər - 4 osh qaşığı;
• jelatin - 1 paket.

Hazırlanması:

1. Ərikləri yuyun və toxumlarını çıxarın. Pulpanı kiçik parçalara ayırın.
2. Böyük bir tencerede suyu və limon suyunu, şəkərin yarısını və jelatini birləşdirin. Hər şeyi homojenliyə gətirin və ərikləri ora qoyun.
3. Yeməkləri atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin, sonra qalan şəkəri tökün. Cem istədiyiniz tutarlılığa çatan kimi sobadan çıxarın və hazırlanmış bankalara qoyun. Qapaqları bağlayın və çevirin. Soyuduqdan sonra saxlamağa qoyun.

Yavaş ocaqda cem

Multikooker, bir çox yemək hazırlamaq prosesini çox asanlaşdırır. İçərisində bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcək dadlı və qalın bir mürəbbə hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• ərik - 1 kq;
• su - 500 ml;
• şəkər

Hazırlanması:

Ərikləri yuyun və yarıya bölün. Sümükləri çıxarın və multivarka göndərin. "Multipovar" proqramını qoyun, temperaturu 160 dərəcəyə qoyun və meyvənin üzərinə su tökün. 20 dəqiqə bişirin

İş parçasını incə bir ələkdən keçirin. Mürəbbəni çəkin və yavaş ocağa göndərin. Şəkərin 1 hissəsinə 100 qram püresi nisbətində şəkər əlavə edin. İş parçasını qaynadın

İstiliyi 120 dərəcəyə qoyun və təxminən bir saat bişirin. İsti halda, şirniyyatları bankalara düzün və qapaqları bağlayın. Sərinləmək və qaranlıq, soyuq yerdə saxlamaq üçün icazə verin

Portağal əlavə edərək ərikdən mürəbbə

Sitrus meyvələri əriklərin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır. Belə bir boşluq çörəklər və ya tortlar üçün yaxşı bir doldurma kimi xidmət edə bilər.

Tərkibi:

• ərik - 1 kq;
• narıncı - ½ ədəd;
• şəkər - 600 q

Hazırlanması:

• Ərikləri yuyun, yarıya bölün və toxumları çıxarın.
• Dilimləri ət dəyirmanına göndərin və yaxşı sürüşdürün. Sıyığa bənzəyən homojen bir kütlə əldə edəcəksiniz.

Portağalın qabığını hər hansı bir şəkildə kəsin və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğrayın. Hər iki püresi qarışdırın

İş parçasına şəkər tökün. Daimi qarışdıraraq aşağı istilikdə yarım saat qaynatın

Hazır mürəbbəni bankalara qoyun və qapaqları yuvarlayın. Sərin yerdə saxlayın.

Ərik mürəbbəsi hazırlamaqda həqiqətən mürəkkəb bir şey yoxdur. Həm böyüklər, həm də uşaqlar bu deserti sevirlər. Hətta çay çörəyinə sürtmək kimi də istifadə edilə bilər.