Mayasız çovdar xəmirində Kvass: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  içkilər

Tərkibi

• Çovdar unu
• şəkər tozu
• kişmiş
• süzülmüş su

Çovdar kvası ən dadlı və sağlamlarından biri hesab olunur. Bundan əlavə, bu cür kvasın hazırlanması mayanın istifadəsindən imtina etməyi nəzərdə tutur ki, bu da içkinin tərkibinə mənfi təsir edir və mümkün faydalarını aradan qaldırmağa kömək edir.

Evdə maya əlavə etmədən çovdar unundan kvas hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, qüsursuz bir dad və sağlam kompozisiyaya arxalana bilərsiniz.

Ən asan çovdar kvası resepti

Belə kvas, hazır içkinin dadını yaxşılaşdıran kişmişin əlavə edilməsini nəzərdə tutur.

Tərkibi:

• çovdar unu: 255 qram - xama, 255 qram - kvas;
• şəkər: 25 qram - xama, 115 qram - kvas;
• kişmiş: 15 ədəd - maya, 15 - kvas;
• süzülmüş su.

Pişirmə üsulu:

Əvvəlcə un və şəkərdən istifadə edərək başlanğıc mədəniyyətini hazırlamalısınız. Sonra süzülmüş su və kişmiş başlanğıc bazasına əlavə olunur. Turş bir neçə gün isti şəkildə dəmlənir və bir növ turşluq əldə edir

İndi kvas hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün dörd yarım litr suyu əvvəlcədən qaynatın. Şəkər və çovdar unu 500 mililitr suda seyreltilir

Bundan sonra qarışdırmağa davam edərək çox yavaş -yavaş qaynar su əlavə edin. Sonra kvaslı şüşə bir neçə saat isti bir yerə qoyulur. Sonra kvas xama ilə qarışdırılır

Xama ilə Kvass birləşdirilir, bundan sonra isti bir otaqda dəmlənir. Bunun üçün ən azı 7 saat vaxt ayırmaq məsləhətdir

İstifadədən əvvəl kvası soyutmaq məsləhətdir. Bu vəziyyətdə içki qüsursuz dadı ilə sizi sevindirəcəkdir

Belə çovdar kvasını soyuducuda saxlamaq məsləhətdir. Bu vəziyyətdə, ətirini və dadını, inanılmaz faydalarını qoruyacaq

Klassik çovdar kvası

Belə kvass mayasız mayalı çovdar unundan da hazırlanır. Evdə hazırlanan çovdar kvası inanılmaz dadı və faydaları ilə sizi sevindirəcək.

Tərkibi:

• xama üçün qara çörək;
• kvas üçün krutonlar;
• 250 qram çovdar unu;
• 130 qram şəkər: 10 - maya, 120 - kvas;
• dadmaq üçün kişmiş;
• süzülmüş su.

Pişirmə üsulu:

Əvvəlcə kvas üçün maya hazırlamalısınız. Bunun üçün doğranmış qara çörək sobada bir çörək qabına qurudulur. Krakerləri daha uzun müddət qurudarsanız, kvas ətirli olacaq və zəngin dadı ilə sizi sevindirəcək. İstəyirsinizsə, çörəyi qısa müddətə qurudub daha yüngül kvass hazırlaya bilərsiniz

Soyudulmuş krutonlar bir bankaya tökülür və süzülmüş su ilə doldurulur. Sonra şəkər əlavə olunur (az miqdarda, 10 qrama qədər). Konteyner yaxşıca sarsılır. Bir -iki gün isti saxlamaq məsləhətdir. Təxminən 2 gündən sonra xarakterik bir dad və ətir ilə hazır bir maya almağı gözləyə bilərsiniz

Xama 3 litrlik bir bankaya tökülür. Bir neçə ovuc çovdar çörəyi, şəkər əlavə edin və su əlavə edin. Konteyner bir qapaq və bir dəsmal ilə bağlanır. İş parçasını 2 gün buraxın. Növbəti mərhələdə maye başqa bir qaba tökülür. Şəkər içkinin nə qədər şirin olması lazım olduğuna görə əlavə olunur

• Üzümlər də əlavə olunur. İçki hazır olduqdan sonra qablaşdırılır. Əvvəlcə kvas isti qalır, bundan sonra soyuducuya qoyulur və gələcəkdə saxlanılır.
• Belə kvasın hazırlanması daha çox vaxt və səy tələb edəcək, amma nəticədə içki dadlı və ətirli olacaq.

Çovdar kvasının faydaları və zərərləri

Çovdar kvası evdə bişirmək üçün çox populyardır. Bundan əlavə, düzgün hazırlanmış bir içki çox faydalı olacaq, çünki susuzluğu yatırır və dadı ilə sevindirir, həm də sağlamlığı yaxşılaşdırır.

Çovdar kvasının aşağıdakı faydaları qeyd olunur:

• bədənin vitaminlərlə doyması;
• metabolik proseslərin normallaşdırılması;
• aşağı turşuluğu olan qastrit ilə mədə işini yaxşılaşdırmaq;
• immunitet sistemini gücləndirmək;
• təkmilləşdirilmiş ürək funksiyası;
• qan tərkibinin normallaşdırılması və zərərli xolesterolun görünüşünün qarşısının alınması;
• bədəni tonlandırır və yorğunluğu, zəifliyi, gərginliyi aradan qaldırır;
• böyrəklərin və qaraciyərin normallaşması;
• yaxşılaşdırılmış görmə;
• toksinlərin və toksinlərin bədəndən çıxarılması.

Evdə bütün qaydalara uyğun olaraq hazırlanan və yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə edilən çovdar kvası, qida tərkibi ilə sizi sevindirəcək. Faydaları yalnız içkinin müntəzəm istifadəsi ilə qeyd edəcəksiniz.

Çovdar kvasının tərkibində spirtin əhəmiyyətsiz bir faizi var və bunu nəzərə almaq lazımdır. Minimum miqdarda spirt içmək çox arzuolunmaz insanlar üçün içki içməyi dayandırmaq məsləhətdir.

Çovdar kvası zəngin bir tərkibə malikdir, buna görə ülser və qastrit üçün tövsiyə edilmir. Bütün digər hallarda içki faydalı olacaq.

Çovdar unundan maya əlavə edilmədən hazırlanan kvas, evdə bişirilir, dad və ətirdən zövq alır. Düzgün hazırlanmış bir içki əsl kvas sevənlərin qüruruna çevriləcəkdir.