2021 -ci ilin oktyabrında kələm nə vaxt mayalanacaq - əlverişli günlər

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Payızın ortaları qış üçün kələm yığmaq üçün ən yaxşı vaxtdır: gec növlər yetişir. İlk zəif donlar tərəfindən tutulan parçalanmış sıx başlar ən ləzzətli sayılır. Ənənəvi olaraq, qəlyanaltılar bir neçə yolla hazırlanır - turşu, duzlama və ya birləşdirilərək. Uğur yalnız maddələrdən və ədviyyatlardan asılı deyil. 2021 -ci ilin oktyabrında kələmin mayalanması üçün əlverişli günləri seçmək daha yaxşıdır. Bu onu ləzzətli, xırtıldayan və uzunömürlü edəcək.

Düzgün vaxtlama

Qış üçün turşu və duzlu tərəvəz yığmaq çoxəsrlik ənənəsi, sərt qış vaxtı vitamin və mikroelementlər yığmaq üçün bir fürsətdir. Ən faydalı, əsas aktiv qüvvənin təbii bakteriyaların həyati fəaliyyəti olduğu duzlu kələmdir. Yer üzündəki hər şey kimi, enerjisi də ayın fazasına və bürc dairəsində yerləşməsinə bağlıdır.

Duz olmadan mayalanma ənənəsi tədricən keçmişə çevrilir. Demək olar ki, hər resept onu əlavə etmək lazım olduğunu göstərir. Ancaq birləşmiş metodda belə, bakteriyaların aktivliyi böyük əhəmiyyət kəsb edir ki, bu da gözlənilən formada dadlı bir məhsul əldə etməyə imkan verir. Duzlu kələm xırtıldayan, xoş rəngli, özünəməxsus, şirin bir dada malik olmalıdır.

Ay təqviminə və Bürc bürclərinə görə, 2021 -ci ilin oktyabr ayında kələmin mayalanması və eyni zamanda yaxşı bir nəticə əldə etmək üçün əlverişli günlər təyin edə bilərsiniz. Böyüyən ay, tərəvəzin bütün lazımi vitamin və minerallarla təbiətlə dolu olduğu ən yaxşı dövr hesab olunur. Yeni Ay və Dolunay, turşu və maya, konserv və ya turşu verməməyin ən yaxşı olduğu günlərdir.

Aşağıdakı cədvəldə, ikinci payız ayında ay fazalarının ədədlərlə necə paylandığını görə bilərsiniz:

Bütöv ay	Yeni ay	Böyümə mərhələsi	Azalan ay
20 oktyabr	6 oktyabr	7-19 oktyabr	1-5 oktyabr, 21-31

Yalnız dolunay və yeni ayda deyil, həm də günəş və ay tutulma günlərində qış hazırlıqları ilə məşğul olmaq arzuolunmazdır. 2021 -ci ilin oktyabrında nə biri var, nə də digəri, amma gələcək üçün bunu da xatırlamaq lazımdır. Kiçik miqdarda kələm, sevimli qəlyanaltı olaraq insanlar ilin istənilən ayında mayalanır və turşlanır. Hazırlıq qaydalarına riayət etmək onu xüsusilə dadlı etməyə kömək edir.

Yetərli bakterial aktivlik yalnız əla dad deyil. Bütün faydalı komponentləri qorumağa və qışda əldə etməyə imkan verən sürətli fermentasiya. Bu, soyuq toxunulmazlığın, yaxşı bağırsaq fəaliyyətinin, optimal insan rifahının, soyuq mövsümün qaçılmaz yoldaşı olan vitamin çatışmazlığının qarşısının alınmasının açarıdır.

Seçimin digər komponentləri

2021 -ci ilin oktyabrında kələmin nə vaxt mayalanacağını dəqiq bilməlisiniz və tərəvəzin qış boyu uzun müddət saxlanılması üçün əlverişli günlər seçməlisiniz. Oktyabr ayında ehtiyatı uzun müddət hazırlamaq adətdir, buna görə turşu və turşu üçün düzgün tarix xüsusilə vacibdir. Digər komponentlərə də diqqət yetirməlisiniz.

Bazar ertəsi günü turşu və duzlama üçün görünən maneələr olmasa da, vacib işə başlamamaq daha yaxşıdır. Önəmli bir hadisəni ertəsi günə təxirə salmaq daha yaxşıdır. Həftənin gününə görə seçsəniz, bazar günü tərəvəzlərin konservasiyasını etməməlisiniz. Ay təqvimində günün xeyirli olduğu göstərilsə belə nəticə gözlənilməyəcək.

Ayın Qoç, Oxatan, Dolça, Tərəzi və Əkizlər bürcündə olduğu həftənin "erkək" gününü seçə bilərsiniz. Ancaq gecə işığı Xərçəng, Balıqlar və ya Qız bürcünün himayəsinə düşsə, planlaşdırılan hadisəni daha əlverişli bir vaxta təxirə salmaq daha yaxşıdır. Beləliklə, məsələn, astroloqlar tərəfindən əlverişli bir gün olaraq göstərilən 17 oktyabr, iki səbəbdən duzlama üçün uyğun deyil: bazar günüdür və yerdəki peyk Balıqlardadır.

Cədvəldə kələm bişirmək üçün əlverişli və əlverişsiz günlər göstərilir, lakin hər bir evdar qadın tarix seçiminə məsuliyyətlə yanaşmalı və astroloqların nəzərdə tutulan prosesə uyğunluğuna dair tövsiyələrini yoxlamalıdır:

• Həftənin "kişi" günü (lakin bazar ertəsi və ya bazar günü deyil);
• Oğlaq, Qoç, Oxatan və Dolça, Tərəzi və ya Əkizlər bürcündə Ay;
• ay təqvimində əlverişli olaraq göstərilən gün;
• Ay artan mərhələdədir.

Əhvalınıza və sağlamlığınıza diqqət yetirmək vacibdir. Depressiya vəziyyətində və ya hormonal səviyyələrin dəyişdiyi günlərdə yeməyi korlamamaq üçün qışa hazırlaşmamaq daha yaxşıdır.

Oktyabr ayının uğurlu günləri	İstenmeyen tarixlər
4, 8, 11-12, 17, 21, 29	2, 5, 9, 14, 20, 23, 28

Oğlaq bürcü hər hansı tərəvəz yığmaq üçün ən yaxşı işarə sayılır, buna görə də 11 və 12 oktyabr bu il ən əlverişli olacaq. Bunlar "kişi" günlərdir (Bazar ertəsi və Çərşənbə axşamı), ayın artan fazası. İşi neytral tarixlərdə planlaşdıra bilərsiniz, ancaq ayın böyüməsi dövründə. Adətən bu yalnız boş vaxt olmadığı üçün edilir, çünki səmərəlilik 50-70%arasında dəyişir.

Nəticələr

Oktyabr qış məhsulu üçün əla vaxtdır, lakin müxtəlif amilləri nəzərə alaraq uyğun bir tarix seçmək daha yaxşıdır:

1. Ay fazası. Böyümək optimal dövrdür.
2. Həftənin günü - kişi sonu ilə (Bazar ertəsi işləmir, bazar günü də).
3. Yerdəki peykin yerləşdiyi Bürc işarəsi.
4. Aşpazın yaxşı əhval-ruhiyyəsi və rifahı.