Fırında bişmiş donuz əti folqa ilə

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

• Kateqoriya:

  Ət Yeməkləri

• Pişirmə vaxtı:

  2 saat

Tərkibi

• donuz əti
• soğan
• sarımsaq
• soya sousu
• bal
• tomat sousu
• donuz əti ədviyyatı
• Dəfnə yarpağı
• bibər noxudu
• şerbetçiotu
• duz bibəri

Donuz ətini sobada folqa ilə ləzzətli bir şəkildə bişirmək üçün ən çox sevdiyiniz addım-addım reseptlərdən birini oxuyaraq bütün qaydalara uyğun olaraq bunu etməyi öyrənmək vacibdir.

Fırında bişmiş donuz əti

Ətin yumşaq və bişməməsi üçün sobada bir donuz əti folqa ilə bişirməyi öyrənmək üçün addım-addım fotoşəkilləri olan sadə bir reseptdən istifadə edəcəyik.

Tərkibi:

• donuz əti - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 8 diş;
• soya sousu - 1 osh qaşığı l;
• bal - 1 osh qaşığı. l;
• pomidor sousu - 1, 5 osh qaşığı. l;
• dadmaq üçün donuz əti;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• şerbetçiotu - ½ çay qaşığı;
• bibər noxudu - 5 ədəd;
• duz, qara bibər.

Hazırlanması:

Tərəzidən təmizlənməmiş bir donuz əti alsanız, iti bıçaqla təmizləyirik və isti suda yuyuruq

Donuz ayağının bütün səthində dərin kəsiklər edirik, ətləri ayırırıq və tədricən ədviyyatlı qarışığı düzürük

Doldurucunu hazırlamaq üçün əzilmiş sarımsağı duz, qara bibər və suneli şerbetçiotu ilə qarışdırın

Uyğun bir qabda su qaynadın, doldurulmuş donuz əti aşağı salın, bir kaşığı duz, dəfnə yarpağı, istiot əlavə edin. Bulyonu yenidən qaynatdıqdan sonra köpüyü çıxarın, qapağı bağlayaraq bir neçə saat aşağı qaynadaraq bişirin

Donuz ətini bir çörək qabına qoyun, bir az bulyon tökün. Əti soya sousu, bal, tomat pastası və donuz əti qarışığı ilə yağlayın

Maraqlıdır! Yavaş ocaqda kıyılmış ət və düyü ilə doldurulmuş bibər

Formanı folqa ilə bağlayırıq və bir saat ərzində 200 ° C -yə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. Sonra folqa çıxarın, qızıl qəhvəyi qədər bişirin (təxminən 10-15 dəqiqə)

Fırında astarlı donuz əti

Bir fotoşəkil ilə sadə bir addım-addım resept, folqa içərisində bir donuz əti necə ləzzətli şəkildə bişirəcəyiniz sualına cavab verməyə kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• donuz əti - 1 ədəd. (1,5 kq);
• sarımsaq - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• duz bibəri.

Hazırlanması:

Donuz ətini yaxşıca yuyuruq, kağız dəsmallarla quruduruq. Hazırlanmış əti duz və istiotla ovuşdurun (istəsən otlar və ədviyyatlar istifadə edin)

Sarımsağı soyun, mixəklərə kəsin, hazır buraxın və soyulmuş havuçu dilimlərə kəsin. Ətin bütün səthində kəsiklər edirik və içərisinə bir diş sarımsaq və ya bir dilim yerkökü daxil edirik

Donuz ətini yapışqan filmlə örtün və bir gecədə soyuducuya göndərin. Pişirmə vaxtı donuz əti soyuducudan çıxarın, otaq temperaturunda bir neçə saat saxlayın

Bıçağı folqa ilə sarın, bir çörək qabına qoyun, dikin. Əti 200 ° C temperaturda iki saat bişiririk

Folqa açın, qızıl qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin. Limonu və tərəvəzləri kəsərək həm isti, həm də soyuq şəkildə masaya xidmət edə bilərsiniz

Donuz əti sarımsaq və ədviyyatlarla folqa ilə

Donuz ətini sobada folqa ilə bişirməkdən başqa bişirmək üçün ən yaxşı yolu tapmaq çətindir, buna görə addım-addım fotoşəkilləri olan sadə bir reseptdən istifadə edəcəyik.

Tərkibi:

• donuz əti - 1 ədəd;
• sarımsaq - ½ baş;
• soya sousu - 3 osh qaşığı l;
• bal - 1 osh qaşığı. l;
• xardal - 1 osh qaşığı. l;
• köri, bibər;
• duz, qara bibər.

Hazırlanması:

Yuyulmuş və qurudulmuş sapı sarımsaq mixəkləri ilə doldurun, əvvəlcədən kəsin və ətin dərin hissələrinə daxil edin

Duz, istiot və ədviyyatdan quru ədviyyatlı bir qarışıq hazırlayırıq. Ədviyyatlarla yaxşıca ovuşdurun, otaq temperaturunda bir -iki saat saxlayın (vaxtınız varsa, bir gecədə soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır)

Hazırlanmış sapı folqa ilə bir çörək qabına qoyun, əti iki qat folqa ilə sarın, kənarlarını diqqətlə düzəldin

Donuz ətini sobada 180 ° C -də iki saat bişiririk

Folqa açın, sous ilə yağlayın, temperaturu 200 ° C -ə qaldıraraq başqa 15 dəqiqə bişirməyə davam edin

Maraqlıdır! Evdə toyuq filesi necə hazırlanır

Sosu hazırlamaq üçün soya sousunu, bal, xardal qarışdırın (istəsəniz başqa bir qaşıq bitki yağı əlavə edə bilərsiniz)

Bayram donuz əti

Bir tətil üçün sobada folqa içərisində bir donuz əti necə bişirəcəyinizi düşünürsünüzsə, addım-addım fotoşəkilləri olan çox sadə, etibarlı bir reseptdən istifadə edin.

Tərkibi:

• donuz əti - 3 kq;
• qurudulmuş sarımsaq, fesleğen, oregano, donuz əti daxil olmaqla hər hansı ədviyyat;
• duz bibəri.

Sos üçün:

• Barbekü - 1 osh qaşığı. l;
• pomidor və ya ketçup sousu - 1 osh qaşığı l;
• bal - 1 osh qaşığı. l;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. l;
• bibər;
• sarımsaq - 3 diş.

Hazırlanması:

Hazırlanmış donuz ətindən, dərini 1,5 sm enində zolaqlara kəsin

Hazırlanmış bütün ədviyyatları duz və istiotla qarışdırırıq, əti yaxşıca ovuşdururuq ki, ədviyyatlar kəsiklərə daxil olsun

Düyünü bir çörək qabına qoyduq, yapışqan filmlə örtdük və bir gecədə soyuducuya qoyduq

Pişirmə zamanı filmi çıxarın, qırmızı acı bibər, ədviyyatlı Provencal otları əlavə edin, formanı folqa ilə örtün

Donuz əti iki saat ərzində sobada 180 ° C və bir saat 200 * C temperaturda folqa olmadan bişiririk

Pişirmə sonunda, reseptdə sadalanan bütün maddələri qarışdıraraq, donuz əti sousu ilə yağlayın. Başqa 10-15 dəqiqə bişirməyə davam edirik

Tərəvəz dilimləri və doğranmış göyərti ilə bəzəyərək süfrəyə şən bir isti yemək veririk

Donuz əti folqa içərisində, pivə ilə bişmiş

Sadə bir orijinal reseptlə tanış olduqdan sonra, pivədən istifadə edərək sobada folqa içərisində dadlı bir donuz əti bişirməyi öyrənəcəyik.

Tərkibi:

• donuz çubuğu - 1 ədəd;
• yerkökü - ½ ədəd;
• sarımsaq - 4-5 diş;
• hər hansı bir pivə - 0,5 l;
• duz bibəri;
• xardal - 2 osh qaşığı. l;
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

Bıçağı yemək üçün hazırlayın, sonra kəsiklər üçün yerləri bütün səthə bərabər paylayın, duzlayın və əvvəlcədən hazırlanmış bir neçə dilim sarımsaq və yerkökü daxil edin

Bütün gövdəni duz və istiotla ovuşdururuq, folqa ilə sarırıq, bir gecədə və ya bir neçə saat soyuducuya qoyuruq

Boğazı soyuducudan çıxarırıq, açırıq və zeytun yağı və xardal ilə yağlayırıq

Donuz ətini yenidən iki qat folqa ilə örtün, bir çörək qabına və ya bir çörək qabına qoyun

Düyünü folqa içərisində maksimum sobada bir saat bişiririk

Bıçağı sobadan çıxarırıq, folqa açırıq və pivə ilə tökürük, yenidən bir saat sobaya göndəririk. Fırındakı istiliyi 180 ° C -ə endirin, hər 10 dəqiqədən bir ətə pivə tökün, bütün məbləği bir neçə prosedura paylayın

Qırmızı şərabda bişmiş donuz əti

Adım fotoşəkilləri olan sadə bir reseptə görə sobada folqa və ya qapaq altında qırmızı şərab içərisində otlar olan şən bir donuz əti bişirmək olar.

Tərkibi:

• donuz çubuğu - 1 ədəd;
• qırmızı şərab - 0,5 l;
• soğan - 2-3 baş.

Marinad üçün:

• zeytun yağı - 2-3 osh qaşığı. l;
• sarımsaq - 3 diş;
• Provencal otlar;
• acı qırmızı bibər və bibər;
• bibər qarışığı;
• duz.

Hazırlanması:

Bütün ədviyyatları istədiyimiz kimi götürürük, sarımsağı əzirik və hər şeyi uyğun bir qabda qarışdırırıq

• Qıyılmış, yuyulmuş və qurudulmuş donuz əti dəriyə toxunmadan bütün səthində kəsdik. Dərini bir mesh ilə kəsdik, əvvəlcə bir istiqamətdə, sonra digərində zolaqlara kəsdik. Sümük boyunca dərin daxili kəsiklər edirik.
• Hazırlanmış şoraba baldırın kəsilmiş səthinə sürtün və sümüyün yaxınlığındakı dərin dərin kəsiklərə qoyun. Bizim üçün əlverişli bir zamanda marinat etmək üçün sapı tərk edirik.

Marinadda donuz əti qabağını əvvəlcədən doğranmış qalın soğan halqalarının altına qoyulmuş tərəvəz yastığı olan bir çörək qabına köçürürük

Bir parça qırmızı bibər əlavə edin, bir az duz və istiot əlavə edin, qırmızı şərab tökün

Kalıbı iki təbəqədə bir qapaq və ya folqa ilə bağlayırıq, sobaya 220-230 ° C temperaturda yarım saat qoyuruq. İstiliyi 180 ° C -ə endiririk, başqa bir saat yarım bişirməyə buraxırıq

Donuz əti hər hansı bir çörək ilə bayram masasına xidmət edirik

Hazırlanması asan və kifayət qədər büdcəli bir yemək həm bayram süfrəsi, həm də adi bir ailə nahar və ya şam yeməyi bəzəyəcək.