Fırında bişmiş ləzzətli donuz əti

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  daha isti

• Pişirmə vaxtı:

  1, 5 saat

Tərkibi

• donuz əti
• tomat sousu
• soya sousu
• Dəfnə yarpağı
• bibər
• donuz əti ədviyyatı
• bal
• sarımsaq
• şerbetçiotu
• duz
• yer bibəri

Baldır, donuz ayağının diz eklemine bitişik hissəsidir. Addım -addım fotoşəkili ilə bişmiş donuz əti üçün ən ləzzətli reseptlərin seçimini təqdim edirik.

Balda balqabaq

Əla isti yemək bişmiş donuz əti bududur. Sos, təzə və ya qaynadılmış tərəvəz ilə xidmət edilə bilər. Yemək üçün ön hissəni götürmək məsləhətdir.

Tərkibi:

• donuz əti - 1 ədəd;
• pomidor sousu - 1, 5 osh qaşığı. l.;
• soya sousu - 1 osh qaşığı l.;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• bibər - 3 noxud;
• donuz əti üçün ədviyyat - 5 q;
• bal - 1 xörək qaşığı;
• sarımsaq - 1 baş;
• dadmaq üçün yer bibəri;
• şerbetçiotu - ½ çay qaşığı;
• masa duzu - ½ çay qaşığı.

Maraqlıdır! Evdə mal əti bişirmək

Hazırlanması:

• Sarımsağı soyun, mixəkləri bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin və dərin bir qaba qoyun. Bir az duz və qara bibər əlavə edin, həmçinin suneli şerbetçiotu əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Karkasın donuz hissəsini yuyun və soyun. Bıçaq istifadə edərək dəridə kiçik deliklər açın. Kiçik bir qaşıq istifadə edərək, hazırlanan qarışığı hər kəsiyə diqqətlə tökün.

• Böyük bir tencereyi su ilə doldurun və maksimum istiliklə sobaya qoyun.
• Oraya bir parça ət qoyun və 1 çay qaşığı əlavə edin. duz. Bir qaynağa gətirin, meydana gələn köpüyü çıxarın.

• Bundan sonra dəfnə yarpağı, bibər noxud əlavə etdiyinizə əmin olun. Ləzzət almaq üçün bulyona soyulmuş soğan başı və bir neçə dilim yerkökü göndərə bilərsiniz.
• Qapağı bağlayın, aşağı istilikdə 2-2,5 saat qaynamağa buraxın.

• Hazırlanmış əti bir çörək qabına və ya çörək qabına qoyun.
• Dərin bir qabda soya sousu, donuz əti, pomidor sousu, bal birləşdirin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Hazırlanmış əti hazır kompozisiya ilə isladın.

Folqa ilə bağlayın. Reseptə görə, donuz əti 60 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulmalı və 200 dərəcədə bişirilməlidir

Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl folqa diqqətlə çıxarılmalıdır ki, ətin səthində gözəl və qırmızı bir qabıq əmələ gəlsin

Çörək qabına bir az bulyon tökməyi unutmamaq vacibdir. Əks təqdirdə, donuz əti yanacaq. İsti xidmət edin.

Shank "Şənlik"

Fırında bişmiş bir donuz əti şəkli ilə addım-addım reseptə baxaq. Olduqca sadə, dadlı və orijinaldır. Ət şirəli, yumşaq və aromatikdir.

Tərkibi:

• donuz əti - 3 kq;
• oregano, donuz ətləri, qırmızı acı və qara qara bibər, dadmaq üçün duz;
• bitki yağı - 15 ml;
• ketçup - 1 osh qaşığı. l.;
• limon suyu - 1 osh qaşığı l.;
• bibər - 1 çay qaşığı;
• sarımsaq - 3 diş;
• bal - 1 osh qaşığı. l.;
• barbekü sousu - 1 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

• Hazırlanmış bütün ədviyyatları bir konteynerdə duz ilə birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın.
• Çubuğu yuyun və qurudun. Karkas boyunca yüngül kəsiklər edin. Şeritlərin qalınlığı təxminən 1,5 sm olmalıdır.
• Hazırlanmış karkası kəsiklərə xüsusi diqqət yetirərək, ədviyyat və duz ilə yaxşıca doğrayın.

• Soyudula bilən hər hansı bir forma köçürün. Yapışqan filmlə örtün. 8-10 saat soyuqda qoyun.
• Göstərilən vaxtdan sonra karkası qablaşdırmadan azad edin. Üstünə bir az qırmızı və qara bibər səpin. İstədiyiniz kimi otlar əlavə edin.
• Bir fotoşəkili olan bu addım-addım reseptdə, göyərti və ədviyyatları iynəyə yaxşıca sürtmək məsləhət görülür. Bu, sobada daha yaxşı bişirmək üçün lazımdır.
• Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Turşu şaftını bir qəlibə qoyun. Bura bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edin.

• Folqa ilə örtün. İsti bir sobada 180 dərəcə 2 saat bişirin. Sonra folqa çıxarın və 190 dərəcə başqa 60 dəqiqə bişirin.
• Bu vaxt buzlanma sousunu hazırlayın. Kiçik bir qabda barbekü sousu, ketçup, təbii bal qoyun, bibər əlavə edin. Limon suyu tökün. Sarımsaq mixəklərini bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Hazır olana 10-15 dəqiqə qalmış bucağı sobadan çıxarın və üzərinə hazırladığınız sousla örtün. Yenidən bişirməyə göndərin

Belə dadlı, şirəli qabıq isti halda təqdim olunmalı, əvvəlcə gözəl bir qaba qoyulmalı və təzə otlar və tərəvəzlərlə bəzədilməlidir.

Bavariya donuz əti

Ət pivədə bişirilir, bu da baldıra inanılmaz dad və ətir verir. Sadə donuz əti ağzınızda əriyir. Fırında bişmiş bir donuz əti necə bişirəcəyinizi göstərən bir fotoşəkili olan addım-addım resepti nəzərdən keçirin.

Tərkibi:

• sap - 2 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• bibər noxudu - 6-7 ədəd;
• şalgam soğanı - 2 ədəd;
• kərəviz - 150 q;
• sarımsaq - 7 diş;
• duz - 1 desert qaşığı;
• soya sousu - 150 ml;
• kimyon - ½ çay qaşığı;
• tünd pivə - 1,5 l;
• bal - 30 q;
• xardal - 30 q;
• kartof - 10 ədəd;
• alma - 7 ədəd;
• kələm turşusu - 500 q.

Hazırlanması:

Ət parçalarını yuyun, bıçaqla təmizləyin. Əsas odur ki, dəri zədələnməsin. Böyük bir qazana qoyun

• Soyulmuş yerkökü halqalara kəsin.
• Soğanı 2 hissəyə kəsin.

• Ətin üstünə tərəvəz göndərin.
• Kərəviz dallarını bir qazana qoyun.
• Bibər noxudu, kimyon toxumu əlavə edin.

Maraqlıdır! Dovşan ətini yumşaq saxlamaq üçün sobada bişirin

• Sarımsaq mixəklərini bıçaqla yarıya bölün və bir tencereye qoyun.
• Şirin bir qaşıq duz səpin.
• Soya sousuna tökün.
• Qaranlıq canlı pivə tökün.

• Bir qapaq ilə örtmək. Daha yaxşı marinat etmək üçün bir gecədə buraxın.
• Göstərilən vaxtdan sonra donuz əti olan qabı sobaya qoyun. Qaynadıqdan sonra hər tərəfdən 1 saat orta istilikdə bişirin.

• İstiliyi söndürün, düyünləri diqqətlə çıxarın. Tamamilə soyumasını gözləyin. Fırını istilənmək üçün açın, temperatur rejimini 160 dərəcəyə qoyun.
• Dərin bir qabda xardal və bal birləşdirin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

• Soyulmuş kartofu yarıya bölün.
• Böyük almaları üzüklərə kəsin, kiçikləri isə bütövlükdə bişirməyə uyğundur.

• Çörək qabını folqa ilə örtün.
• Yivli bir qaşıq istifadə edərək, ətin bişdiyi tərəvəzləri və ədviyyatları çıxarın. Yumşaq bir çörək qabına qoyun.
• Üzüklərə, yuxarıya doğranmış alma göndərin.

• Ətin bişdiyi bulyondan bir neçə kaşığı tökün.
• Silikon bir fırça istifadə edərək, gözəl bir rəng əldə etmək üçün xardal-bal sousu ilə oynaqlarınızı fırçalayın.
• Əti bir çörək qabına qoyun.
• Bütün alma və kartofu düzün. Tərəvəzləri bir az duz edin.
• Turş kələmini 2-3 yerə əlavə edin.

Bitmiş yeməyi əvvəlcədən isidilmiş çörək qabına 30 dəqiqə göndərin. Göstərilən müddətdə yarpağı 2 dəfə çıxarıb əti xardal-bal sousu ilə yağlayıb pivə bulyonunun üzərinə tökmək lazımdır

Bir fotoşəkil ilə bu reseptə görə addım -addım bişirilən incə, şirəli donuz əti, sobada bişmiş tərəvəzlərlə birlikdə gözəl bir qab qoyun.

Shank qolunda bişmiş

Bir kulinariya qolu istifadə edərək sobada bişmiş donuz əti bişirmək fotoşəkili ilə addım-addım resept nəzərdən keçirməyi təklif edirik. Ət yumşaq və şirəlidir. Bu resept çuxurlu bir sapdan istifadə edir.

Tərkibi:

• sap - 2 ədəd (hər biri təxminən 800 q);
• masa duzu - 1 çay qaşığı;
• yer bibəri - 1 çay qaşığı;
• Dadmaq üçün İtalyan otları;
• dəfnə yarpağı - 3 ədəd;
• yay - 1 baş.

Hazırlanması:

• Soyulmuş soğanı yarım halqalara doğrayın.
• Sarımsaq mixəklərini bıçaqla doğrayın.

• Dəfnə yarpaqlarını əllərinizlə qırıb soğanın üzərinə qoyun.
• Hazırlanmış əti duz ilə ovuşdurun.
• Sarımsağı yuvalara daxil edin.
• Yerə qara bibər sürtün.

• Əti ən yaxşı ətir və dad üçün İtalyan otları ilə səpin.
• Qovurma qolunu açın və çörəkçilik təbəqəsinin özündən 1/2 daha çox kəsin.
• Hazır ət qoyun.
• Üstündə soğan halqalarını əllərinizlə yoğurun.
• Əti olan paketi götürün və çevirin. İkinci tərəflə eyni şəkildə davam edin.

• 2 tərəfdən səliqəli şəkildə bağlayın. Daha yaxşı marinat etmək üçün yarım saat sərin yerdə saxlayın.
• 1, 5 saat isti bir sobaya qoyun. Temperatur - 180-190 dərəcə.
• Hazır olana 20 dəqiqə qalmış sobadan çıxarın, qolunu kəsin və əti yandırmaq üçün geri göndərin. Səthində gözəl bir qırmızı qabıq meydana gəlməlidir.

Bu vaxt soğanları yarım halqalara kəsin və dərin bir qaba qoyun. 3 osh qaşığı əlavə edin. l. masa sirkəsi, qarışdırın və 10-15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın

Hazır, isti və şirəli sapı bir boşqaba köçürün. Teriyaki sousu və turşu soğan ilə xidmət edin. Əlavə olaraq təzə otlar ilə bəzəmək məsləhətdir.

Sadə resept

Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptə əsasən sobada bişmiş donuz əti ət yeməklərini sevənləri heyran qoyacaq. Hazır yeməyin yağlı, yüksək kalorili olduğu ortaya çıxır, buna görə yalnız kişi adlanır.

Tərkibi:

• donuz əti - 1 ədəd;
• sarımsaq - 10 diş;
• Fransız xardal - 3 osh qaşığı l.;
• bal - 2 osh qaşığı. l.;
• duz, dadmaq üçün bibər qarışığı.

Hazırlanması:

• Çubuğu axan suyun altında yuyun, bıçaqla təmizləyin və kağız dəsmallarla qurudun.
• Duz ilə yaxşıca ovuşdurun. Ədviyyat edin. Əti dərin bir qaba qoyun, ədviyyatı daha yaxşı islatmaq üçün örtün və 10-12 saat soyudun.

• Göstərilən vaxtdan sonra əti soyuducudan çıxarın.
• Sarımsağı dilimlərin ölçüsündən asılı olaraq 2-3 hissəyə kəsin.
• Bıçağın köməyi ilə kiçik və dərin kəsiklər edin və sarımsaq mixəklərini daxil edin.

Fransız xardal və balı bir qabda birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Hazırlanmış qarışıq ilə qabığı sürtün

• Yapışqan filmlə örtün, sərin yerdə 2 saat marinat etmək üçün buraxın.
• Sonra marinadlanmış əti qovurma qabına qoyun. 2 tərəfdən sıx bağlayın.
• Bir çörək qabına qoyun və 190 dərəcə temperaturda 1, 5 saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Bundan sonra, paketi açın və rejimi 210 dərəcəyə qaldırın ki, gövdə gözəl bir bişmiş görünüş alsın.

Dijon xardal və bal bir -biri ilə yaxşı gedir, ətə parlaq, xoş bir dad və ətir verir.

Alman donuz əti resepti

Bir fotoşəkili olan bu orijinal addım-addım resept, sobada dadlı və şirəli bir donuz əti hazırlamağa kömək edəcəkdir. Kvass və qara yarpaq çayının birləşməsi ətə özünəməxsus ətir və qeyri -adi dad verir.

• sap - 1 ədəd;
• şalgam soğanı - 1 baş;
• yerkökü - 80 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• bir portağal qabığı;
• qara bibər, dadmaq üçün duz;
• qara yarpaqlı çay - 1 osh qaşığı. l.;
• kvas - 1, 5-2 l.

Hazırlanması:

Sapdakı bıçaqla yuvarlaq və yuvarlaq bir neçə dərin kəsik edin

• Sarımsağı bir neçə dilimlə kəsin. Hazır çuxurlara yerləşdirdikdən sonra ət tez sarımsaqla doyurulur və bərabər şəkildə bişirilir.
• Sarımsaq ilə örtülmüş sapı böyük bir qazana qoyun.

• Konteynerə dəfnə yarpağı əlavə edin.
• Buraya 1 osh qaşığı tökün. l slayd olmadan duz.
• Qara bibəri bərabər paylayın.
• Doğranmış portağal qabığını ət olan bir qazana qoyun. Əvvəlcə meyvələri yuyun və qaynar su ilə tökün.

• Soyulmuş tərəvəzləri qaz sobası ilə yüngülcə yandırın və ya quru bir qızartma qabına qoyun və bir neçə dəqiqə qızardın.
• Hazır soğan və yerkökü bir qazana göndərin.
• Bütün məhsulların üzərinə kvas tökün.
• Duzu bir qaşıq ilə bir az qarışdırın ki, daha sürətli və bərabər yayılsın. Kvass kifayət deyilsə, 1 stəkan soyuq su əlavə etməyə icazə verilir.
• Qara yarpaqlı çay tökün. Bir qapaq ilə örtün, sobaya qoyun. Qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və 2 saat qaynadın.

• Göstərilən vaxt keçdikdən sonra bitmiş düyünü əvvəllər çörək kağızı ilə örtərək bir çörək qabına köçürün.
• Gözəl bir görünüş əldə etmək üçün 190-25 dərəcə temperaturda 20-25 dəqiqə sobaya qoyun.

Qeyri -adi bir reseptə görə hazırlanan donuz ətini gözəl bir yeməyə qoyun, təzə tərəvəz və otlar ilə bəzəyin. İsti xidmət edin

Fırında bişmiş donuz əti bir fotoşəkil ilə sadə və çox dadlı addım-addım reseptlərə görə hazırlana bilər. Bəzi kulinariya mütəxəssisləri karkasın ədviyyatla qaynadılmasını və sonra bişirməyi üstün tuturlar. Bəziləri isə ət qaynadılmadan təzə və turş olaraq bişirilir. Yemək üsullarından hansını dadmaq sizə bağlıdır.