İkinci donuz əti üçün dadlı reseptlər

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  ikinci

• Pişirmə vaxtı:

  1 saat

Tərkibi

• donuz əti
• kartof
• Pendir
• yumurta
• un
• sarımsaq
• ət üçün ədviyyat
• ədviyyatlar

Donuz ətinin ən faydalı məhsul hesab edilməməsinə baxmayaraq, ondan hazırlanan yeməklər dadlı və doyurucu olur. Buna görə də, bu növ ətin ikincisi üçün nə tez və dadlı bişirəcəyinizə baxaq.

Donuz əti ilə "Ayının pəncəsi"

Ailənizi tez və dadlı bir şəkildə qidalandırmaq lazımdırsa, onları donuz ətinin ikinci "ayı pəncəsi" üçün hazırlayın. Yeməyin doyurucu və çox iştahaaçan olduğu ortaya çıxır ki, bu da onu yalnız bir ailə üçün deyil, həm də şənlik ziyafəti üçün əla seçim edir.

Tərkibi:

• 350 q donuz əti;
• 500 q kartof;
• 3 yumurta;
• 2-3 st. l. un;
• 150 q sərt pendir;
• 3-5 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• dadmaq üçün ət üçün ədviyyatlar.

Hazırlanması:

Soyulmuş kartofu qaba bir qızartma qabına sürtün, əmələ gələn suyu sıxın, bir qaba qoyun, soyuq su ilə doldurun və hələlik kənara qoyun

Donuz ətini dilimlərə kəsin, folqa ilə örtün və hər tərəfdən mətbəx çəkiciylə yumşaldın

Duz, bibər və ət yeməkləri üçün hər hansı bir ədviyyat ilə səpin

Qızardılmış kartofu sudan sıxın, içinə iki yumurta sürün, duz, istiot, ədviyyat və un əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın

• Qalan üçüncü yumurtanı ayrı bir qaba bölün və çəngəl ilə silkələyin.
• Sonra, kartofu əvvəlcədən yağla qızdırılan bir qızartma qabına qoyun, ət üçün bir əsas yaradın.

Donuz ətini döyülmüş yumurtaya batırın, kartofun üstünə qoyun və üzərinə nazik qızardılmış kartofla örtün

Hər iki tərəfi qızıl qəhvəyi olana qədər qızardın, sonra perqament ilə bir çörək qabına köçürün və 20-25 dəqiqə sobaya göndərin, temperatur 180 ° C

Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl doğranmış pendirlə çiləyin

Doğru ət seçmək bişirmə uğurunuzu təmin edəcək. Çörək bişirmək üçün uyğun hissələrə boyun, ön və arxa ayaqları və bonfilə daxildir.

Ev tərzi qızartma

Donuz ətindən ikincisi üçün tez və dadlı bişirilə bilən bütün yeməklərdən çoxu üçün qovurma ən çox seviləndir. Axı, yumşaq ət və ləzzətli soslu bişmiş kartofdan daha dadlı nə ola bilər?

Tərkibi:

• 1 kq kartof;
• 800 q donuz əti;
• 2 soğan;
• 1 yerkökü;
• 2-3 diş sarımsaq;
• Dəfnə yarpağı;
• dadmaq üçün duz;
• 1 çay qaşığı bibər;
• bibər noxudu.

Hazırlanması:

• Donuz ətini yuyuruq, kağız dəsmallarla quruyuruq və orta ölçülü parçalara ayırırıq.
• Yağı dərin bir qızartma qabda və ya manqalda qızdırın, donuz ətini yayın və qızardın.

• Soğanı dörddə birinə doğrayın. Havuçları dairələrə kəsin və sonra hər birini dörd hissəyə kəsin.
• Ət qızardıqdan sonra tərəvəzləri üzərinə qoyun, qarışdırın, örtün və soğan yumşalana qədər bişirin.

• Soyulmuş kartofu çox kiçik deyil, çox böyük olmayan kublara kəsin. Duz, bütün ədviyyatları tökün və dəfnə yarpağını qoyun. Hər şeyi qarışdırırıq.
• Kartofu donuz əti üzərinə qoyun, heç bir şey qarışdırmayın, ancaq 60 ml su əlavə edin, bir qapaq ilə örtün və minimum atəşə qoyun. Qapağı 20-25 dəqiqə açmayın.

Bundan sonra demək olar ki, hazır kartof ət və tərəvəzlə qarışdırılır

Sonra bir presdən keçən sarımsağı əlavə edin, 3-4 kaşığı dik duzlu qaynar su tökün

• Qapağı örtün və orta istilikdə 5 dəqiqə bişirin.
• Qovurmağı qarışdırdıqdan sonra 10 dəqiqə dəmləyin, suyu ilə birlikdə dərin bir boşqaba qoyun. Təzə otlar səpin və xidmət edin.

İstəyirsinizsə, qaynar suda seyreltilmiş tomat pastasını qızardılmış qaba əlavə edə bilərsiniz. Pasta turş olarsa, 1 çay qaşığı dənəvər şəkər əlavə etməlisiniz.

Ojakhuri - kartof ilə donuz əti

Ojakhuri - qızardılmış kartof, şirəli donuz əti və ətirli ədviyyatlar. İkincisinə nə tez və dadlı bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, onda hər bir gürcü ailəsində sevilən bir yeməyi sınayın.

Tərkibi:

• 900 q donuz əti;
• 800 q kartof;
• 300 q soğan;
• 10 q sarımsaq;
• 1 isti bibər;
• 30 q keşniş;
• 50 q nar;
• 1 çay qaşığı duz;
• 0,5 çay qaşığı bibər;
• 50 qr kərə yağı;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:

Donuz ətini yuyuruq, quruyuruq və parçalara ayırırıq

Bitki yağını tavada qızdırın, əti qoyun və hər iki tərəfə qızıl qəhvəyi qədər 15 dəqiqə qızardın

Soyulmuş kartofu yarıya bölün, sonra hər yarısını daha 3-4 hissəyə kəsin

Başqa bir tavada, kərə yağı qızdırın və içərisindəki kartofu 15 dəqiqə qızardın

• Soğanı yarım halqalarda doğrayın.
• Bir diş sarımsağı incə doğrayın.
• Acı bibərləri halqalara doğrayın.
• Donuz ətini qızardılmış kartofa köçürürük, sarımsaq və acı bibər ilə birlikdə soğan əlavə edirik. Ayrıca duz və istiot əlavə edin.

Hər şeyi qarışdırın, örtün və aşağı istilikdə 5 dəqiqə bişirin

Cilantro doğrayın və otlar ilə donuz əti ilə kartof səpin

Hazır yeməyi oddan çıxarın, bir plaka üzərinə qoyun, istəsəniz nar dənəsi ilə bəzəyin və dərhal masaya xidmət edin.

Şirin və turş sousda donuz əti

Donuz ətini şirin və turş sousda tez və dadlı bişirə bilərsiniz. Ətin dad baxımından mükəmməl olduğu ortaya çıxır, xüsusən də bütün Çin mətbəxinin pərəstişkarları bunu bəyənəcəklər. Beləliklə, ikincisi üçün iştahaaçan bir yemək hazırlamağa başlayırıq.

Tərkibi:

• 400 q donuz əti;
• 1 şirin bibər;
• 1 yerkökü;
• 1 böyük sarımsaq mixəyi;
• təzə zəncəfil;
• yarım acı bibər;
• 4 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 2 osh qaşığı. l. balzam sirkəsi;
• 2 osh qaşığı. l. Qəhvəyi şəkər;
• 2 çay qaşığı kartof nişastası;
• 1 çay qaşığı dijon xardal;
• 1/3 fincan su.

Hazırlanması:

Əti yuyuruq, artıq plyonkalardan təmizləyirik və liflərdən keçiririk, əvvəlcə 1 sm qalınlığında doğrayın, sonra parçaları çox incə hala gətirin və sonra hər şeyi incə zolaqlara kəsin

• Donuz ətini bir qaba köçürün, 1 çay qaşığı soya sousunu tökün, qarışdırın və hələlik kənara qoyun.
• Toxumdan soyulmuş qırmızı və acı bibər, yerkökü nazik zolaqlara doğrayın.

• Sarımsağı və kiçik bir parça təzə zəncəfili incə doğrayın.
• Sos üçün qalan soya sousunu, balzam sirkəsini bir qaba tökün, xardal əlavə edin, qamış şəkəri və nişastanın yarısını əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.

• Sonra sousa su əlavə edin, yenidən qarışdırın və hələlik kənara qoyun.
• Nişastanın digər yarısını ətə göndəririk, qarışdırın.
• Yağı dərin bir qızartma qabda qızdırın, yerkökü yayın və 2 dəqiqə qızardın.

Sonra havuçlara şirin və acı bibər əlavə edin, başqa 2 dəqiqə qızardın

• Qızardılmış tərəvəzləri tavadan çıxarın, bir az daha yağ əlavə edin və üzərinə sarımsağı və zəncəfili tez qızardın.
• İndi əti yayırıq, qarışdırırıq, 3-4 dəqiqə qızardırıq və tərəvəzləri qaytarırıq.
• Hər şeyi qarışdırın, 3-4 dəqiqə qızardın və sousu tökün.

Sousu qaynadın və bütün maddələri bir neçə dəqiqə qızdırın

Bir qayda olaraq, düyü şirin və turş sousda donuz əti ilə verilir, amma isterseniz başqa hər hansı bir garnitür hazırlaya bilərsiniz. Çin tərzi donuz əti təzə və ya konservləşdirilmiş ananasla sınamağı da məsləhət görürük.

Donuz gulaşı

Gulaş, ikincisi üçün tez və asanlıqla hazırlana bilən Macar yeməyidir. Ənənəvi olaraq, mal əti və ya dana əti gulaş üçün istifadə olunur, amma donuz əti "çoban şorbasını" daha da dadlı edir.

Tərkibi:

• 1 kq donuz əti;
• 350 q yerkökü;
• 20 q sarımsaq;
• 150 q soğan;
• 70 q kərəviz;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 0,5 çay qaşığı yer darçını;
• 0,5 çay qaşığı zerdeçal;
• 2 osh qaşığı. l. un;
• 500 ml toyuq suyu;
• 2 osh qaşığı. l. tomat pastası;
• 1 çay qaşığı duz;
• 0,5 çay qaşığı qara istiot;
• 10 q göyərti.

Hazırlanması:

Donuz ətini 1,5 sm uzunluğunda kublara kəsin

Bir tavada yağı qızdırın və ət parçalarını qızıl qəhvəyi olana qədər yüksək odda qızardın. Sonra bir qaba qoyun

Soğanı kiçik kublara doğrayın və 2 dəqiqə qızardın

• Bir presdən keçən sarımsağı soğana əlavə edin, qarışdırın və başqa 1 dəqiqə qızardın. Kimyon, darçın, qara bibər, zerdeçal, tomat pastası qoyun, hər şeyi qarışdırın.
• Havuçları dairələrə və ya yarımdairələrə kəsin. Kərəvizi kiçik parçalara ayırın. Onları qalan maddələrə tökün və əti geri qaytarın.

Hər şeyi unla səpin, qarışdırın və toyuq bulyonuna və ya düz suya tökün

Qaynadıqdan sonra, gulaşı bir saat qapağın altında qaynadın, sonunda doğranmış cəfəri əlavə edin

Dadlı bir qabıq üçün donuz ətini qızartmadan əvvəl toz şəkərlə yüngülcə səpmək olar.

"Tənbəl" pirzolalar

"Tənbəl" pirzolalar, ikincisi üçün ləzzətli bir şey hazırlamaq ehtiyacı olanlar üçün əsl tapıntıdır. Belə bir donuz əti yeməyi çox vaxt və səy tələb etmir, bu da bir çox evdar qadınların xoşuna gələcək.

Tərkibi:

• 300 q donuz əti;
• 1 osh qaşığı. l. kartof nişastası;
• 1 yumurta;
• 1 osh qaşığı. l. mayonez;
• dadmaq üçün ədviyyatlar;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlanması:

Donuz ətini kiçik kublara kəsin və bir qaba göndərin

Ətin içinə yumurta sürürük, mayonez, duz və ən sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edirik, nişasta əlavə edirik və hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Əti ən az 1 saat sərin bir yerə qoyduq

Sonra yağı tavada qızdırın, əti bir qaşıqla yayın və hər tərəfdən 5-6 dəqiqə pancake kimi qızardın

Bitmiş pirzolaları onlardan artıq yağ çıxarmaq üçün peçete qoyun və sonra hər hansı bir garnitür, sous və tərəvəzlə birlikdə xidmət edin

Yalnız bir ət parçasından doğranmış ətləri qızartmaq istəyirsinizsə, bişirmədən 2 saat əvvəl donuz əti sirkə və bitki yağı qarışığı ilə yağlana bilər, buna görə ət daha yumşaq olacaq

Koreya donuz əti

Koreya donuz əti, ikincisi üçün tez hazırlana bilən başqa bir ət yeməyidir. Acılı, ətirli və qızardılmış donuz əti dilimləri hər hansı bir nahar və ya şam yeməyini doyurucu və dadlı edəcək.

Tərkibi:

• 750 q donuz əti;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 60 ml soya sousu;
• 2 osh qaşığı. l. bal;
• 4 diş sarımsaq;
• 1 çay qaşığı küncüd yağı;
• 1 çay qaşığı zəncəfil;
• 2 çay qaşığı çili sousu;
• ½ çay qaşığı qara istiot;
• dadmaq üçün göyərti.

Hazırlanması:

Bibər, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə, doğranmış təzə zəncəfili bir qaba tökün, soya sousu, bal və çili sousu əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın

Donuz dilimlərini yaranan şoraba qoyun və 20 dəqiqə buraxın

Əti 5 dəqiqə qızardılmış yağı olan bir tavada qızardın

Sonra qalan şoraba, susam yağı tökün və başqa 5 dəqiqə bişirin

Sonda doğranmış cəfəri səpin və bitmiş yeməyi oddan çıxarın

Donuz əti çox yağlı bir ətdir, buna görə yemək zamanı yüksək kalorili marinadlardan istifadə etməməlisiniz.

Yavaş ocaqda ət ilə makaron

Çox bişiricidə tez bir zamanda doyurucu bir şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Reseptin çox sadə olmasına baxmayaraq, yeməyin ləzzətli olduğu ortaya çıxır və hər kəs mütləq bəyənəcək.

Tərkibi:

• 500 q donuz əti;
• 500 q makaron;
• 150 q soğan;
• 120 q yerkökü;
• 180 q pomidor;
• 3 osh qaşığı. l. ketçup;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:

Pomidor və soğanı kiçik kublara doğrayın. Yerkökü qaba bir qızartma qabına sürtün

• Donuz ətini kiçik parçalara ayırın.
• Multicooker qabına yağ tökün, "Fry" rejimini yandırın və dərhal yerkökü və pomidor ilə soğan göndərin.
• Tərəvəzləri 5 dəqiqə qızardın və sonra ət əlavə edin.

5 dəqiqədən sonra ketçupa qoyun, qarışdırın

"Fry" rejimini deaktiv edin. Tərəvəz ilə ətə duz, bibər qarışığı və 200 ml qaynar su tökün. Qapağı bağlayın və donuz əti Stew proqramına uyğun olaraq 30 dəqiqə bişirin

Siqnaldan sonra makaron, bir az daha duz və qaynar su tökün ki, bütün maddələr tamamilə suda olsun

• "Düyü dənəsi" rejimini seçirik və yeməyi 10 dəqiqə ərzində hazır vəziyyətə gətiririk.
• Evdə hazırlanmış donuz əti almağı bacarmısınızsa, dadını bir çox ədviyyatla kəsməməlisiniz - duz və istiot kifayət edəcək.

Bu donuz əti yeməkləri ikincisi üçün tez hazırlana bilər. Ancaq ləzzətli bir nahar və ya şam yeməyindən zövq almaq üçün ət məhsulunun keyfiyyətinə qənaət etməməlisiniz. Həqiqətən çox iştahaaçan, ürəkaçan və ətirli yeməklərin əldə edildiyi təzə ev əti almaq daha yaxşıdır.