Şənlik masasında balqabaq meze

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  qəlyanaltılar

• Pişirmə vaxtı:

  40 dəqiqə

Tərkibi

• balqabaq
• un
• yumurta
• qabartma tozu
• göyərti
• ədviyyatlar

Şənlik masası üçün yüngül və ləzzətli balqabaq qəlyanaltı hazırlayaraq qonaqlarınızı mütləq sevindirəcəksiniz. Bir kulinariya şah əsərini yaratmağa kömək edəcək bir fotoşəkil ilə hər hansı bir sadə və dadlı addım-addım resept seçə bilərsiniz.

Göbələk dolması ilə balqabaq rulonu

Yeməyi hazırlamaq olduqca sadədir, dadı sadəcə əladır və xidmət hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcək.

Tərkibi:

• balqabaq - 2 ədəd;
• un - 4 osh qaşığı. l;
• yumurta - 3 ədəd;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• cəfəri və şüyüd (yaşıl soğan da əlavə edə bilərsiniz);
• duz bibəri.

Doldurma üçün:

• şampinonlar - 400 q;
• yerkökü - 2 ədəd;
• soğan;
• yaşlı pendir - 50-60 g;
• xama - 1 osh qaşığı. l;
• kərə yağı - 50 q;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• duz, istiot, otların qarışığı.

Hazırlanması:

• Kiçik parçalara kəsilmiş, qaba bir qızartma qabda üyütmək asan olan gənc meyvələrdən sadə və dadlı bir qəlyanaltı üçün durulanmış balqabaq. Balqabaq artıq toxumdadırsa, əvvəlcə onları çıxarırıq.
• Qızardılmış balqabağın kütləsini duz edin və suyun axması üçün 10-15 dəqiqə buraxın. Bundan sonra hər şeyi sıxıb rulonun əsası üçün xəmir yoğuracağımız bir konteynerə qoyduq.

• Xəmirin daha bərabər paylanması üçün ayrı bir qabda qarışdırıldıqdan sonra balqabaq kütləsinə yumurta əlavə edin.
• Xəmirin tərkib hissəsi olan qaba un, qabartma tozu, doğranmış göyərti də əlavə edirik. Hər şeyi yaxşıca yoğurun, bütün kütləyə duz və istiot vurun.

• Hazırlanmış balqabaq xəmirini əvvəlcədən çörək kağızı və ya silikon mat qoyaraq böyük bir çörək qabına qoyun.
• Hər şeyi düzəldirik və sobaya qoyuruq, əvvəlcədən 180 * C -yə 25-30 dəqiqə qızdırırıq.
• Rulonun əsasını bişirərkən, göbələk və soğanı incə doğrayıb yerkökünü qaba bir sürtgəc üzərinə sürtdüyümüz dolumu hazırlayırıq.

• Bütün tərəvəzləri bitki yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya qoyun, soğan qızılı rəng alana qədər qızardın.
• Doldurmağa kərə yağı, duz və istiot əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və bişmiş balqabağın üzərinə qoyun.

Bütün doldurmağı bərabər paylayın və rəndələnmiş pendirlə səxavətlə səpin. Hər şeyi bir rulonla çeviririk, xama ilə yağlayırıq

Rulonu qalan rəndələnmiş pendirlə səpin, bir çörək qabına qoyun və 180 * C -də 7 dəqiqədən çox olmayaraq bişirin

Şənlik masasına qədər soyudulmuş, gözəl kəsilmiş və bəzədilmiş şəkildə xidmət edirik

Zucchini qəlyanaltı tortu

Hər kəs dərhal şənlik masasında belə ləzzətli balqabaq iştahını dadacaq!

• balqabaq - 2 ədəd;
• un - 1/2 osh qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• pendir - 50 q;
• pomidor - 2 ədəd;
• sarımsaq - 6 diş;
• göyərti;
• mayonez - 150 q;
• bitki yağı;
• duz bibəri.

Bir şəkil ilə reseptimizə uyğun olaraq yemək bişirin:

1. Hər hansı bir şənlik masası üçün sadə bir balqabaq xəmirindən hazırlanan qəlyanaltı üçün tortlar hazırlayarkən, incə bir qızartma qabda sürtülmüş gənc meyvələri (çox sıxmadan) yumurta və unla qarışdırın.
2. Bir fotoşəkili olan sadə bir addım-addım reseptə görə xama üzərinə xama tutarlılığı ilə duz, istiot, bir kaşığı bitki yağı əlavə edin. Hamarlanana qədər bütün kütləni qarışdırın.
3. Bitki yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş bir tavada, iki və ya üç tort - balqabaq xəmirindən pancake bişirin. Tortlar qızıl qəhvəyi qədər qızardılmalıdır.
4. Şam yeməyi tortumuz üçün kremi hazırlayırıq, bunun üçün mayonezi doğranmış otlar və sarımsaqda əzilmiş sarımsaqla qarışdırırıq.
5. Hər şeyi duz edin, ziddiyyət təşkil edin, hərtərəfli qarışdırın və tortları yağlayın. Yağlı tortları üst -üstə qoyaraq tortu toplayırıq. Tortlar arasında əvvəlcədən kəsilmiş pomidor dairələri düzün.
6. Tortun üzərinə incə doğranmış pendir səpin, xidmət edin.

Xırtıldayan pendir qabığı olan balqabaq

Şənlik masasında hazırlanması asan, iştahaaçan və çox dadlı balqabaq qəlyanaltı həmişə çox populyardır.

Tərkibi:

• balqabaq - 2 ədəd;
• un - 3 osh qaşığı. l;
• parmesan və ya hər hansı bir sərt pendir - 30 q;
• duz bibəri;
• zeytun yağı.

Baharatlar:

• reyhan - 1 çay qaşığı;
• bibər - 1 çay qaşığı;
• qurudulmuş sarımsaq - 1 çay qaşığı;
• acı bibər - 1/2 çay qaşığı;
• oregano - 1/2 çay qaşığı

Sos üçün:

• xama - 100 ml;
• sarımsaq - 2 diş;
• bibər, duz.

Addım-addım yemək resepti:

5-7 mm qalınlığında dairələrə kəsilmiş hər hansı bir bayram masası üçün xama sousu ilə başlayanlar üçün yuyulmuş balqabaq

• Bir qabda qatlanmış balqabaq kuboklarını duz edin və 15 dəqiqə buraxın.
• Bir ələkə qoyduq, artıq suyu boşaltın. Bundan əlavə, balqabağı kağız dəsmal ilə quruturuq.
• Böyük bir plastik torbaya un və bütün hazırlanmış ədviyyat tökün, hissələrə balqabaq kubokları qoyun. Çantanı yaxşıca silkələyirik, bir çörək əmələ gəlməsinə nail oluruq.

• Çörəkli balqabaq kuboklarını zeytun yağı ilə yağlanmış çörək kağızı olan bir çörək qabına qoyun.
• Balqabaq kuboklarına incə rəndələnmiş Parmesan pendiri səpin.

Balqabağı 200 * C-də 20-25 dəqiqə bişiririk

Bitmiş balqabağı xırtıldayan pendir qabığı ilə bir qabın üstünə qoyuruq, doğranmış göyərti səpirik və bayram süfrəsinə xama sousu ilə xidmət edirik. Hazırlamaq üçün sadalanan bütün maddələri qarışdırmaq kifayətdir

Acılı balqabaq meze

Şənlik masasında "ədviyyatlar" və "bibər noxudları" olmadan edə bilməzsiniz, zucchinidən hazırlanan bu qəlyanaltıda parlaq, rəngarəng və çox dadlı bir tandem təşkil edirlər. Addım -addım fotoşəkilləri olan reseptimiz səhvlərdən qaçınmanıza və yeməyi sadəcə inanılmaz hala gətirməyinizə kömək edəcək.

Tərkibi:

• balqabaq - 3 ədəd;
• göyərti;
• sarımsaq - 8 diş;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l;
• duz - dadmaq;
• balzam sirkəsi - 3 osh qaşığı. l;
• zeytun yağı - 5 osh qaşığı. l;
• oregano, qurudulmuş reyhan.

Hazırlanması:

Hər hansı bir şənlik masası üçün sadə və çox dadlı qəlyanaltılar üçün balqabaq, xüsusi bir rende ilə nazik iplərə kəsilmiş, bir konteynerə qoyulmuşdur

• Bütün balqabaq kütləsini əlavə edin və hazır buraxın.
• Sarğı üçün incə doğranmış sarımsağı və bibəri balzam sirkəsi və zeytun yağı ilə qarışdırın. Sarğıya şəkər, duz və otlar əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.

• Balqabağı artıq şirədən sıxırıq, çox deyil, ayrı bir qaba qoyuruq. Balqabağa doğranmış göyərti və sarğı əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
• Bu iştahanın yaxşı marinatlanması üçün əlavə vaxt lazım deyil. İncə dilimlənmə sayəsində ədviyyatlı dadlı məzə dərhal hazır olur.

• Mezeyi bir yemək qabına yayırıq, yuvalar şəklində təsirli bir şəkildə bükürük, kiçik bibər parçaları ilə bəzəyirik.
• Bayram süfrəsi üçün gözəl və dadlı balqabaq qəlyanaltı veririk.

Çeşidli balqabaq qəlyanaltı

Çox təsirli və dadlı bir bayram yeməyi, bütün balqabaq qəlyanaltıları kimi hazırlanması çox sadədir.

Tərkibi:

• balqabaq (sarı və ya yaşıl) - 2 ədəd;
• pomidor - 1 ədəd;
• soğan - 2 baş;
• sarımsaq - 3 diş;
• hisə verilmiş kolbasa (salam və ya digər) - 100 q;
• pendir (iki rəng mümkündür) - 150 q;
• zeytun yağı - 4 osh qaşığı. l;
• bibər, duz.

Baharatlar:

reyhan, oregano - hər biri 1/2 çay qaşığı

Hazırlanması:

1. Hər hansı bir bayram masası üçün gənc balqabaqdan müxtəlif qəlyanaltılar hazırlamaq üçün onları yuyuruq, sonuna qədər kəsmədən 5-7 mm dairələrə kəsirik.
2. Bir fotoşəkili olan sadə bir addım-addım reseptə görə sarğı dairələr arasına düşməsi üçün zucchini doğranmış sarımsaq, bibər və duz ilə zeytun yağı qarışığı ilə yağlayın.
3. Balqabağı bir çörək qabına qoyduqdan sonra əvvəlcədən 180 * C -yə qədər qızdırılmış sobada bişirməyə göndəririk.
4. Balqabaq bişirilərkən, kolbasa, pendir, soğan və pomidor dilimlərini hazırlayın.
5. Yarım bişənə qədər bişmiş balqabağı çıxarırıq və doldurulmasını düz çörək qabına qoyuruq.
6. Zucchini dairələr arasında cüt -cüt gəzdirin, bir -birini əvəz edin: bir boşqab pendir - bir soğan dairəsi, bir kolbasa dairəsi - bir pomidor dairəsi, bir dilim pendir - bir kolbasa dairəsi.
7. Məhsulları istədiyiniz kimi birləşdirə bilərsiniz.
8. Hazırlanmış balqabağı qalan sarğı ilə tökün və sobada 180 * C -də 20 dəqiqə bişirin.

Hər hansı bir bayram masası üçün ən sevdiyiniz balqabaqdan hazır sadə qəlyanaltıları bir xidmət qabına effektiv şəkildə qoyduq. Bir fotoşəkili olan sadə bir addım-addım reseptə görə, qəlyanaltıları doğranmış otlar ilə səpin və ya sousun üzərinə tökün.

Bu seçim balqabaq qəlyanaltıları üçün ən populyar reseptləri ehtiva edir. Əslində, sağlam və sevimli tərəvəz ilə belə bir qəlyanaltı yeməyi seçimi sadəcə böyükdür. Şənlik masasında, belə bir incəlik olmadan edə bilməzsiniz.