Gözəl və dadlı Çin kələm və toyuq salatı

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  salat

• Pişirmə vaxtı:

  1 saat

Tərkibi

• Çin kələmi
• toyuq filesi
• Sezar sousu
• parmesan pendiri
• kraker
• zeytun yağı
• kahı yarpaqları
• ədviyyatlar

Toyuq ilə Pekin kələm salatı bütün ailə üzvlərini sevindirəcək çox gözəl və ləzzətli bir yeməkdir. Bu, yalnız dadlı bir nahar etmək deyil, həm də rəqəminizi saxlamaq və bədəni vitaminlərlə doyurmaq üçün bir fürsətdir. Yalnız sizə uyğun olanı seçmək və yeni bir reseptə yiyələnmək üçün boş vaxt tapmaq qalır.

Çin kələm ilə Sezar salatı

Tanınmış yeməyin sadə və büdcə versiyası. Belə bir salat çox qısa müddətdə hazırlana bilər və bayram masasında və ya romantik bir şam yeməyi zamanı xidmət edilə bilər.

Tərkibi:

• 300 q Çin kələm;
• 200 q toyuq filesi;
• 150 q Sezar sousu;
• 100 q parmesan pendiri;
• 100 qr kruton;
• təxminən 50 ml zeytun yağı;
• sarımsaq (üyüdülmüş ola bilər);
• kahı yarpaqları.

Resept:

1. Toyuq filetosunu axan suyun altında yuyuruq və şəffaf filmi çıxarırıq. Əti duzlu suda orta odda bişənə qədər qaynadın.
2. Toyuğun tamamilə soyumasını və əllərimizlə liflərə "sökülməsini" gözləyirik. Və ya əti iti nazik bıçaqla kiçik kvadratlara kəsdik.
3. Çin kələmini əvvəlcədən torpaqdan və mümkün kirdən təmizləyirik. Mətbəx dəsmalına qurudun və zolaqlara kəsin.
4. Pendiri qaba və ya incə rende üzərinə sürtün. Son seçim şəxsi üstünlüklərdən asılıdır - bu, hazır yeməyin dadına təsir etməyəcək.
5. Kiçik bir atəşə nazik dibi olan bir tava qoyun və bir az zeytun yağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra sarımsağı sıxın, doğranmış ağ çörək əlavə edin və 5-7 dəqiqə qızardın. Tərkibini vaxtaşırı qarışdırın.
6. Krakerlərin soyumasını gözləyirik. Lazım gələrsə, onları artıq salfetə qoyun ki, artıq yağ udulsun.
7. Salat yarpaqlarını bir plaka üzərinə qoyun. Sonra Çin kələm, toyuq filesi bir qat gəlir, hər şeyi pendirlə səpin və kraker əlavə edin. Salatı sousla doldurun və istəsəniz bir çimdik sevdiyiniz ədviyyat əlavə edin.

Pekin kələmindən və toyuqdan hazırlanan Sezar salatı nəinki gözəl, həm də çox dadlıdır. Gözəllik üçün albalı pomidor dilimləri və ya bir neçə dilim bolqar bibəri əlavə edə bilərsiniz.

Qarğıdalı ilə "Pekin" salatı

Bəzən masadakı hər hansı bir ləzzətdən imtina etmək və sadə və iddiasız bir yemək bişirmək istəyirsən. Ən sürətli seçim, demək olar ki, həmişə soyuducuda tapıla bilən qidalarla bir salat hazırlamaqdır.

Tərkibi:

• 250 q Çin kələm;
• 200 q qaynadılmış toyuq filesi;
• 50 q yaşıl soğan lələkləri;
• 2 toyuq yumurtası;
• 1 konserv qarğıdalı (şirin)
• dadmaq üçün mayonez (xama) əlavə olunur;
• ədviyyatlar dadına və istədiyi kimi əlavə olunur.

Resept:

Çin kələmini soyuq suyun altında yaxşıca yuyuruq, mətbəx dəsmalına quruduruq. Tərəvəzləri eni 7 mm -dən çox olmayan kiçik zolaqlara kəsin

Yalnız "ipuçlarını" deyil, həm də nüvəni üyüdürük. Ağ şirəli hissə nəinki zərifdir, həm də süfrədəki hər hansı bir yeməyə rəng qatacaq

Yuyulmuş və qurudulmuş soğanı kiçik halqalara kəsin. Dərin bir qabda Çin kələmi ilə qarışdırın. İstəyirsinizsə, soğan oxlarını hər hansı digər göyərti ilə əvəz edin

Toyuq yumurtaları qaynadıqdan sonra təxminən 10 dəqiqə duzlu suda qaynadılır. Mayeni boşaltırıq və tamamilə soyuyana qədər gözləyirik. Yumurtaları kublara və ya üçə kəsin. Bıldırcın yumurtasından da istifadə edə bilərsiniz, ancaq daha çox miqdarda

Qarğıdalı açın və mayeni diqqətlə boşaltın. Çin kələmindən və toyuqdan gözəl və ləzzətli bir salat üçün kiçik və incə dənələr ən uyğun gəlir. Buna görə etibarlı bir istehsalçıdan yüksək keyfiyyətli konservasiya almağa dəyər

Toyuq göğsünü (və ya dərisiz digər "yumşaq" hissəni) yumşalana qədər aşağı istilikdə qaynadın. Çox vaxt bu, yarım saatdan çox çəkmir. Əti qaynar suya salsanız daha dadlı olduğu ortaya çıxır

• Qaynadılmış döşü ən azı otaq istiliyinə qədər soyudun. Kəskin nazik bıçaqla ixtiyari formalı kiçik parçalara doğrayın. Əllərinizlə "cıra" da bilərsiniz.
• Bütün məhsulları dərin bir qabda qarışdırın və taxta bir spatula ilə qarışdırın. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin və sonunda mayonez əlavə edin. Yenidən hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

• Yağlı bir paltar əvəzinə (yeməyi pəhriz etmək istəyirsinizsə), aşağı kalorili xama və ya qatqı və tatlandırıcı olmayan canlı qatıq istifadə edin.
• Çin kələm, toyuq və qarğıdalı ilə salat inanılmaz dərəcədə incə, dadlı və gözəl çıxır. Tərəvəz yeməyi həm şirəli, həm də xırtıldayan edir.

Ancaq belə bir yeməyi hazırlandıqdan dərhal sonra (ümumi bir salat qabında və ya porsiyalarda) "yaşıl kəsiklər" satıla bilən və cəlbedici görünüşünü itirənə qədər vermək məsləhətdir.

Alma ilə "Ekzotik" salat

Elmaları bütün il boyu supermarketlərdə almaq olar. Bu səbəbdən, bütün ailə üçün heç kəsi laqeyd qoymayacaq qidalandırıcı və sağlam bir yemək hazırlamaq fürsətini əldən verməyin.

Tərkibi:

• 5 Çin kələm yarpağı;
• 2 toyuq yumurtası (və ya 4-5 bıldırcın yumurtası);
• Turş ilə 1 böyük alma;
• 1 hisə verilmiş toyuq göğsü
• bir çimdik duz;
• bitki yağı.

Resept:

Çin kələm yarpaqlarını axan suyun altında yaxşıca yuyun və mətbəx dəsmalında qurudun. Onları yoxladığınızdan və lazım olduqda bütün çürük yerləri çıxardığınızdan əmin olun

Kəskin bir bıçaq götürün və kələm nazik zolaqlara kəsin. Yarpaqların solmağa və "qıvrımlarını" itirməyə vaxt tapmaması üçün bunu xidmətdən təxminən 10-15 dəqiqə əvvəl etmək məsləhətdir

Yumurtaları qaynadıqdan sonra düz 8 dəqiqə duzlu suda qaynadın. Bıldırcın yumurtaları daha sürətli bişirilir. Mayeni boşaltırıq və qabığı mümkün qədər diqqətlə çıxarmağa çalışırıq

• Kiçik kublara kəsin. Başqa bir seçim, ağ və sarısını qaba bir qızartma qabına sürtməkdir.
• Həm də hisə verilmiş toyuq göğsünü kiçik parçalara ayırdıq. Bu vəziyyətdə həm qaynadılmış, həm də bişmiş pəhriz ətindən istifadə edə bilərsiniz.

• Almanı musluğun altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmalla qurudun. Meyvəni iki hissəyə ayırırıq və nüvəni bütün toxumlarla çıxarırıq. Bunun üçün xüsusi bir bıçaq istifadə etmək yaxşıdır.
• Meyvələri kiçik kublara kəsin. Bir çox faydalı mikroelement ehtiva etdiyi üçün qabığını kəsmək tövsiyə edilmir və buna görə toyuq ilə çox dadlı bir Pekin kələm salatı daha da gözəlləşəcək.

• Bütün məhsulları dərin bir qabda birləşdirin. Hər şeyi duz və zeytun yağı ilə ədviyyat edin. Taxta bir spatula (qaşıq) ilə yaxşıca qarışdırın və dörddə bir saat soyudun.
• Göstərilən vaxt keçdikdən sonra salatı hissələrə bölünmüş plitələrə köçürün. Gözəllik üçün xidmət halqasından istifadə edə bilərsiniz. Başqa bir seçim adi bir salat qabından istifadə etməkdir.

Bu yemək qaynadılmış kartof və ya qarabaşaq yarması ilə yaxşı gedir. Buna görə də, bu rəqəmə baxan və mədənin və bütün bədənin sağlamlığından narahat olanlar üçün uyğun bir nahar variantıdır.

Dadlı ev mayonezinin sirri

Toyuq ilə Peking kələm salatı ən çox mayonez ilə ədviyyat olunur. Ancaq mağazada satın alınan sousu çətinliklə faydalı adlandırmaq olmaz və dadı çox vaxt arzulanan çox şey buraxır.

Buna görə də, gözəl və çox dadlı bir yemək bişirmək istəyən evdar qadınlara, evdə hazırlanan bir paltarın necə düzgün hazırlanacağını bilmək tövsiyə olunur. Bunu etmək üçün qısa, lakin məlumatlı bir videoya baxmaq kifayətdir.

Sağlam və dadlı yemək lüks deyil, həyati bir zərurətdir. Ən sadə məhsullardan, evin bütün qonaqları və sakinləri tərəfindən xatırlanacaq inanılmaz bir nahar hazırlaya bilərsiniz.

Toyuqlu gözəl və çox dadlı Pekin kələm salatının özəlliyi, ilin istənilən vaxtında hazırlanması asandır. Və bunun üçün çox vaxt və səy sərf etmək lazım deyil. Beləliklə, hamı qalib mövqedə qalır.