Sadə və dadlı qısa çörək bişirmək üçün reseptlər

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

• Kateqoriya:

  çörəkçilik

• Pişirmə vaxtı:

  45 dəqiqə

Tərkibi

• un
• şəkər
• kərə yağı
• yumurta
• qabartma tozu
• vanilin
• duz

Cookies həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilir, xüsusən də evdə öz əlləri ilə hazırlanırsa. Qısa çörəkli peçenye bişirmək üçün kifayət qədər asandır, hər hansı bir evdar qadının idarə edə biləcəyi sadə və dadlı reseptlər kömək edəcək.

Ürək formalı qısa çörəkli peçenye

Qısa çörəkli çərəzləri kifayət qədər tez hazırlaya biləcəyiniz ən sadə və dadlı reseptlərdən biridir. Evdə yemək təxminən yarım saat çəkəcək və zövq bütün günə və ya bəlkə də bir neçə günə qədər davam edəcək.

Uşaqlar bu cür şirniyyatları xüsusilə bəyənəcəklər, çünki ürək formasına malikdirlər.

Tərkibi:

• un - 450 q;
• şəkər - 120 q;
• kərə yağı - 250 q;
• yumurta sarısı - 3 ədəd;
• qabartma tozu - 1,5 çay qaşığı;
• vanilin - dadmaq üçün;
• duz - bir çimdik.

Hazırlanması:

Əvvəlcə unu süzüb dərin bir qaba qoymalı, duz və qabartma tozu əlavə etməlisiniz. Bu qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın. Çörək pudrası olmadıqda, söndürülmüş soda istifadə edə bilərsiniz. Bunun üçün bir çay qaşığı çörək soda sirkə və ya limon suyu əlavə edin

Əvvəlcədən yağı soyuducudan çıxarmalısınız, yumşaq olana qədər gözləyin. Sonra yumurtaları parçalayın və ağlarını sarısından ayırın. Sarısını xəmirin yoğrulacağı bir qaba qoyun. Şəkər və vanilin əlavə edin. Yaranan kütlə homojen olana qədər çırpılmalıdır

• Yumurta və şəkərdən ibarət bir qarışığa yağ əlavə edin, sonra homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər hər şeyi yaxşıca çalın.
• Sonra tədricən un qarışığını əlavə etməlisiniz. Əvvəlcə bir qaşıqla, sonra əllərinizlə yoğurmaq daha yaxşıdır. Xəmir qırıntılara çevrildikdən sonra masanın üzərinə qoyun və qarışdırmağa davam edin. Nəhayət, hamar bir iş parçası etmək üçün bir parçaya qatlayın.

Yaranan xəmir yapışqan filmə və ya plastik torbaya sarılmalı, 20 dəqiqə soyudulmalıdır. Bu müddət ərzində iş parçası "istirahət edəcək" və hazırlamaq üçün əlverişli olacaq

Vaxt keçdikdən sonra xəmir masaya qoyulmalı, əvvəlcədən yağlanmalıdır (tercihen). Qalınlığı 5-7 millimetr olan bir təbəqə yuvarlamaq lazımdır. Sonra ürək formalı çerezləri sıxın. Kenarlarda qalan xəmir bir parça halına salınmalı və əvvəlki addımları təkrarlayaraq təbəqə yenidən yuvarlanmalıdır

Ürək şəklində heç bir forma yoxdursa, bir stəkan istifadə edə bilərsiniz, onda çərəzlər yuvarlaq olacaq. Həm ixtiraçılar, həm də yaradıcılar qalaydan bir qəlib hazırlaya bilərlər

Sonra boşluqları bir çörək qabına qoymalı və 180-190 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoymalısınız. Çerezlər 15-20 dəqiqə bişirilir

Bu mərhələdə çerezləri sobadan çıxarmaq, şəkər və ya şəkər tozu ilə səpmək lazımdır. Soyuyana qədər gözləmək məsləhətdir. İsti yemək yeməmək daha yaxşıdır

Sadə və dadlı qısa çörəkli peçenye

Məhsulların kiçik bir siyahısından ibarət olan evdə qısa çörək bişirmək üçün başqa olduqca sadə və dadlı bir resept.

Maraqlıdır! "Qara Şahzadə" tortu üçün klassik reseptlər

Tərkibi:

• kərə yağı (otaq temperaturu) - 60 q
• yumurta - 1 ədəd;
• süd - 2 osh qaşığı. l.;
• un - 150 q;
• şəkər tozu - 80 q;
• dadmaq üçün vanilin və ya vanil şəkər.

Hazırlanması:

Əvvəlcədən, yağı otaq temperaturu olan bir otağa qoymalısınız, yumşalana qədər gözləyin. Sonra şəkər tozu ilə qarışdırın

Sonra yumurta, vanilin və ya vanil şəkər və süd əlavə edin. Qarışıq hamarlanana qədər daim qarışdırılmalıdır

Bundan sonra unu süzün və qarışığa əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Xəmir qalın olmalıdır

• Bu mərhələdə xəmir hər hansı bir əlavə ilə bir pasta torbasına qoyulmalıdır.
• Pişirmə üçün bir çörək qabını perqamentlə örtün, üzərinə bir pasta torbasından çerez boşluqları qoyun. Çerezlər istənilən formada ola bilər.

Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, 210 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin

Çerez hazırlamaq prosesi başa çatdı - çox sadə və sürətli və ən əsası dadlıdır.

Şokoladlı drajeli qısa çörək biskvitləri

Yalnız dadlı qısa çörək bişirmək üçün deyil, həm də maraqlı olanları hazırlamaq üçün bu sadə reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Evdə inanılmaz dərəcədə gözəl və qeyri -adi çərəzlər əldə edəcəksiniz.

Maraqlıdır! Evdə ən dadlı tortlar bişirmək

Tərkibi:

• qəhvəyi şəkər (kiçik qamış şəkəri) - 100 q;
• kərə yağı - 200 q;
• buğda unu / Un - 300 q;
• duz (çimdik);
• tünd şokolad (bəzək üçün) - 50 q;
• dragee (M & M's, paketləri 45 g. Xəmir üçün 2 torba, 1 - bəzək üçün) - 3 çanta.

Hazırlanması:

Mükəmməl qısa çörək xəmirini əldə etmək üçün nisbətləri xatırlamalısınız - şəkərin bir hissəsi üçün iki hissə kərə yağı, həmçinin üç hissə un götürün və nəhayət bir çimdik duz əlavə edin

• İncə qamış şəkərini (100 qram) götürün, incə şəkər hazırlamaq vacibdir, böyük şəkər işləməyəcək. Ayrıca 200 qram kərə yağı (yumşaldılmış) hazırlamalısınız. Qamış şəkəri sayəsində çərəzlər çox gözəl bir rəngə və karamel kimi dadına sahib olacaq.
• Dərin bir qab götürün, şəkər və kərə yağı şəkər tamamilə həll olunana qədər döyün. Bu ümumiyyətlə 7 dəqiqə çəkir.
• Sonra üç hissədən un götürün, bu reseptdə - 300 qram. Unun yarısını süzün, bir çimdik duz əlavə edin. Hər şeyi bir spatula ilə qarışdırın, iki paket dragee tökün, sonra unun qalan hissəsini əlavə edin.

• Əvvəlcə xəmir bir spatula ilə, sonra əllərinizlə yoğrulmalıdır. Çox uzun müddət qarışdırmayın, əks halda çox sərt olacaq.
• Tərkibləri tamamilə qarışdırdıqdan sonra xəmir parçalanmayacaq, 30 dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır.
• Xəmir hələ də çökürsə, üzərinə 2 çay qaşığı soyuq su əlavə edə bilərsiniz.
• Xəmir soyuduqda, iki təbəqə perqament və ya yapışqan film arasına qoyularaq düzbucaqlı formada qoyulmalıdır. 1 santimetr qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlanmalıdır.

Sonra film çıxarılmalı və xəmir təbəqəsi on düzbucaqlı kəsilməlidir. Çörəkləri bir çörək qabına qoyun, əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 dərəcə 20 dəqiqə bişirin

Kakao çərəzləri

Başqa bir sadə resept, bunun sayəsində ləzzətli ev qurabiyələri hazırlaya və minimum vaxt və səy sərf edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, hətta uşaqlar da bu məsələdə kömək edə bilərlər. Bu bişirmə üsulu hətta təcrübəsiz aşpazların da gücü daxilində olacaq.

Tərkibi:

• 1/4 fincan şəkər
• 1 stəkan un;
• 100 qram marqarin və ya kərə yağı (reseptdə marqarin istifadə olunur);
• 1/4 fincan kakao
• peçenyeləri tozdan təmizləmək üçün bir az şəkər tozu, isterseniz şəkər tozunu əridilmiş şokoladla əvəz edə bilərsiniz.

Hazırlanması:

Dərin bir qab hazırlayın, əvvəlcədən yumşaldılmış marqarin qoyun

Şəkər əlavə edin

Şəkər tamamilə marqarində həll olunana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın

• Sonra qarışığa un əlavə edin.
• Kakao əlavə edin.

Bu mərhələdə xəmir yoğurmaq lazımdır. Bunu əllərinizlə etmək məsləhətdir

• Sonra, xəmir təxminən bir qoz ölçüsündə olan kiçik parçalara bölünməlidir.
• Qıvrımlı bir bıçaq və ya çəngəl istifadə edərək, topu yüngülcə aşağı salın ki, iş parçasında kiçik çöküntülər görünsün.

• Hazırlanmış bükülmüş topları çörəkçilik üçün perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Çerezlər arasındakı məsafəni saxlamaq vacibdir.
• Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə qoyun və 20-25 dəqiqə bişirin.
• Vaxt bitdikdən sonra peçenye olan çörəkçilik vərəqi sobadan çıxarılmalı və soyumağa qoyulmalıdır. Soyuduqdan sonra üzərinə şəkər tozu səpin.

Çerezləri bəzəmək üçün başqa bir seçimdən də istifadə edə bilərsiniz - şokolad tökün. Bunun üçün heç bir qatqısı olmayan 50 qram südlü şokolad və ya ağ şokolad lazım olacaq. Şokoladı su banyosunda əridin.

Çerezlər tamamilə soyuduqdan sonra əridilmiş şokoladla tökülməli və yarım saat soyuducuya qoyulmalıdır. Şokolad tamamilə dondurulduqda belə bir şirinliyi yeyin və yeyin.

Badamlı xama ilə qısa çörək biskvitləri

Evdə ləzzətli çörək bişirmək üçün olduqca sadə və sürətli bir resept. Kiçik uşaqları olan qadınlar üçün idealdır və onlarla yemək bişirmək üçün nadir hallarda rast gəlinir. Biskvitlər çox incə, xırtıldayan və aromatikdir.

Tərkibi:

• un - 280 q;
• pudra şəkəri - 80 q;
• kərə yağı - 150 q;
• xama 20% - 100 q;
• vanilin - 1 q;
• duz - 3 q;
• badam - 50 q;
• yumurta sarısı - 1 ədəd.

Hazırlanması:

• Un, şəkər tozu, duz və vanillini birləşdirin. Sonra yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Barmaqlarınızla qırıntılara doğrayın.
• Sonra qum qırıntılarında bir çuxur meydana gətirməli və xama əlavə etməlisiniz. Xəmir yumşaq və elastik olana qədər yumşaq bir şəkildə yoğurun. Bundan sonra, xəmir 60 dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır.

Kiçik bir xəmir götürün, bir top halına salın, sonra bir az aşağı basın. Perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun

Çerezləri çırpılmış yumurta sarısı ilə örtün

Çerezlərin ortasına badam qoyun və sobanı 200 ° C -ə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. 15-20 dəqiqə bişirin

Çerezler hazırdır, sadəcə çay və ya qəhvə hazırlamalısan

Qısa çörəkli çərəzlər çay və ya qəhvə biskvitləri üçün ən sadə variantlardan biridir. Evdə çörək bişirməyi asanlaşdıran bir çox sadə və dadlı resept var.