Fırında toyuq bişirmək

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

• Kateqoriya:

  Ət Yeməkləri

• Pişirmə vaxtı:

  1.5 saat

Tərkibi

• toyuq
• duz
• sarımsaq
• hindistan cevizi
• yer bibəri
• toyuq üçün ədviyyat
• qaynadılmış su

Dadlı toyuq bişirmək üçün bir çox variant var. Onlardan biri sobada bir şüşə üzərində bişirməkdir. Hazırlıq fotoşəkilləri ilə addım-addım reseptlər seçimini təqdim edirik.

Fırında ədviyyatlı toyuq

Fırında toyuq bişirmək asan və sadədir. Bunun üçün quru bir duzlama istifadə olunur, bunun sayəsində karkas lazımi miqdarda duzu udur.

Tərkibi:

• toyuq - 2,5 kq;
• masa duzu - 2-3 osh qaşığı. l.;
• sarımsaq - 1 baş;
• hindistan cevizi - ¼ çay qaşığı;
• yer bibəri - ⅕ çay qaşığı;
• toyuq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı;
• qaynadılmış su - 1 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

Toyuq karkasını hazırlayın - yuyun, təmiz bir dəsmal ilə qurudun. Uyğun bir konteynerə qoyun. Quşu həm xaricində, həm də içərisində bolca duz ilə ovuşdurun. 15-20 dəqiqə buraxın

Soyulmuş sarımsaq mixəklərini bir havan içərisinə qoyun. Bir az duz əlavə edin. Yavaş -yavaş və yumşaq bir şəkildə ovuşdurun. Fındıq, yer bibəri və toyuq ədviyyatı tökün. Bir az soyuq su tökün, qarışdırın və 5 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin

Marinadı karkas üzərində nazik bir təbəqə ilə doğrayın

Şüşənin yarısına su tökün

Bir çörək qabına bir konteyner maye qoyun. Toyuğu şüşənin üzərinə qoyun

Çörək qabına 1 litr su tökün ki, yemək zamanı şüşə partlamasın

Bütün quruluşu sobaya qoyun. 160 dərəcə 30 dəqiqə bişirin

Maraqlıdır! Sadə qidalardan dadlı sürətli salatlar

Göstərilən vaxtdan sonra istiliyi 140-150 dərəcəyə endirin və 1,5-2 saat bişirin. Tava hər yarım saatda maye olub olmadığını yoxlayın. Gerekirse 200-300 ml əlavə etdiyinizə əmin olun

Toyuğu diqqətlə şüşədən çıxarın. Bir boşqaba qoyun və xidmət edin. Bir garnitür üçün təzə tərəvəz salatı, kartof püresi və ya qaynadılmış kartof mükəmməldir.

Ətirli toyuq

Bir fotoşəkili olan bu addım-addım reseptə görə, sobada bir şüşə üzərində toyuq çox incə, ətirli və dadlı çıxır.

Tərkibi:

• toyuq - 1,5-2 kq;
• dadmaq üçün duz;
• zerdeçal - 2 çay qaşığı;
• bibər - 2 çay qaşığı;
• acı bibər - 1 çay qaşığı;
• bibər qarışığı - 1 çay qaşığı;
• torpaq dəfnə yarpağı - 1 çay qaşığı;
• bütün lavrushka - 3-4 ədəd;
• bibər noxudu - 10 ədəd;
• sarımsaq - 4 diş;
• zeytun yağı - 2 yemək qaşığı l.

Hazırlanması:

Toyuğu yuyun, kağız dəsmal götürün və hər tərəfdən qurudun. Boyunu dəridən bağlayın. Orada yoxdursa, diş çubuqları ilə dərini yumşaq bir şəkildə çəkməlisiniz

Hazırlanmış karkası xaricində və içərisində duz ilə ovuşdurun. Bütün ədviyyatları dərin bir qabda birləşdirin, yaxşıca qarışdırın

Toyuğu hər tərəfdən ətirli bir qarışıqla doğrayın. Yapışqan filmlə örtün, çıxarın və 1, 5-2 saat soyuducuda marinat edin

Şüşəni dərin bir çörək qabına qoyun və içinə isti su tökün. Bütün dəfnə yarpağını, bibər noxudunu qoyun. Maye yarıdan çox olmalıdır

Ayrıca, isti mayeni bir çörək qabına tökün

Marine edilmiş toyuğu şüşənin üzərinə qoyun. Qapaqları yandırmamaq üçün folqa ilə sarılması məsləhət görülür

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. 1 saat 160-170 dərəcə bişirin. Pişirmədən 15 dəqiqə əvvəl bir silikon fırça götürün və toyuqları bir çörək qabından maye ilə ovuşdurun

Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə dərin bir qaba keçirin. Bir az duz. Taxta bir süngər ilə doğrayın. Zeytun yağı əlavə edin

Toyuğu diqqətlə sobadan çıxarın. Folqa qanadlarından çıxarın. Karkası yağ və sarımsaq qarışığı ilə yağlayın

Şüşədən çıxarın və gözəl bir qaba qoyun

Toyuq bıçaqla mükəmməl şəkildə kəsilir. Şirəli, ətirli çıxır və ağzınızda əriyir.

Sarımsaq bişmiş quş əti

Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptə görə sobadakı bir şüşə üzərində toyuq ızgara toyuqdan daha dadlı olduğu ortaya çıxır. Ət daha incə və çox dadlıdır ki, dilinizi uda bilərsiniz. Və sarımsaq şirinlik əlavə edir.

Tərkibi:

• toyuq - 1,8 kq;
• sarımsaq - 1, 5 baş;
• şalgam soğanı - 1 ədəd;
• kərəviz - 1 sap;
• qara bibər - 6 ədəd;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• yer qara bibər - 1 çay qaşığı;
• yer qırmızı bibər - ½ çay qaşığı;
• quru sarımsaq - 1 çay qaşığı;
• zerdeçal - 2 çay qaşığı;
• yer keşniş - 1 çay qaşığı;
• dadmaq üçün duz;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

Doğranmış soğan, kərəviz, bibər noxudu, doğranmış sarımsaq mixəkləri (5-6 ədəd) və dəfnə yarpağını bir şüşə qaba qoyun. Konteynerə həcmdən ⅔ isti su tökün. Kənara yığmaq

Toyuq hər tərəfdən yuyulur, salfetlərlə qurudulur. Sonra xaricdən və içəridən duz ilə yaxşıca ovuşdurun. Hazırlanmış ədviyyatları uyğun bir qabda birləşdirin

Toyuqları ədviyyat qarışığı ilə doğrayın. Bir neçə diş sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin və ortaya çıxan kütlə ilə toyuğu yalnız içəridən sürtün. Səthə tətbiq olunarsa, tərəvəz çörəkçilik zamanı yanmağa başlayacaq

Ədviyyat, tərəvəz və su olan şüşəni bir çörək qabına qoyun

Hazırlanmış karkas qoyun

• Dərini boynundan diş çubuqları ilə bağlayın və ya sıx bir düyünə bağlayın. Qanadların uclarını folqa ilə sarın ki, yeməyin görünüşünü korlamasınlar.
• Buxar effekti yaratmaq üçün çörəkçilik təbəqəsinin altına bir az su tökün. Kavanozun tədricən qızması və partlamaması üçün quruluşu soyuq bir sobaya qoyun. 180 dərəcədə 1,5 saat bişirin.

Pişirmə zamanı bütün su çörəkçilik təbəqəsindən buxarlanırsa, daha çox əlavə etdiyinizə əmin olun. Kavanozun temperaturun düşməsi səbəbindən partlamaması üçün yalnız qaynar su əlavə etməlisiniz

Sarımsağın qalan hissəsini bir mətbuat vasitəsi ilə bir qaba tökün. Bir az duz edin və çəngəl ilə doğrayın. Bitki yağı əlavə edin, qarışdırın

Göstərilən vaxtdan sonra toyuğu sobadan çıxarın. Sarımsaq sarğı ilə fırçalayın

Maraqlıdır! Fırında şirəli və yumşaq qızılbalıq

Toyuğu gözəl bir plaka üzərinə qoyun. Təzə otlar və tərəvəzlərlə bəzəyin. Dərisi çox xırtıldır, ət yumşaq və ətirlidir.

Yeri gəlmişkən, qalan tərəvəz bulyonu ləzzətli bir sous və ya şorba hazırlamaq üçün idealdır.

Xama-xardal sousunda toyuq

Bu, sobada bir şüşə üzərində bişmiş toyuq şəkli olan başqa bir sadə və orijinal addım-addım reseptdir.

Tərkibi:

• toyuq - 1,5-2 kq;
• xama - 130 q;
• xardal - 1, 5 osh qaşığı. l.;
• zerdeçal - 1 çay qaşığı;
• yer bibəri - ½ çay qaşığı;
• qara bibər - ½ çay qaşığı;
• toyuq üçün ədviyyat - 2-3 çay qaşığı;
• keşniş, dadmaq üçün qara bibər;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• dadmaq üçün masa duzu.

Hazırlanması:

Xardal, xama, duz, yer ədviyyatlarını dərin bir qabda birləşdirin və yaxşıca qarışdırın

Yaranan qarışıq ilə toyuğu hər tərəfdən və içəridən örtün

Karkası plastik bir torbaya qoyun. Soyuducuda ən az 2 saat marinat etmək üçün çıxarın

İsti su şüşəsini dərin bir çörək qabına qoyun

Dəfnə yarpağı, keşniş, bibər noxudunu maye olan bir qaba qoyun

Şüşə üzərinə duzlu toyuq qoyun. Bir az çörək qabına qaynar su tökün. Fırına qoyun, 170 dərəcədə 1,5 saat bişirin. Pişirmə bitməmişdən 30 dəqiqə əvvəl soyulmuş və doğranmış kartofu bir çörək qabına qoyun

Garnitür və təzə tərəvəz olan böyük bir plaka üzərində dadlı, aromatik və tender toyuq xidmət edin.

Orijinal toyuq

Fırındakı bir şüşə üzərində bişmiş toyuq fotoşəkili olan belə bir addım-addım resepti mütləq bəyənəcəksiniz. Hazır yeməyi xırtıldayan, lakin zərif və ətirli olur.

Tərkibi:

• toyuq - 2 kq;
• soya sousu - 3 çay qaşığı;
• köri - 1 çay qaşığı;
• bibər - 1 çay qaşığı;
• Koreya havuçları üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı;
• şalgam soğanı - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2-3 diş;
• bitki yağı - 2-3 osh qaşığı. l.;
• quru reyhan - 1-2 çay qaşığı;
• qara bibər - 8-10 ədəd;
• dadmaq üçün masa duzu;
• tünd pivə - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Dərin bir qabda bibər, köri, Koreya havuç ədviyyatını birləşdirin. Oraya duz tökün. Soya sousuna tökün, hər şeyi yaxşıca qarışdırın

Etiketləri tez çıxarmaq üçün pivə şüşəsinə nəm bir bez qoyun

Toyuğu əvvəlcədən yuyun, qurudun və içəridən və xaricdən ədviyyatlarla yaxşıca ovuşdurun. Pivədən çıxan buxar çıxmaması üçün üstünü tikin

Bir şüşə pivə açın, bir stəkana 200 ml tökün. Bibər noxudu, quru reyhan bir şüşəyə tökün

Nüvəni soğandan çıxarın. Bir şüşə qoyun və üstünə bir quş qoyun

Ayaqları və qanadları folqa ilə sarın ki, yanmasın

Bir çörək qabına 2 stəkan su və 1 stəkan pivə tökün

Soyuq bir sobaya qoyun, 190 dərəcə 60 dəqiqə bişirin. Pişirmə zamanı sobanı iki dəfə açın və sousu çörəkçilik təbəqəsindən quş əti üzərinə tökün

Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin. Bitki yağı ilə örtün və hərtərəfli qarışdırın

Alınmış bişmiş toyuğu sarımsaq sousu ilə fırçalayın

Hazır olduqda sobadan çıxarın. Kavanozdan diqqətlə çıxarın və gözəl bir qaba qoyun. Xidmət vermədən əvvəl quş əti hissələrə kəsilə bilər.