Gəlin şəkər iynəsindən çıxaq! Sağlam desert reseptləri

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Şirinlərin ən çox rəqəmimizə zərər verdiyini hamımız yaxşı bilirik. Ancaq bir pəhrizdə oturaraq əl şirniyyatlara uzanır. Və sonra qınaqlar, qəzalar başlayır və həmişə yeyilən bir pişi və ya çərəz sevinc gətirmir. Özü ilə əbədi mübarizə şirin dişli olanların hamısının əsas bəlasıdır.

Eyni zamanda, bir alternativ var - rəqəmdən qorxmadan evdə, əlbəttə ki, ağlabatan hissələrlə hazırlana bilən sağlam desertlər, çünki bütün qidalar, qoz -fındıq, xurma və üzvi yağlar əsasında hazırlanır. Detallar və reseptlər "Cleo" ilə paylaşıldı Yulia Smirnova, düzgün və sağlam qidalanma üzrə mütəxəssis.

Niyə adi desertlər sağlamlığa zərərlidir?

Onları hazırlayarkən iki zərərli məhsul istifadə olunur - ağ şəkər və un. Bunlar bədənə heç bir qida faydası verməyən boş karbohidratlardır. Bundan əlavə, ağ şəkərin narkotikə bənzər bir asılılığa səbəb olduğu sübut edilmişdir. İndi yalnız bir parça tort və ya xəmir yeyəcəyimizə söz verərək niyə xəyanətlə ikinci, üçüncüyə çatdığımız aydındır - və indi bir şirniyyat boşqabı izsiz itdi.

123 RF / dolgachov

Bəs ağ un? Tərkibində qida maddələrinin udulmasını ləngidən, özü də həddindən artıq istehlak edildikdə maddələr mübadiləsinə mənfi təsir göstərən özü ilə zəngindir.

Ancaq xoşbəxtlikdən bu məhsullar dəyişdirilə bilər. Alternativ desertlər var - bütün qidalara əsaslanan şirniyyatlar, bişmiş məhsullar və yüksək temperaturda işlənmə. Belə desertlər qoz-fındıq, toxum, quru meyvələr, ədviyyat, soyuq preslənmiş yağlardan hazırlanır. Və bunlar qurudulmuş meyvələrin əhəmiyyətsiz topları deyil, əsl tortlar və xəmirlər, pudinglər, dondurma! Zövqlərinə görə heç bir şəkildə ənənəvi "qəlyanaltılardan" heç də aşağı deyillər. Bu, sağlamlığınıza zərər vermədən şirniyyatlardan ləzzət ala biləcəyinizi öyrənən bir kulinariya sənətidir.

Alternativ şirniyyat nədir və necə faydalıdır?

Onlara çiy və ya "canlı" şirniyyat deyilir, çünki yemək zamanı yemək ya heç qızmır, ya da 40-42 dərəcədən yuxarı qızmır. Sağlam şirniyyat hazırlayaraq iki qida allergenini avtomatik olaraq aradan qaldırırsınız: süd və özü (özü). Bir çox insanlar bir müddət diyetdən tamamilə çıxarılana qədər bu qidalara allergik olduqlarından şübhələnmirlər və tezliklə rifahlarını yaxşılaşdırmaqda böyük bir fərq hiss edirlər.

Eyni zamanda sağlam şirniyyatlar yeyilməz demək deyil! Əksinə, bu cür desertlər yüksək qida dəyərinə və əla vitamin tərkibinə malikdir, çünki yemək zamanı məhsullar yüksək istilik müalicəsinə məruz qalmır, tərkibində bütün təbii vitaminlər saxlanılır. Tam, işlənməmiş qidaları yediyimiz zaman daha yaxşı həzm edirik, daha yaxşı performans göstəririk və daha yaxşı dəri və dırnaqları əldə edirik.

Bütün qidalar səbəbindən olduqca yüksək kalorili olurlar - belə şirniyyatlarla tez doyursunuz, buna görə də çox yemək çətindir. Eyni zamanda "canlı" desertlər bizə həqiqətən enerji və güc verir, mədədə ağırlıq hissi və yediyimiz növbəti tort üçün günahkarlıq hissi deyil. Uşaqlara etibarlı şəkildə verilə bilər və onların faydalılığından əmin ola bilərlər.

123 RF / dotshock

"Canlı" şirniyyat reseptlərində ən çox rast gəlinən məhsulların siyahısı:

kaju, badam, qoz, fındıq, hindistan cevizi yağı, kakao yağı, xurma, müxtəlif növ urbecha, giləmeyvə, banan, Qüds ənginarı şərbəti, superfoods, yaşıl qarabaşaq yarması, bal, chia toxumu, balqabaq toxumu, kakao tozu, tərəvəz südü.

Müəllifin "pis şirniyyat yoxdur" reseptləri

Yaban mersini ilə kaju pudingi

Puding üçün:

• 1/2 fincan qovrulmamış kaju (2 saat isladın)
• 1 yetişmiş banan
• 50 ml su
• 2 osh qaşığı limon şirəsi
• 2 osh qaşığıƏnginar siropu və ya maye bal

Cem üçün:

• 1 fincan yaban mersini (dondurulmuş)
• 6 tarix (lazım olduqda 30 dəqiqə əvvəlcədən isladın)
• 1 osh qaşığı limon şirəsi

123 RF / zi 3000

Puding bazasının hazırlanması:

Fındıq ilə suyu boşaltın. Hər şeyi bir qarışdırıcıya qoyun və hamarlanana qədər yüksək sürətlə qarışdırın.

Cem hazırlamaq:

Bütün maddələri hamarlanana qədər bir qarışdırıcıda birləşdirin.

Puding kolleksiyası:

Pudingin əsasını stəkana tökün və üzərinə mürəbbə qoyun.

Şokoladlı köpük:

Sizə lazım olacaq:

• 2 yetişmiş avokado
• 3 osh qaşığı kakao tozu
• 3 osh qaşığı maye bal və ya ənginar siropu
• 3 osh qaşığı hindistan cevizi südü (yağlı hissəsi)
• Bir çimdik duz

Hazırlanması:

1. Tərkibləri blender qabına qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın.
2. Şirinliyi və kakaonu dadına görə tənzimləyin.
3. Əlavə zövq almaq üçün təzə giləmeyvə əlavə edin.