Yeni 2019 üçün isti qəlyanaltılar

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  qəlyanaltılar

• Pişirmə vaxtı:

  4 saat

Tərkibi

• toyuq
• soya sousu
• bibər
• su
• duz
• şəkər
• bal
• Dəfnə yarpağı
• bitki yağı
• sarımsaq
• ədviyyatlar
• Qərənfil
• xardal

Yeni 2019 -cu il üçün bayram menyusu müxtəlif və orijinal olmalıdır. Fotoşəkildəki reseptlərə görə asanlıqla isti qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz. Müalicələr çox fərqli ola bilər. Dəvət olunmuş qonaqlar sahibənin səylərini yüksək qiymətləndirəcəklər.

Acılı toyuq göğsü

Bayram süfrəsindəki ət ləzzətləri xüsusi diqqəti cəlb edir. Gözəl bəzədilib və hətta uşaqlar üçün də maraqlıdır. Yeməklərin ətri dərhal evə yayılır, hətta yemək prosesində belə zərifliyin çox dadlı olacağı aydın olur.

Toyuq göğsü müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Hər bir evdar qadın, ehtimal ki, gündəlik menyunu şaxələndirməyə və bayram masasını bəzəməyə kömək edəcək ən sevimli reseptə malikdir.

Tərkibi:

• toyuq filesi - 800 q;
• soya sousu - 30 ml;
• bibər - 4 ədəd;
• su - 700 ml;
• şəkər - 20 q;
• bal - 50 q;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• ədviyyat - 20 q;
• bibər noxudu - 8 ədəd;
• bitki yağı - 40 ml;
• duz - 20 q;
• qərənfil - 2 ədəd;
• sarımsaq - 4 diş;
• xardal - 20 q.

Hazırlanması:

Marinad hazırlayaq. Bunu etmək üçün dərin bir boşqab götürün, içinə şəkər, ədviyyat, duz tökün

Quru qarışığa su əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın

Toyuq filetosunu şoraba qoyun, folqa ilə örtün, 12 saat soyuducuya qoyun

Şir hazırlamağa başlayaq. Ayrı bir qabda bal, ədviyyat, soya sousu, bitki yağı, xardal birləşdirin

Sarımsağı soyun, doğrayın, şirəyə əlavə edin

• Əti yuyuruq, kağız dəsmal ilə quruduruq.
• Toyuq filetosunu şirəyə yayırıq, folqa ilə örtürük, 1, 5-2 saat soyuducuya qoyuruq.

Göstərilən vaxtdan sonra əti soyuducudan çıxarırıq, parçaları rulona bükürük, iplə bağlayırıq

Əti bir çörək qabına yayırıq, sobada 180 dərəcə bir temperaturda bişiririk. 40 dəqiqədən sonra yeməyin hazırlığını yoxlayın. Bunu etmək üçün əti çəngəl ilə deşin. Şəffaf suyu görünsə, toyuq hazırdır

Ət soyuduqdan sonra hissələrə bölün və xidmət edin

Yeməyi bəzəmək üçün otlar və rəngli tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz. Belə bir rəngarəng iştahaaçan bayram süfrəsində belə itməyəcək. Yeni il menyusu üçün əla seçimdir. Bütün dəvət olunmuş qonaqlar mütləq əlavələr istəyəcəklər.

Tartlet meze

2019 Yeni il üçün nə bişirmək olduqca aktual bir sualdır. İsti qəlyanaltılar, salatlar, xəmirlər ola bilər. Bir çox resept var, hər biri özünəməxsusdur. Yeməyin parlaq rənglərlə parıldaması üçün ət necə bişirəcəyiniz görünür.

Hər şey çox sadədir. Əsas odur ki, müalicənin dizaynı barədə düşünək. Niyə iştahaaçanı tartletlərə qoyub bütün qonaqları ləzzətlə təəccübləndirməyəsiniz.

Tərkibi:

• cəfəri - bir dəstə;
• kərə yağı - 40 q;
• dadmaq üçün duz;
• un - 50 q;
• süd - 100 ml;
• ağ kuşkonmaz - 150 q;
• tartlet - qablaşdırma;
• toyuq göğsü - 500 q;
• dadmaq üçün bibər.

Hazırlanması:

Toyuq döşünü sərin su ilə yuyun, yumşalana qədər qaynatın. Toyuq bulyonunu bir stəkana tökün, 100 ml kifayət edəcək

• Kuşkonmazı azca duzlu suda bişirin. Bunun üçün 5 dəqiqədən çox olmayaraq vaxt ayırırıq.
• Kuşkonmazın soyumasına icazə verin, kiçik parçalara kəsin.

• Ət soyuyan kimi onu da doğrayın.
• Kərə yağı bir qazana qoyun, aşağı istilikdə əridin.

Kərə yağına un tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın

Un qarışığına süd əlavə edin. Yaranan sousu aşağı istilik üzərində qızdırın, hamarlanana qədər gətirin

Toyuq bulyonunu sousa tökün, bir az qızdırın. Nəticədə qalın bir kütlə əldə edirik

• Sosun üzərinə qulançar və toyuq döşü əlavə edin.
• Yaranan qarışığı tartletlərə qoyun.
• Cəfəri yuyuruq, doğrayırıq və yeməyi bəzəmək üçün istifadə edirik.
• Xidmət vermədən əvvəl incəliyi qızdırın.

Həm böyüklər, həm də uşaqlar tartletləri sevirlər. Doldurma istədiyiniz hər şey ola bilər. Hamısı ailənin şəxsi üstünlüklərindən asılıdır. Məzə dərhal satılacaq, dəvət olunan qonaqlar sahibəyə öz minnətdarlıqlarını bildirəcəklər.

Şənlikli güveç

Fotoşəkilləri olan reseptlər sadə, lakin dadlı yeməklər bişirməyi öyrənməyə kömək edəcək. Beləliklə, yemək prosesi daha da asanlaşacaq, hətta gənc bir evdar qadın da bu işin öhdəsindən gələcək. Menyunu daha müxtəlif etmək istəyirsinizsə, bir güveç hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün minimum məhsul dəsti və bir az boş vaxt lazımdır.

Tərkibi:

• yaşıl soğan - bir dəstə;
• krem - 50 ml;
• toyuq filesi - 500 q;
• duz - bir çimdik;
• pendir - 150 q;
• donuz əti - 4 dilim;
• dadmaq üçün qara bibər;
• kartof - 3 ədəd;
• yağ - 50 q.

Hazırlanması:

• Kartofu soyuq su ilə yuyun, kiçik kublara kəsin.
• Çörək qabını götürün, ərinmiş yağı tökün, kartof əlavə edin.
• Toyuq filetosunu dilimlərə kəsin, kartofun üzərinə yayın.

• Qızardılmış donuz. Soyuyan kimi kiçik parçalara ayırın. Donuz ətini bir çörək qabına qoyun.
• Soğan lələklərini yuyuruq, incə doğrayırıq.
• Pendiri bir rende ilə doğrayın.
• Soğanı bütün digər maddələrə əlavə edin, üzərinə pendir səpin.

• Kremi kalıba dökün, folqa ilə örtün, bir saat sobaya qoyun. Yeməyi 180 dərəcə bir temperaturda bişirin.
• Ayrılmış vaxtın sonunda formanı sobadan çıxarırıq, folqa çıxarırıq. Yeməyin üstünə rəndələnmiş pendir səpin, sobaya 30 dəqiqə qoyun.

Xidmət vermədən əvvəl güveçə doğranmış otlar ilə səpin

Zərifliyi hissələrə bölmək kifayətdir və dadına baxa bilərsiniz. Belə bir yemək bayramın əsl bəzəyinə çevriləcəkdir. Həm böyüklər, həm də uşaqlar sınamaq istəyəcəklər.

Pendir və göbələk qəlyanaltı

Yeni isti qəlyanaltıları nəzərə alaraq maraqlı bir reseptə diqqət yetirməlisiniz. Ucuz adlandıra bilməzsiniz, amma bir çox evdar qadın yeməyi məmnuniyyətlə bişirir. Xüsusilə gündəlik menyunuzu diversifikasiya etmək və ya tətil üçün orijinal bir müalicə etmək istəyirsinizsə.

Tartlet yerinə, doldurulmasını qoymalı olduğunuz göbələk qapaqları istifadə ediləcək. Bu bir qala tədbiri üçün əsl yenilikdir. Bütün qonaqlar yeməyi yüksək qiymətləndirəcəklər.

Tərkibi:

• bitki yağı - 50 ml;
• duz - bir çimdik;
• soğan - 1 ədəd;
• dadmaq üçün bibər;
• şampinonlar - 200 q;
• toyuq filesi - 1 ədəd;
• pendir - 100 q;
• zövqə görə cilantro.

Hazırlanması:

Soğanı soyun, kiçik kublara kəsin. Bir tavada qızardın

Göbələkləri də təmizləyirik, ayaqlarını kəsirik. Onları incə doğrayırıq və soğana göndəririk. Tərkibləri yumşalana qədər aşağı istilikdə qızardın. Duz və istiot əlavə edin

Toyuq filetosunu kublara kəsin, tavaya əlavə edin. Ət olduqca tez bişirilir, buna görə sobada çox vaxt keçirmək lazım deyil

• Doldurmağı sərinləyin.
• Bu vaxt cilantro yuyun, üyüdün, ümumi kütləyə əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Bir şampinon şapkası alırıq, nəticədə doldurulma ilə doldururuq.

• Pendiri doğrayın, göbələkləri üzərinə səpin.
• Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın, yeməyi 20 dəqiqə bişirin.
• Ayrılmış vaxt keçdikdən sonra göbələkləri sobadan çıxarırıq, bir plaka üzərinə qoyuruq və bütün ailəni bir masaya yığırıq.
• Meze orijinal dizaynı ilə maraqlanır. Bundan əlavə, yeməyin ətri hətta yemək zamanı evin hər tərəfinə aparılır. Bütün ailə üzvləri dadını dadmaq üçün səbirsizliklə gözləyirlər.

Julienne

Julieni müxtəlif yollarla hazırlaya bilərsiniz. Yeməyin dadlı və iştahaaçan olduğu ortaya çıxır. Həm də çox faydalıdır. Uşaqlar zərifliyi sınamaq istəsələr, sahibə çox məmnun olacaq.

Tərkibi:

• zeytun yağı - 50 ml;
• soğan - 1 ədəd;
• toyuq filesi - 200 q;
• pendir - 150 q;
• krem - 200 ml.

Hazırlanması:

1. Soğanı soyun, zolaqlara kəsin. Bir tavada 3 dəqiqə qızardın.
2. Toyuq filetosunu kiçik parçalara ayırın, soğana göndərin. Daimi qarışdıraraq hər şeyi qızardın, 8 dəqiqə kifayət edəcək.
3. Kremi bir qazana tökün, bir az qızdırın.
4. Pendiri bir qızartma qabda doğrayın, xama əlavə edin, qarışdırın. Bir dəqiqə bişirin.
5. Julienne üçün xüsusi formalar alırıq, ət doldururuq, krem tökürük, pendir səpirik.
6. Pişirmə qablarını 8 dəqiqə sobaya göndəririk. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
7. Ayrılmış vaxtın sonunda yeməyi sobadan çıxarın və masaya xidmət edin.

Məzə bayramın əsl bəzəyinə çevriləcək və möhtəşəm ətir dərhal evin hər tərəfinə yayılacaq. Bütün qonaqlar mütləq zərifliyi sınayacaqlar.

Yeni il üçün isti qəlyanaltılar yalnız dadlı deyil, həm də orijinal olmalıdır. Şirniyyatların dizaynına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Bu vəziyyətdə qonaqların diqqətini çəkəcəklər və sahibə ünvanından çoxlu təriflər eşidəcək və müsbət emosiyalarla ittiham olunacaq.