Fırında kələm ilə tortlar üçün dadlı reseptlər

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

• Kateqoriya:

  Çörək

• Pişirmə vaxtı:

  1 saat

Tərkibi

• soğan
• yerkökü
• yumurta
• kefir
• bitki yağı
• un
• soda
• duz bibəri

Bütün tortların ən sevimlisi-kələm pastası, addım-addım fotoşəkilləri ilə müxtəlif populyar reseptlərə görə tez və dadlı hazırlana bilər.

jelly kələm pastası

Çox sadə bir reseptə görə, minimum vaxt sərf edərək sobada kələm ilə bir toplu pasta hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• soğan - 3 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• kefir - 300 ml;
• un - 2 osh qaşığı;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• kərə yağı - 50 q;
• soda - ½ çay qaşığı;
• duz bibəri.

Hazırlanması:

Doldurma bir müddət bişiriləcəyi üçün onunla başlayaq. Soğan və yerkökü qızartmaq üçün hər zamanki kimi soyun və doğrayın. Hazırlanmış soğanı əvvəlcədən yağla qızdırılmış tavaya qoyun. Soğanları qızıl qəhvəyi qədər yüksək odda qızardın

Qızardılmış yerkökü əlavə edin, vaxtaşırı qarışdıraraq başqa 4-5 dəqiqə qızartmağa davam edin

Kələmi incə doğrayın, duz əlavə edin və yumşaltmaq üçün əllərinizlə yoğurun

• Kələmi qızardılmış tərəvəzlərə yayırıq, 2-3 dəqiqədən sonra istiliyi ortalamanın altına endiririk. Tərəvəzləri örtün və bəzən qarışdıraraq 15 dəqiqə qızardın. Doldurmağa duz, istiot, istədiyiniz ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın, başqa 10 dəqiqə qaynamaq. İstiliyi söndürün, tərəvəzləri qapaq altında qoyun, kərə yağı əlavə edin.
• Xəmiri hazırlamaq üçün otaq temperaturu kefirini soda və duz ilə qarışdırın. Reaksiya davam edərkən, yumurtaları ayrı bir qabda qarışdırın, döymək lazım deyil.

Hazırlanmış yumurtaları xəmir üçün maddələrə göndəririk

Süzülmüş unun çoxunu tökün və xama tutarlılığını əldə etmək üçün hər şeyi yaxşıca yoğurun. Gerekirse, un əlavə edərək tutarlılığı tənzimləyin

Kələm dolmasını qarışdırın, dadın, hər şey sizə uyğun gəlirsə, xəmirin yarısından çoxunu tökün. Hər şeyi qarışdırın və yağlanmış bir çörək qabına qoyun, bərabər bir təbəqədə paylayın

Qalan xəmiri üstünə tökün, sobaya qoyun, əvvəlcədən 200 * C-yə qədər qızdırılıb 30-35 dəqiqə

Maraqlıdır! Evdə dadlı alma zefir

Masaya ləzzətli bir aromatik pasta verin, xidmət edən bir plaka üzərinə qoyun və dilimlərə kəsin

Kefirdə kələm ilə pasta

Çox tez və evdə, addım-addım fotoşəkilləri olan sadə bir reseptə görə sobada kefirdə kələm ilə bir pasta bişirəcəyik.

Tərkibi:

• ağ kələm - 300 q;
• kefir - 1 osh qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• un - ¾ st.;
• soda - ½ çay qaşığı;
• pendir, jambon - dadmaq üçün.

Hazırlanması:

Kələmi kiçik kvadratlara kəsin, əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun, 100 ml su tökün. Hazırlanmış kələmə bir az duz əlavə edin və qapağın altında yumşalana qədər bişirin ki, bir az xırtıldayan olsun

Yumurtaları çırpma və ya çəngəl ilə qarışdırın, duz, kefir və soda əlavə edin

• Süzülmüş unu xəmirin maye tərkib hissələrinə hissə -hissə əlavə edin və qaşıqdan sərbəst axan xəmiri yoğurun.
• Bitmiş bir az soyudulmuş kələmə ham və pendir parçaları əlavə edin, qarışdırın. Tort səpmək üçün bir az pendir buraxırıq.

Hamurun yarısını bir çörək qabına tökün və kələm, jambon və pendir doldurulmasını yayın. Qalan xəmirlə doldurun. İstəyirsinizsə, doldurmağı xəmirlə qarışdırıb bir qəlibə qoya bilərsiniz

Pastanı 190-200 ° C temperaturda 35-40 dəqiqə bişiririk. Pişirmə bitməsindən beş dəqiqə əvvəl tortu çıxarın, üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və yenidən sobaya qoyun

Bitmiş pasta xüsusilə ləzzətlidir, parçalara ayırın və xidmət edin

Kələm və yumurta ilə pasta

Bütün lazımi məhsulları hazırladıqdan sonra bəyəndiyiniz resepti seçərək sobada kələm və yumurta ilə bir pasta bişirə bilərsiniz.

Tərkibi:

• süd - 1 osh qaşığı;
• maya - 30 q;
• şəkər - 3 osh qaşığı. l;
• duz - 1 çay qaşığı;
• marqarin - 80 q;
• yumurta;
• un - 600 q;
• günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l.

Doldurma üçün:

• kələm - 600 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• tomat pastası - 3 çay qaşığı;
• duz bibəri;
• şəkər - 1 çay qaşığı;
• yumurta - 4 ədəd;
• göyərti.

Hazırlanması:

Südü otaq istiliyinə qədər qızdırın, maya, duz və şəkəri seyreltin

Duz və şəkər həll olunanda unun yarısını əlavə edin, qarışdırın və maye xəmirin mayalanmasına buraxın

Xəmir "qapaq" ilə qalxdıqdan sonra, çəngəl ilə qarışdırılmış yumurta, ərinmiş marqarin əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, hissələrə un əlavə edin və yumşaq xəmir yoğurun, 1, 5 saat buraxın

Doldurma üçün kələmi incə doğrayın, qabığını soyun. Hazırlanmış tərəvəzləri bir qızartma qabına, duza qoyun, bir qapaq ilə örtün. Kələm yüksək odda qızdırıldıqdan sonra onu azaldırıq və yüngül "xırtıldayan" qədər qaynamaq

Pişirmə sonunda tomat pastası, bibər əlavə edin, qarışdırın

Doğranmış soğanı qızıl qəhvəyi qədər qızardın, kələm ilə qarışdırın və soyumağa buraxın

Xəmirin yarısını bir çörəkçilik təbəqəsi şəklində bir təbəqəyə yuvarlayın, əvvəlcədən yağla yağlayaraq yayın

Kələm dolmasını xəmirin üzərinə bərabər bir təbəqəyə qoyun, yumurtaları üzərinə yayın, əvvəlcədən kiçik parçalara kəsin

Doldurmağı doğranmış otlar ilə səpin, xəmirin ikinci yarısı ilə örtün, kənarlarını sıxın. İstəyirsinizsə, tortu məcazi olaraq kəsib üstünə qoyaraq başqa bir xəmir təbəqəsi ilə bəzəyə bilərsiniz

Maraqlıdır! Yavaş ocaqda alma ilə dadlı balqabaq bişirmək

Tortu sobada 200 ° C-də 30-35 dəqiqə bişiririk. İsti xidmət edin

Kələm ilə qatıqlı xama pastası

Kələm ilə xama üzərində ləzzətli bir bişmiş pasta hazırlamaq üçün reseptdən istifadə edərək sobada bişiririk və sevdiklərinizi ev tortları ilə sevindiririk.

Tərkibi:

• un - ½ osh qaşığı;
• xama - ½ osh qaşığı;
• mayonez - ½ osh qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• duz, şəkər.

Doldurma üçün:

• kələm - 1/3 baş kələm;
• kartof - 3 ədəd;
• pendir - 50 q;
• bitki yağı - 50 ml;
• bibər, qurudulmuş nanə;
• duz, bibər, ədviyyat.

Dekorasiya üçün:

• küncüt toxumu;
• şüyüd, reyhan (hər hansı bir göyərti), təzə və ya qurudulmuş.

Hazırlanması:

Kələm bıçaqla və ya xüsusi parçalayıcı qurğuda doğrayın. Yağla qızdırılan bir qızartma qabına qoyun və bişənə qədər qızardın, duz və istiot vurun

Bitmiş kələmi başqa bir qaba köçürün, yağ əlavə edin və əvvəllər nazik dairələrə kəsilmiş kartofu qızardın. Ayrıca duz, istiot, qızardın 3-4 dəqiqə

Bir konteynerdə xəmir, yumurta, xama və mayonezin bütün maye maddələrini qarışdırırıq. Duz, şəkər və qabartma tozu əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın

Hamurun yarısını silikon kalıbın içinə tökün, kələm və kartofu təbəqələrə qoyun. Nanə ilə kələm qatını, bibər ilə kartof qatını səpin

Tortu qalan xəmirlə doldurun və əvvəlcədən 180 * C-yə qədər qızdırılmış sobaya 35-40 dəqiqə qoyun

Bitmiş pastanı doğranmış otlar və küncüt toxumu ilə səpin, kəsin və xidmət edin

Tez Təzə Kələm Pastası

Fırında təzə kələm və göyərti olan reseptə görə hazırlanan jelli pasta çox dadlıdır.

Tərkibi:

• un - 300 q;
• fermentləşdirilmiş süd məhsulu - 300 ml;
• yumurta - 3 ədəd;
• şəkər - 1 osh qaşığı. l;
• duz;
• soda -1 çay qaşığı;
• bitki yağı - 60 ml.

Doldurma üçün:

• kələm - 400 q;
• şüyüd - kiçik bir dəstə;
• duz bibəri.

Hazırlanması:

Qızdırılan mayalanmış süd məhsuluna (kefir, qatıq, mayalanmış bişmiş süd) soda, duz və qabartma tozu əlavə edin, qarışdırın

Qarışdırılmış yumurta və bitki yağı ilə birləşdirin, un əlavə edin, hazırkı tutarlılığın xəmirini yoğurun

Kələmi çox incə doğrayın, duz, istiot vurun, əllərinizlə yoğurun və doğranmış şüyüd əlavə edin

Hamurun yarısını yağlanmış bir forma tökün, içini qoyun, qalan xəmirlə doldurun. Fırında 190 ° C -də 40 dəqiqə bişiririk

Mayonez ilə kələm pastası

Evdə hazırlanan çay üçün əla seçim, bir fotoşəkili olan sadə bir reseptə görə sobada ani mayonezli dadlı bir kələm pastası olardı.

Tərkibi:

• kələm - 500 q;
• mayonez - 6 osh qaşığı. l;
• kərə yağı - 50-70 q;
• qabartma tozu - 5 q;
• un - 6 osh qaşığı. l;
• yumurta - 3 ədəd;
• bitki yağı;
• duz bibəri.

Hazırlanması:

• Kələmi çox incə doğrayın, duz, istiot, əllərinizlə yaxşıca yoğurun. Kələm yağlanmış bir çörək qabına qoyun.
• Kələm qatının üzərinə yağ parçaları qoyun, mayonez xəmiri ilə doldurun.
• Xəmiri hazırlamaq üçün bir qabda yumurta, mayonez, duz və qabartma tozunu qarışdırın. Süzülmüş unu əlavə edin və xəmiri pancake tutarlılığına yoğurun.
• Kələm pastasını 180 ° C -də 40 dəqiqə bişiririk.

Hər hansı bir reseptə görə, kələm pastası çıxır, sadəcə barmaqlarını yalayırsan.