Fırında kəsmik ilə dadlı yeməklər üçün reseptlər

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  çörəkçilik

• Pişirmə vaxtı:

  1 saat

Tərkibi

• kəsmik
• şəkər
• yumurta
• vanil tozu
• kərə yağı
• xama
• un
• toz şəkər

Mükəmməl kəsmik bişmiş məhsullar üçün reseptlər tapmaq üçün evdar qadınlar tez -tez kulinariya saytlarını ziyarət edirlər. Fırında bişirilən kəsmikli reseptlər üçün bir çox variant var. Dadlı və aromatik xəmirlər əldə etməyi mümkün edəcək fotoşəkillərlə bir neçə addım-addım reseptləri təsvir edəcəyik.

Kəsmik unikal bir məhsuldur; ondan tortlar, tortlar, müxtəlif çörəklər və tortlar hazırlanır. Pişirmədən desert hazırlamaq üçün seçimlər var, ancaq sobada bişirməyi tələb edən reseptlərdən danışacağıq. Məhsul ən qısa müddətdə ləzzətli bir desert hazırlamağa imkan verir, nəticə isə həqiqətən heyran qoyur.

"Kral" pastası

Bir fotoşəkili olan bu addım-addım reseptdə, sahibə kəsmik ilə yumşaq xəmirlər əldə edə biləcək. Pasta sobada bişirilir, buna görə kəsmik doldurulması yüngül və incədir. Bir desert hazırlamaq çətin deyil, resepti ciddi şəkildə yerinə yetirmək kifayətdir.

Tərkibi:

• dənəvər şəkər - 100 qram;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• vanil tozu - 1 paket;
• dənəvər şəkər (doldurma) - 200 qram;
• yağ - 180 qram;
• yüksək yağlı xama - 100 qram;
• pudra şəkəri - 150 qram;
• yüksək yağlı kəsmik - 300 qram;
• 1 dərəcəli un - 300 qram.

Pişirmə prosesi:

Kərə yağını bir rende ilə doğrayın və ya yumşaldın və əllərinizlə bir qabda unla ovuşdurun. Nəticədə kiçik bir qırıntı almalısınız

Kəsikləri çıxarmaq və kütləə vahidlik vermək üçün kəsmik bir neçə dəqiqə blenderlə çalın

Kəsmik kütləsinə xama və toyuq yumurtası əlavə olunur. Hamısı bir qarışdırıcı ilə yenidən çırpılır. Qarışığa lazımi miqdarda dənəvər şəkər və bir paket vanil tozu əlavə edin. Kompozisiyanı hamarlanana qədər yenidən döyün

• Bir qəlibə un və kərə yağı qoyulur, qarışığın yalnız yarısı istifadə olunur. Kəsmik pendirinin üstünə bir qaşıq ilə doldurun. Sonra un qırıntılarının qalıqları tökülür.
• Tortu az miqdarda dənəvər şəkərlə səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin.

Pişirmə prosesi təxminən qırx dəqiqə davam edir, temperatur 180 dərəcəyə qoyulur. Xidmət verərkən, desert şəkər tozu ilə bəzədilib

Pendir tortu

Addım-addım fotoşəkilləri olan bu reseptə görə, sobada bişirilən kəsmikdən unikal çörək məhsulları əldə edə bilərsiniz. Bu tort axşam yeməyi və ya şənlik masası üçün əsl bəzək olacaq.

Tərkibi:

• kərə yağı - 200 qram;
• duz - 2 qram;
• yüksək yağlı kəsmik - 250 qram;
• 1 dərəcəli un - 3 qaşıq;
• masa soda - 2 qram;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• qoz -fındıq və ya qızardılmış şokolad - bəzək üçün;
• tam süd - 500 ml;
• dənəvər şəkər - 2 stəkan.

Pişirmə prosesi:

1. Kəsmik bir qaba qoyulur, toyuq yumurtası və dənəvər şəkər əlavə olunur, komponentlər şəkər taxıllarının dağılması üçün yaxşıca üyüdülür. Bundan sonra kütləyə bir az soda və duz tökülür.
2. Hazırlanmış qarışıq infuziya üçün yarım saat buraxılır.
3. Vaxt bitdikdə kəsmik kütləsinə təxminən iki yarım stəkan un əlavə edilir və orta tutarlılığa malik olan xəmir yoğrulur.
4. Hazır xəmir ölçüsü bərabər dörd hissəyə bölünür, tortlar yuvarlanır və təxminən on beş dəqiqə sobada bişirilir. Temperatur təxminən 170-180 dərəcə arasında müəyyən edilir.
5. Tortlar bişirilərkən, bir krem hazırlaya bilərsiniz, bunun üçün sobada bir stəkan süd qızdırılır, üzərinə diqqətlə yarım stəkan un əlavə edin və heç bir parça qalmaması üçün kütləni çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Qarışıq bir qaynağa gətirilir və istidən çıxarılır.
6. Süd kütləsi soyudulur. Kərə yağı yumşaldılır və içinə bir stəkan dənəvər şəkər tökülür, komponentlər hamarlanana qədər üyüdülür. Yaranan kompozisiyaya süd qarışığı əlavə edin və hər şeyi yaxşıca çırpın.
7. Hazır və soyudulmuş tortlar belə bir krem ilə yağlanır və sonra desert doğranmış şokolad və ya qoz -fındıqla bəzədilir. Fırında bişmiş kəsmikli desert, soyuducu kamerasına göndərilir.

Addım-addım fotoşəkilləri olan reseptə görə, tort ən azı üç saat soyuducu bölməsində olmalıdır.

Cheesecake

Bu, kəsmik əlavə etməklə çörək bişirmək üçün əla seçimdir. Bu desert axşam yeməyində çayla və ya səhər yeməyi zamanı istifadə edilə bilər.

Xəmir üçün maddələr:

• dənəvər şəkər - 200 qram;
• kərə yağı - 150 qram;
• kakao tozu - 2 yemək qaşığı;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• isti su - 3 qaşıq;
• 1 -ci dərəcəli un - 200 qram;
• qabartma tozu - 1 paket;
• hazır qəhvə - 10 qram.

Doldurma üçün maddələr:

• yüksək yağlı kəsmik - 350 qram;
• vanil tozu - 1 paket;
• dənəvər şəkər - 150 qram;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• təzə giləmeyvə - 150 qram.

Pişirmə prosesi:

Bir qabda toyuq yumurtası və qabartma tozu, həmçinin kərə yağı qoyun, hamarlanana qədər çalın

Un kakao tozu ilə qarışdırılır, bundan sonra kərə yağı və yumurta kütləsinə əlavə olunur. Hər şey yenidən çırpılır

• Hazır qəhvə isti suda seyreltilir və xəmirə əlavə olunur, hər şey yenidən qarışdırılır.
• Kəsmik pendirini hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə döyün, üzərinə toyuq yumurtası və vanillin əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yenidən qarışdırın. Bundan sonra doldurulmaya bir paket vanil tozu əlavə edin.

Bölünmüş bir forma almaq ən yaxşısıdır, buna görə tortu zədələnmədən çıxarmaq daha asan olacaq. Kalıp yağla yağlanır və üzərinə hazırlanmış xəmirin yarısı tökülür, üzərinə kəsmik və hər hansı təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə qoyulur. Bundan sonra hamurun qalan hissəsi ilə üstü bağlanır

Şirin qırx dəqiqə bişirilir, bəzən bir az daha çox vaxt tələb olunur, sobada temperatur 180 dərəcəyə çatmalıdır. Nəticə, sobada bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptə əsasən hazırlanan kəsmikli yüngül və zərif bir desertdir

Pasta isti və ya soyudulmuş şəkildə verilə bilər.

Hindistancevizi və alma ilə kəsmikli desert

Öz əlinizlə kəsmikdən asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz ən incə və ləzzətli desertlərdən biridir. Hindistancevizi lopaları zərifliyə qeyri -adi bir dad və ətir verir.

Xəmir üçün maddələr:

• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• dənəvər şəkər - 100 qram;
• qabartma tozu - 1 paket;
• kartof nişastası - 50 qram;
• kərə yağı - 100 qram;
• az yağlı kəsmik - 200 qram.

Doldurma üçün maddələr:

• təzə alma - 400 qram;
• dənəvər şəkər - 150 qram;
• hindistan cevizi lopaları - 150 qram;
• tam süd - 4 yemək qaşığı;
• yağ - 150 qram.

Pişirmə prosesi:

1. Kərə yağı bir az yumşaldılır və sonra dənəvər şəkərlə qarışdırılır. Qarışığa döyülmüş toyuq yumurtaları və blenderlə döyülmüş kəsmik əlavə olunur. Bütün komponentlər bir -biri ilə yaxşı qarışdırılır.
2. Hazırlanmış kütləyə un əlavə edilir və yumşaq xəmir yoğrulur, üzərinə çörək pudrası əlavə etməyi unutmur. Kütlə çox sıx olmamalıdır, aşpazlar qarışığı bir az yapışqan qoymağı məsləhət görürlər, buna görə xəmir bişirmə zamanı havadarlığını qoruyacaq.
3. Təxminən 20-21 santimetr diametrli bir çörək qabı götürülür, perqamentlə örtülür və yağla yağlanır. Xəmir əllər ilə formada paylanır, əlavə olaraq tərəfləri ən azı dörd santimetr yüksəklikdə hazırlanır.
4. Yetişmiş alma qabığı soyulur və sonra dilimlərə kəsilir. Evdə limon varsa, dilimləri qaralmağa başlamaması üçün suyu ilə səpin. Alma dilimləri bir dairədə xəmirin üzərinə qoyulur.
5. İndi bir karamel doldurulması hazırlanır, bunun üçün kərə yağı aşağı istilikdə qızdırılır, sonra şəkər şəkər və bir az süd əlavə olunur. Qarışığı şəkər dənələri həll olunana qədər bişirin.
6. Şəkər tamamilə dağıldıqdan sonra hindistan cevizi lopalarını doldurmaya əlavə edib qarışığı bir qaynağa gətirə bilərsiniz. Kütlə qaynayan kimi ocaqdan çıxarılır və soyumağa vaxt verilir.
7. Hazırlanan karamel kütləsi almalara köçürülür, doldurmanın desertin kənarlarından axmaması çox vacibdir. Tort sobaya göndərilir və təxminən qırx dəqiqə bişirilir.

İstilik iki yüz dərəcə təyin olunur.

Bunlar sobada bişirilə bilən kəsmik ilə mümkün olan bütün reseptlərdən uzaqdır. Addım-addım fotoşəkillərlə bir çox resept də nəzərdən keçirə bilərsiniz, çünki müxtəlif çörəklər, şirələr və şirin tortlar kəsmiklə hazırlanır.

Çörək məhsullarına əlavələr olaraq evdar qadınlar moruq, çiyələk və digər təzə giləmeyvələrdən istifadə edə bilərlər.

Kəsmik pendir müxtəlif meyvələrlə yaxşı gedir. Kəsmik dolmasına kakao tozu və ya bir az hazır qəhvə əlavə edə bilərsiniz. Kəsmik dolması rulonlarda, tortlarda və xəmir işlərində istifadə olunur. Bu məhsul unikaldır ki, sobadan heç istifadə etmədən bir desert hazırlamaq olar.